三條可行措施,有效減少餐廳員工流失率專欄
“現(xiàn)在的90后員工吃不了苦、受不了委屈、對(duì)工作都是無所謂!工作只要開心,錢少點(diǎn)都沒意見,做得不開心大不了換個(gè)工作?!?/span>
為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢?像這個(gè)問題怎么解決,解決的方法很多。其中有一本書非常詳細(xì)的幫助我們解決這個(gè)問題。那就世辦知名管理大師是德魯克,德魯克的書專門講到了知識(shí)工作者的管理,提出了三條措施,在這里我不詳細(xì)講,我講講我認(rèn)為的真實(shí)可行的方法。
一、多主動(dòng)溝通
現(xiàn)在的員工我們應(yīng)該更多的與他們單獨(dú)的,集體的進(jìn)行溝通,在歐美企業(yè),經(jīng)常有一個(gè)溝通方法稱之為喝咖啡時(shí)間。就是各級(jí)管理人員每個(gè)月必須拿出四天晚上的時(shí)間,也就是說一周一次,每次不少于三個(gè)小時(shí),主要跟他的下級(jí)的百分之三十以上的人進(jìn)行溝通。它在外資企業(yè)已形成一種嚴(yán)格的制度,當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的不是那么簡(jiǎn)單去布置任務(wù),而要不斷地找機(jī)會(huì)跟下屬去溝通,他們的溝通方法就是喝咖啡,(當(dāng)然我們也還可以喝茶)這種溝通最好不要直接談工作,主要的是談學(xué)習(xí),談生活,談他未來,當(dāng)然,談他們的戀愛吏都可以。
只有管理人員通過這個(gè)對(duì)話更深層次的了解員工的生命需求,而不只是生活需求。因?yàn)楝F(xiàn)在很多的90后對(duì)生活需求他們認(rèn)為無所謂,酒店不就是1000把塊錢一個(gè)月,我換個(gè)地方掙1200也不難。如果你跟他很深入的溝通,那么他會(huì)認(rèn)為你是一個(gè)長(zhǎng)者,在對(duì)他的人生做指導(dǎo),那么他們離開酒店可能性就會(huì)減少很多,加這你與他們多溝通,他們認(rèn)為得到了重視對(duì)工作也就比較認(rèn)真。
二、多給學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)
如果你認(rèn)為現(xiàn)在的80后都不喜歡學(xué)習(xí),那么你就大錯(cuò)特錯(cuò),因?yàn)楝F(xiàn)在的信息發(fā)達(dá),員工接受能力非常之好,如果我們給也們的學(xué)習(xí)是他們看過的,見過的,可以說你根本不能引起他們的興致,也可能導(dǎo)致他們對(duì)培訓(xùn)的反感,對(duì)于有些培訓(xùn)老師,一到上培訓(xùn)課就拿本書來念的培訓(xùn)方試,在這我請(qǐng)求你不要在念下去了,請(qǐng)一些講課風(fēng)趣的人來講課,如沒有,你可以從網(wǎng)上找一些酒店培訓(xùn)類的視頻,給員工看,也比那些所謂的培訓(xùn)老師講的課生動(dòng)。
不知道從那里找?沒關(guān)系,有問題百度一下!
我們的員工在酒店工作中,除了需要錢,他們更需要學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),適合的,有用的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)多,他們認(rèn)為這個(gè)工作就重要,因此給他更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),有利于我們的員工對(duì)工作更加重視。
三、有壓力的工作
“有壓力才有動(dòng)力”這話我不知是那位名人說的,但晨丞知道在工作中只有不斷加高他的指標(biāo),使他感到分給他的工作沒那么容易做。我們酒店,壓力大的班組和沒有什么壓力的班組員工流動(dòng)率是一樣的,為什么呢?員工走不是因?yàn)槟銓?duì)他要求嚴(yán),而是因?yàn)槟銓?duì)他要求太松!反過來,你對(duì)他工作任務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)因人的能力采取快慢地提高,使他要花點(diǎn)心思才能做好這個(gè)工作,他反而對(duì)這個(gè)工作更感興趣,引發(fā)了他的興趣,員工走的機(jī)會(huì)就少多了。
以上三點(diǎn)我相信是很重要的。你是這樣認(rèn)為的嗎?
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