90%餐飲人都不懂玩的公益營(yíng)銷才是最“攻心”的專欄

餐飲界 / 雷瘋 / 2016-07-07 10:08:00
公益營(yíng)銷,許多營(yíng)銷專家將企業(yè)的營(yíng)銷戰(zhàn)略與非營(yíng)利組織(或公益活動(dòng))聯(lián)系在一起,實(shí)現(xiàn)了有效的市場(chǎng)營(yíng)銷目的。


公益營(yíng)銷,并不是一個(gè)全新的概念,國(guó)內(nèi)外早已有人使用,許多營(yíng)銷專家將企業(yè)的營(yíng)銷戰(zhàn)略與非營(yíng)利組織(或公益活動(dòng))聯(lián)系在一起,實(shí)現(xiàn)了有效的市場(chǎng)營(yíng)銷目的。但餐飲界的經(jīng)典案例,甚至涉水案例尚少,如何通過(guò)營(yíng)銷撬起公眾的情感支點(diǎn),并將情感變現(xiàn)加分,值得實(shí)踐。

1、公益營(yíng)銷,玩的就是“攻心計(jì)”!

公益營(yíng)銷的本質(zhì)在于企業(yè)借助公益活動(dòng)與消費(fèi)者溝通,樹(shù)立良好的企業(yè)形象,并借以良好的企業(yè)形象營(yíng)銷消費(fèi)者,使其對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)生偏好,在做購(gòu)買決策時(shí)優(yōu)先選擇該企業(yè)的產(chǎn)品的一種營(yíng)銷行為。

勞動(dòng)人民,尤其底層工作者,比較容易撬起公眾的情感支點(diǎn)。向這類群體加以些許關(guān)懷,喚起大眾固有卻不表露的良知,樹(shù)立品牌的社會(huì)責(zé)任感,對(duì)品牌形象會(huì)有意想不到的加分效果。

公益營(yíng)銷這個(gè)“攻心計(jì)”, 90%餐飲人都不懂玩!

▲底層工作者,比較容易撬起公眾的情感支點(diǎn)

2、公益營(yíng)銷模式

公益營(yíng)銷這個(gè)“攻心計(jì)”, 90%餐飲人都不懂玩!

公益營(yíng)銷這個(gè)“攻心計(jì)”, 90%餐飲人都不懂玩!

3、案例透析:意念傳播+行動(dòng)榜樣

繼國(guó)慶節(jié)發(fā)起“新國(guó)人運(yùn)動(dòng)”公益營(yíng)銷活動(dòng)后,“餐飲瘋?cè)嗽骸痹诮衲晡逡粍趧?dòng)節(jié)發(fā)起“不勞而獲”多渠道、形象性導(dǎo)入公益營(yíng)銷活動(dòng)。

公益營(yíng)銷這個(gè)“攻心計(jì)”, 90%餐飲人都不懂玩!

▲國(guó)慶“新國(guó)人運(yùn)動(dòng)”

公益營(yíng)銷這個(gè)“攻心計(jì)”, 90%餐飲人都不懂玩!

▲“不勞而獲”主形象頁(yè)

在3個(gè)創(chuàng)意營(yíng)銷內(nèi)容——“錢來(lái)伸手”“瓜來(lái)張口”“白吃了那頓飯”的基礎(chǔ)上(此處不贅述,上圖自行了解),增加了“低調(diào)”公益活動(dòng),實(shí)現(xiàn)“走腎又走心”兩只腳并行的營(yíng)銷策略。

餐飲界的公益營(yíng)銷活動(dòng)尚少,既沒(méi)有經(jīng)典試水案例,又要保證精力與財(cái)力保守投入的前提下,采取“形象性導(dǎo)入”的方法最為保險(xiǎn)。“形象性導(dǎo)入”秉持著——“能用產(chǎn)品不用現(xiàn)金”“純公益,微添加”的原則。然后,通過(guò)事件性新聞和終端物料宣傳的形式,來(lái)放大活動(dòng)的公益價(jià)值。

如果把傳統(tǒng)營(yíng)銷比喻為“降龍十八掌”,那公益營(yíng)銷應(yīng)該是“太極拳”——柔其外,剛以內(nèi),力道無(wú)形施于其間。

公益營(yíng)銷這個(gè)“攻心計(jì)”, 90%餐飲人都不懂玩!

借助餐廳服務(wù)員和送餐員這兩類與餐飲行業(yè)息息相關(guān)的群體,喚起消費(fèi)者對(duì)餐飲從業(yè)人員的尊重,也是餐飲從業(yè)人員自我價(jià)值的鼓勵(lì)和提升。

公益營(yíng)銷這個(gè)“攻心計(jì)”, 90%餐飲人都不懂玩!

剛好碰上四月份“順風(fēng)小哥被打”事件,在大眾對(duì)快遞員工作現(xiàn)狀聚焦的熱點(diǎn)下,更能引起強(qiáng)烈共鳴,最終變現(xiàn)內(nèi)容傳閱、轉(zhuǎn)發(fā)。不止建立起品牌的社會(huì)責(zé)任感,也為自身品牌打了一記柔情廣告牌!

公益營(yíng)銷不止是搗弄噱頭,除了某種意識(shí)的傳播,行動(dòng)更能讓大眾對(duì)公益營(yíng)銷“虛”的觀念轉(zhuǎn)變。此次活動(dòng)還搭配“午餐行動(dòng)”,為底層勞動(dòng)者送去午餐或邀請(qǐng)進(jìn)店用餐。類似這種令人動(dòng)容的公益舉動(dòng),即使不自發(fā)宣傳,也能得到旁觀者的點(diǎn)贊、傳播。

“多一點(diǎn)套路,也多一點(diǎn)真誠(chéng)”是這個(gè)快消時(shí)代,除產(chǎn)品外,唯一能讓消費(fèi)者對(duì)一個(gè)品牌保持長(zhǎng)情的途徑。雙贏甚至多贏局面,何樂(lè)而不為?

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