9月27日，有知情人士向記者透露，星巴克中國(包含江浙滬)將在2017財年內(nèi)完成外賣建設(shè)工作，配送時間要求20分鐘送達，目前已向百度外賣伸出橄欖枝。

這也就是說，在2016年10月1日后不久，這個被許多人所喜愛的休閑咖啡品牌終于將上線官方的外送業(yè)務(wù)。

當(dāng)記者在一家星巴克購買飲料時，同樣被店內(nèi)工作人員告知，他們已收到星巴克中國總部的消息，有意將外賣業(yè)務(wù)授權(quán)給百度外賣，但還未發(fā)布正式通知。這次與百度外賣競爭的，還有美團外賣。

作為美國的一大咖啡品牌，星巴克在中國的業(yè)務(wù)越來越火熱，卻一直沒有外送業(yè)務(wù)。這樣的市場空白無疑成了幾大平臺必爭的香餑餑，此次的兩大競爭對手之間，又有著戲劇性的關(guān)系：時值“百度正跟美團談判，試圖出售百度外賣和糯米”的消息網(wǎng)傳已久，而美團點評在9月27日宣布，完成了對支付公司“錢袋寶”的全資收購，拿下第三方支付牌照。

如果百度出售外賣業(yè)務(wù)屬實，也就意味著百度支付牌照的吸引力已經(jīng)大打折扣，而獲取像星巴克這樣重量級的品牌商變得非常重要。

另一方面，作為被爭奪對象的星巴克也在越來越重視中國市場。目前，星巴克已在中國100多個城市開設(shè)超過2100家門店，擁有超30,000名員工。中國已發(fā)展成僅次于美國的第二大市場。

據(jù)《今日美國報》網(wǎng)站1月12日報道，星巴克計劃2016年在中國新開500家門店。為了進一步迎合中國消費者，星巴克近期還在中國市場推出了茶瓦納冰搖茶和多款咸味食品。

2015年12月14日，星巴克中國宣布，其天貓官方旗艦店正式開業(yè)。據(jù)悉，星巴克天貓官方旗艦店將實現(xiàn)線上和門店體驗的無縫對接，成為“互聯(lián)網(wǎng)+咖啡”的心意傳遞平臺。開業(yè)時，除了實體星享卡和星禮卡，星巴克天貓官方旗艦店準備了電子星享卡、星禮卡和濃情咖啡券等產(chǎn)品。

入駐天貓的舉動被認為是星巴克擁抱中國互聯(lián)網(wǎng)的重要一步，讓人不由遐想星巴克將如何進一步滿足中國的消費者。

而前文提及的知情人士透露，星巴克早就有意在2017財年在中國開展外賣業(yè)務(wù)，這一想法終于在最近落地。

此外，在談判中，星巴克對配送團隊的要求一直非常之高，其基礎(chǔ)是“統(tǒng)一著裝、20分鐘送達”。即便是為了保證現(xiàn)調(diào)飲料的口感，這在許多城市仍是一個非常嚴格、以至于不太現(xiàn)實的要求。具體百度外賣將如何應(yīng)對以滿足要求，不得而知。

記者在打開美團、餓了么、百度三款外賣平臺后發(fā)現(xiàn)，在杭州地區(qū)，餓了么和美團平臺上搜索“星巴克”幾乎已找不到任何信息，而在此前，同一地址會有幾家星巴克代送商提供代購業(yè)務(wù)。

與之相比，在百度外賣上則有多家“代購星巴克”存在，但只有兩家是百度專送;外賣平臺點我吧，以及餓了么北京地區(qū)則仍有幾家“星巴克咖啡”存在，其營業(yè)執(zhí)照屬于星巴克門店，但事實上，星巴克尚未正式開展外賣業(yè)務(wù)。星巴克營業(yè)執(zhí)照被“套用”的現(xiàn)象，不久之前也曾被央視曝光過，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)屢見不鮮。

9月27日，記者嘗試在三個外賣平臺搜索“星巴克”，一些此前生意紅火的代送商已經(jīng)查詢不到。左起依次為百度外賣、餓了么和美團外賣App截圖。

10月1日起，被認為“史上最嚴”的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》將正式實施，它將對外賣平臺進行更嚴厲的監(jiān)管，勢必能在一定程度上終結(jié)“幽靈餐館”亂象，星巴克將外賣業(yè)務(wù)授權(quán)給百度也只是起到推波助瀾的作用。

不過，這對深處輿論漩渦的百度外賣來說將會意味著什么?很難預(yù)測。