8月18日，伴隨“2016餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇新聞發(fā)布會(huì)”的順利落幕，鶴九新書《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，一本書讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》簽售會(huì)劃下圓滿句號(hào)，現(xiàn)場(chǎng)100本限量新書全部售罄。會(huì)上，鶴九發(fā)表了“為什么要寫此書”的主題演講，并接受了深圳電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道記者采訪，講述了自己籌辦10月份餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇的初衷。

鶴九接受深圳電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道采訪

作為中國(guó)第1本“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”著作，此書歷經(jīng)鶴九先生5年極致研究，首度剖析8大餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維，不僅受到伏牛堂張?zhí)煲?、牛爸爸王聰源、蠔門九式陳漢宗、兩岸營(yíng)銷專家MAY等眾多餐飲行業(yè)大咖的誠(chéng)意推薦，且在6月份預(yù)售中短短幾天時(shí)間成功售出1000本，被眾多餐飲人士追捧，足見此書魅力之大。

據(jù)了解，《“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”：一本書讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》一書由“餐飲界”新媒體創(chuàng)始人鶴九所著，電子工業(yè)出版社發(fā)行。該書從實(shí)戰(zhàn)性出發(fā)，深入淺出地為餐飲人揭開互聯(lián)網(wǎng)神秘莫測(cè)的面紗，不僅從戰(zhàn)略層面，通過案例剖析“跨界思維、產(chǎn)品經(jīng)理思維、大數(shù)據(jù)思維”3大互聯(lián)網(wǎng)思維如何應(yīng)用；還從戰(zhàn)術(shù)層面總結(jié)出了“社群思維、參與感思維、炒作思維、自媒體思維、平臺(tái)思維”5大互聯(lián)網(wǎng)思維模式。

鶴九向記者透露，他多次在與一些餐飲老板溝通關(guān)于餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維時(shí)，發(fā)現(xiàn)他們大都缺乏系統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)思維體系，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)工具以及營(yíng)銷打法知之甚少，而市面上又特別缺乏一本系統(tǒng)闡述“餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維和案例”的書籍。對(duì)此，他才萌生撰寫此書的念頭，將自己親身實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的梳理，并對(duì)多年研究的餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維精華進(jìn)行了提煉，希望通過系統(tǒng)的理論體系、案例、方法論，呈現(xiàn)給餐飲創(chuàng)業(yè)者一個(gè)全面的餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維系統(tǒng)。

在互聯(lián)網(wǎng)的推動(dòng)下，餐飲行業(yè)變革速度越來(lái)越快，趕不上時(shí)代步伐的餐企終將被淘汰。餐飲人該如何攻克與互聯(lián)網(wǎng)之間可能產(chǎn)生的“水土不服”，如何實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)思維的高效升級(jí)，如何將互聯(lián)網(wǎng)思維融會(huì)貫通地運(yùn)用到餐廳經(jīng)營(yíng)管理過程之中，實(shí)操風(fēng)險(xiǎn)又該如何規(guī)避……這些都是困擾著傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的難題。

鶴九新書簽售會(huì)現(xiàn)場(chǎng)火爆

在《“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”：一本書讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》一書中，鶴九通過案例論證和方法論的歸納，全面闡述了8大餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維，呈現(xiàn)了近100個(gè)餐飲案例和10多套方法論，讓餐飲老板能從書中直接“萃取”方法論，徹底擺脫互聯(lián)網(wǎng)焦慮綜合癥，實(shí)現(xiàn)餐廳與互聯(lián)網(wǎng)的無(wú)縫對(duì)接，助力傳統(tǒng)餐飲品牌實(shí)現(xiàn)更快、更精準(zhǔn)的升級(jí)。

深入淺出、可操作性強(qiáng)，是該書自預(yù)售以來(lái)持續(xù)火爆的重要原因。作者鶴九希望借助本書對(duì)餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維的闡述，讓每個(gè)餐飲人都會(huì)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)有更加清晰、全面的認(rèn)知，并能在餐飲經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)中加以靈活運(yùn)用。

附作者/鶴九簡(jiǎn)介

鶴九，原名賀黎湘，《餐飲界》新媒體創(chuàng)始人，哈谷傳媒CEO，艾瑞專欄專家，百度百家作者。他擅用互聯(lián)網(wǎng)方式思考傳統(tǒng)行業(yè)，專注餐飲互聯(lián)網(wǎng)新媒體營(yíng)銷研究，分別在新聞營(yíng)銷、事件營(yíng)銷、微營(yíng)銷、娛樂營(yíng)銷等互聯(lián)網(wǎng)推廣方面，擁有極豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。

他曾任《當(dāng)代商報(bào)》記者、中國(guó)第一家品牌營(yíng)銷上市公司“采納品牌營(yíng)銷機(jī)構(gòu)”網(wǎng)絡(luò)事業(yè)部品牌營(yíng)銷師，維也納酒店餐飲事業(yè)部品牌營(yíng)銷策劃總監(jiān)。曾參與康師傅、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫(yī)生》等項(xiàng)目的互聯(lián)網(wǎng)策劃與傳播。

附《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲：一本書讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》目錄

第一章：跨界思維：跳出行業(yè)設(shè)計(jì)商業(yè)模式

第二章：產(chǎn)品經(jīng)理思維：打造令用戶尖叫的出品

第三章：大數(shù)據(jù)思維：數(shù)據(jù)說(shuō)話既“精”又“準(zhǔn)”

第四章：社群思維： 打造精神認(rèn)同的社群組織

第五章：參與感思維：9招互動(dòng)方式吸引用戶參與

第六章：炒作思維：營(yíng)銷造勢(shì)經(jīng)典8式

第七章：自媒體思維：如何玩轉(zhuǎn) 3類主流自媒體？

第八章：平臺(tái)思維：2大O2O平臺(tái)助力快跑