排骨蘿卜湯專欄

餐飲界 / eddy / 2016-03-03 20:23:54
冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方?！弊鳛槎緶匮a(bǔ)食材，首選白白胖胖的蘿卜，蘿卜富含碳水化合物及維生素，能增強(qiáng)人體免疫力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方?！弊鳛槎緶匮a(bǔ)食材，首選白白胖胖的蘿卜，蘿卜富含碳水化合物及維生素，能增強(qiáng)人體免疫力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?！?/span>
 
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  • 排骨蘿卜湯的做法步驟：1

  • 排骨洗凈，用清水浸泡1個(gè)鐘頭去血水。

  • 2

    排骨蘿卜湯的做法步驟：2

  • 蘿卜去皮洗凈切小塊，香菇和黃豆均洗凈。

  • 3

    排骨蘿卜湯的做法步驟：3

  • 鍋中加入足量的清水，將排骨，蘿卜，黃豆和香菇倒入。

  • 4

    排骨蘿卜湯的做法步驟：4

  • 大火煮開，撇去浮沫。

  • 5

    排骨蘿卜湯的做法步驟：5

  • 加蓋轉(zhuǎn)小火，煲50分鐘左右。

  • 6

    排骨蘿卜湯的做法步驟：6

  • 開蓋下入事先切好的蔥段關(guān)火。

  • 7

    排骨蘿卜湯的做法步驟：7

  • 調(diào)入鹽和雞精。

  • 8

    排骨蘿卜湯的做法步驟：8

  • 盛入碗中即可食用。

  • 9

    排骨蘿卜湯的做法步驟：9

  • 清淡鮮美。

  • 10

    排骨蘿卜湯的做法步驟：10

  • 成品圖。


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