迷迭香—湯年糕專欄

餐飲界 / eddy / 2016-03-24 19:23:13
一個(gè)人吃飯想要營養(yǎng)均衡不馬虎，非得四菜一湯？！這么折騰還不得累死了，只需要這么一碗湯年糕，一人食的頂級(jí)之選 <(￣︶￣)>
【迷迭香】主食——年糕、蔬菜——大白菜、肉——咸肉，竟然能放到一個(gè)菜里 (?⊙ω⊙)?？絕對不是逗你，重點(diǎn)是吃完還有湯喝。

一個(gè)人吃飯想要營養(yǎng)均衡不馬虎，非得四菜一湯？！這么折騰還不得累死了，只需要這么一碗湯年糕，一人食的頂級(jí)之選 <(￣︶￣)>


迷迭香—湯年糕的做法步驟

迷迭香—湯年糕的做法圖解1

1. 年糕、大白菜、咸肉等備用

迷迭香—湯年糕的做法圖解2

2. 大白菜洗干凈切小片

迷迭香—湯年糕的做法圖解3

3. 年糕切片

迷迭香—湯年糕的做法圖解4

4. 咸肉切片

迷迭香—湯年糕的做法圖解5

5. 鍋中熱油，倒入咸肉片

迷迭香—湯年糕的做法圖解6

6. 翻炒至肉片發(fā)白后倒入大白菜

迷迭香—湯年糕的做法圖解7

7. 蓋上鍋蓋，悶至冒出蒸氣

迷迭香—湯年糕的做法圖解8

8. 開蓋翻炒一下再蓋上鍋蓋燒至白菜變的酥軟，加入200g熱水和年糕

迷迭香—湯年糕的做法圖解9

9. 蓋上鍋蓋繼續(xù)燜5分鐘左右，至年糕變軟，翻炒均勻，關(guān)火

迷迭香—湯年糕的做法圖解10

10. 好了，開吃


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