餐飲界報道：4月27日，四川省統(tǒng)計局公布2016年第一季度四川省餐飲業(yè)數據。

根據數據顯示，2016年第一季度，四川實現餐飲收入482.4億元，同比增長13.4%，增速創(chuàng)2013年以來新高，分別比2013年、2014年和2015年快3.3、3.3和1.1個百分點，比1-2月快0.2百分點。2013年、2014年餐飲收入增長速度分別比商品零售低4.5、3.0個百分點，2015年實現反超，高于商品零售0.4個百分點，今年一季度領先優(yōu)勢進一步擴大到1.9個百分點。一季度，四川限額以上企業(yè)（單位）實現餐飲收入同比增長11.3%，分別比2013年、2014年和2015年快8.9、4.7和4.0個百分點，比1-2月快0.3百分點；同時，一季度限額以上住宿和餐飲業(yè)通過互聯網實現餐飲收入同比增長32.1%。四川省統(tǒng)計局相關負責人表示餐飲收入再創(chuàng)新高主要受大中型企業(yè)轉型升級逐步取得成效帶動和“互聯網+”助推。

近幾年興起的互聯網訂餐平臺，為諸多餐飲單位提供業(yè)績提升的渠道。根據數據顯示，有的餐廳通過互聯網訂餐平臺成交的外賣單數量甚至已經超過堂食訂單。顯而易見，互聯網的推廣對餐飲業(yè)的產能和盈利能力都產生了較大的影響。另外，在“互聯網+”的影響下，許多投資者和創(chuàng)業(yè)者也進入餐飲行業(yè)，市場上增加的餐廳，五行中也給餐飲業(yè)成交數據帶來巨大的新鮮動力。

有關專家指出，餐飲業(yè)的市場成交額在不斷提升，但是始終比不上競爭對手的增加?？梢灶A見，未來的餐飲市場競爭壓力將會越來越大。在就餐選擇增多的情況下，餐廳想要提升自身競爭力，最重要還是做好內功，準確定位，維護固定客群，打造優(yōu)質口碑。

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