北京某老板用罌粟殼炸雞被捕專欄
餐飲界報(bào)道:近日,北京謝士榮炸雞店的老板謝士榮,在明知罌粟殼不能添加于食品生產(chǎn)的情況下,仍從安徽老家購進(jìn)罌粟殼作為調(diào)料,腌制炸雞后進(jìn)行銷售。西城檢察院上午通報(bào),謝士榮涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪被批準(zhǔn)逮捕。該案也是國家食藥總局于近期通報(bào)的全國35起非法銷售添加罌粟殼食品案件之一。
據(jù)謝士榮供述,2015年3月,他從安徽老家購買了罌粟殼,由于腌制雞肉用的鹵水大約1個(gè)月才會(huì)換一次,所以他每隔十天半個(gè)月就會(huì)在調(diào)料包里加入四分之一大小的罌粟殼。使用罌粟殼腌制炸雞后,店里的顧客明顯多了,還有不少回頭客,銷售形勢大好。
當(dāng)檢察官詢問謝士榮是否知道罌粟殼的危害時(shí),謝士榮回答說他知道食用加入罌粟殼的食品有成癮性,但少吃也許對(duì)人體健康沒多大影響。經(jīng)鑒定,謝士榮炸雞店內(nèi)銷售的炸雞成品以及腌制的生雞、腌制料、炸雞用油均檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。
餐飲行業(yè)競爭日益激烈,許多老板為了擺脫經(jīng)營不善的魔咒,開始在旁門左道上想出路。比較常見的有請(qǐng)比基尼女郎作服務(wù)員,讓性感女郎沿街叫賣等營銷方法。再有便是如上述的老板在食物上下手。記者認(rèn)為,任何的生意都是建立在誠信的基礎(chǔ)上,在經(jīng)營上不下狠功夫,不思考正確的思路,不僅容易觸犯法律底線,也會(huì)危害他人的身體健康。
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