(上海 2020年7月9日)全球領先的獨立市場研究咨詢公司英敏特于近日亮相FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇，同時，英敏特食品飲料副總監(jiān)李琛女士受邀參加，并在活動第二天的產品創(chuàng)新論壇上分享主題為《個性化飲食趨勢》的洞察報告——定制化、個性化將是未來食品飲料行業(yè)發(fā)展的一個新動力。

英敏特FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇展臺

英敏特食品飲料副總監(jiān)李琛女士分享主題為《個性化飲食趨勢》的洞察報告

李琛女士作為評委及頒獎嘉賓為Wow!Food Awards食品飲料創(chuàng)新評選的獲獎產品進行頒獎。

今年，FBIF 2020食品飲料創(chuàng)新論壇及Food Show以“科技·顛覆”為主題，為各方搭建交流平臺，從企業(yè)戰(zhàn)略、產品研發(fā)、營銷、包裝和投融資多個角度挖掘并探討行業(yè)未來趨勢。

英敏特食品飲料副總監(jiān)李琛女士表示：“作為全球領先的獨立市場咨詢公司，一直以來都致力于幫助品牌了解消費者市場，洞察未來商機并發(fā)現創(chuàng)新機會。很高興能夠借這個機會與行業(yè)的專業(yè)人士們共同探討食品與飲料行業(yè)的創(chuàng)新機會與發(fā)展前景，當然，也希望可以通過英敏特的洞察分享為業(yè)內人與各品牌帶來前沿創(chuàng)新的豐富靈感。 ”

在論壇活動上，李琛就食品與飲料的個性化趨勢做了豐富的案例分享并總結了幾個未來的發(fā)展機會點：

個人偏好

英敏特數據顯示，40%的中國消費者愿意為可定制化的烘培產品(特制原料或口味)支付更高的價格。同時，英敏特在2030食品飲料趨勢預測了個性化營養(yǎng)就指出了“智能飲食”這個未來趨勢點。這也說明消費者將期待品牌創(chuàng)造能夠體現個人差異的產品。

生活方式

英敏特數據顯示，88%的中國消費者對檢測熱量消耗很感興趣，近一半(49%)的英國成年消費者則認同數據檢測可以更好幫助自身進行健康飲食?？梢姡S著可穿戴設備的普及化，消費者可以選擇通過個人生活、行為以及生理數據來有效管理生活方式和飲食習慣，事實上，消費者已經開始主動將個人數據結合健康管理。

生理與基因

英敏特《2030全球消費者趨勢》預測，到2025年，家用DNA測試組件將成為主流的個性化健康方案。英敏特數據顯示，39%的美國消費者認為一套健康飲食方法的效果是因人而異的。在這個擁有77億人口的世界，越來越多的消費者開始接受令自己獨一無二的身體和身份因素。未來10年，個人數據和生物測試將為消費者展現更多事實，彰顯我們的獨特性。