彩椒炒山藥專欄

餐飲界 / eddy / 2015-12-30 18:28:00
有的人認(rèn)為彩椒是配菜的,只為的是好看,現(xiàn)在要徹底改變這種想法了,其實(shí)彩椒的營養(yǎng)價(jià)值很高的,它維生素的含量非常高,特別是維生素A和C是其它蔬菜之首,它的口感也非常的好,它甜脆,水靈,爽口,還具有觀賞價(jià)值,在寒冷的冬里,季餐桌上出現(xiàn)這五彩繽紛的色彩,會使人心情愉快
“有的人認(rèn)為彩椒是配菜的,只為的是好看,現(xiàn)在要徹底改變這種想法了,其實(shí)彩椒的營養(yǎng)價(jià)值很高的,它維生素的含量非常高,特別是維生素A和C是其它蔬菜之首,它的口感也非常的好,它甜脆,水靈,爽口,還具有觀賞價(jià)值,在寒冷的冬里,季餐桌上出現(xiàn)這五彩繽紛的色彩,會使人心情愉快,可以增強(qiáng)食欲,山藥也是非常有營養(yǎng)的,他它能健脾養(yǎng)胃,提高人體免疫力,強(qiáng)身壯體,是冬天保健養(yǎng)生的好食品?!?/span>


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    彩椒炒山藥的做法步驟:1

  • 準(zhǔn)備好材料 

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    彩椒炒山藥的做法步驟:2

  • 山藥去皮,沖洗干凈,切片

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    彩椒炒山藥的做法步驟:3

  • 入開水中焯1分鐘

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    彩椒炒山藥的做法步驟:4

  • 撈出,過涼水,控凈水份 

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    彩椒炒山藥的做法步驟:5

  • 彩椒切菱形塊(望拍照了,用別的菜的代替一下)

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    彩椒炒山藥的做法步驟:6

  • 鍋內(nèi)加油燒熱后,下入蔥蒜煸香 

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    彩椒炒山藥的做法步驟:7

  • 下入彩椒煸炒

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    彩椒炒山藥的做法步驟:8

  • 下入山藥煸炒

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    彩椒炒山藥的做法步驟:9

  • 加入適量精鹽,雞精煸炒均勻就好了 

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    彩椒炒山藥的做法步驟:10

  • 成品圖


小竅門:

彩椒切塊也行,山藥打皮時(shí)注意要帶手套,山藥打完皮放在水里以防變色。

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