攤雞蛋餅專(zhuān)欄
卷菜、涂上喜歡的醬,再來(lái)一碗清粥或者湯,都是很豐盛的一頓早餐哦。
攤雞蛋餅#急速早餐#的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好材料
2. 雞蛋打入容器中
3. 加入面粉和鹽
4. 少量多次加入水?dāng)嚢瑁ㄓ捎陔u蛋大小不同,面粉的含水量不同,所以無(wú)法定水量的多少)
5. 攪拌至酸奶狀、均勻沒(méi)有顆粒(攪動(dòng)一段時(shí)間讓面糊靜止5分鐘再攪拌)
6. 平底鍋燒熱刷一層植物油,用勺子盛適量面糊倒入鍋中,讓鍋?zhàn)觾A斜并轉(zhuǎn)動(dòng),讓面粉液在鍋中流動(dòng)
7. 鋪滿整個(gè)鍋?zhàn)?/span>
8. 然后轉(zhuǎn)小火待面液完全凝固后翻面
9. 煎制表面出現(xiàn)褐色小點(diǎn)點(diǎn)即可
10. .卷菜、涂上喜歡的醬,再來(lái)一碗清粥或者湯,就可以開(kāi)動(dòng)了!
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