一年一度的情人節(jié)又要來了。每年的情人節(jié)都緊跟著春節(jié)，春節(jié)的余溫未散，情人節(jié)的戰(zhàn)火又馬上燃?xì)?，很多餐飲老板都困惑這個(gè)熱點(diǎn)追不追呢？答案當(dāng)然是要追了。

春節(jié)對年輕人來說，是一場情感大考驗(yàn)。年輕的情侶們節(jié)后離家重新聚在一起，需要一個(gè)給感情升溫的機(jī)會(huì)。單身男女在經(jīng)歷了春節(jié)親朋好友的各種拷問之后，需要一個(gè)節(jié)日來重燃對愛情的信心。所以，情人節(jié)的熱點(diǎn)一定要追。

活動(dòng)具體應(yīng)該怎么做，餐飲老板就要結(jié)合自身餐廳的屬性以及實(shí)際情況來考慮。大品牌有團(tuán)隊(duì)有預(yù)算，活動(dòng)自然可以大搞特搞，小餐飲店時(shí)間精力和預(yù)算都有限，但也可以在力所能及的范圍內(nèi)做出有自身風(fēng)格的活動(dòng)來。

下面將列舉一些比較適合小餐飲店來做的情人節(jié)營銷方案，餐飲老板可以結(jié)合自身情況，參考選用：

做一套節(jié)日海報(bào)

節(jié)日海報(bào)是大多數(shù)餐飲店通常都會(huì)做的，成本低，可操作性強(qiáng)，比較適合小餐飲店做。

海報(bào)內(nèi)容就要結(jié)合自身的產(chǎn)品以及品牌定位來考慮。這里提供3個(gè)招式：

1、第一招是做虐狗式的海報(bào)。比如“情侶就餐免排隊(duì)”“情侶就餐享折扣”“情侶就餐送好禮”“情侶專享套餐”等等這一類的海報(bào)，這就是典型的虐狗式的海報(bào)，比如這樣的海報(bào)：

2、第二招是走溫情路線的海報(bào)。主要是烘托節(jié)日氣氛，謳歌愛的感覺，這一類海報(bào)相對來說虐狗的成份就少了很多，比如麥當(dāng)勞的節(jié)日海報(bào)：

這一類的海報(bào)創(chuàng)意網(wǎng)上有很多，可以去自行搜索。

3、第三招是反向操作。明知道是情人節(jié)，卻偏偏要強(qiáng)調(diào)不過情人節(jié)，就要和別人不一樣，通過這樣的方式來吸引人。比如，你的海報(bào)文案可以這樣寫：

情人節(jié)不止今天

愿你

每天都是情人節(jié)

今天，是別人的情人節(jié)

你們的情人節(jié)呢？

每天都是！

給顧客送情人節(jié)禮品

除了海報(bào)這種情人節(jié)的標(biāo)配款活動(dòng)外，第二種常見的活動(dòng)就是給顧客贈(zèng)送情人節(jié)禮品。比如說贈(zèng)送玫瑰花，贈(zèng)送巧克力，送糖果等等。當(dāng)然。也可以有一些別出心裁的大膽創(chuàng)意，比如黃太吉在情人節(jié)搞的這個(gè)活動(dòng)：

對餐飲商家來說，最核心的還是產(chǎn)品，通過產(chǎn)品做活動(dòng)，不僅可以利用自身優(yōu)勢資源，同時(shí)也能加深顧客對產(chǎn)品的印象。比如情人節(jié)這天可以推出這樣的產(chǎn)品創(chuàng)意：

1.推情人節(jié)套餐，僅限情人節(jié)當(dāng)天購買，僅限情侶購買。

2.選一款店里的主打產(chǎn)品（或者熱賣產(chǎn)品），推出情人節(jié)特別價(jià)格，僅對情侶有效（或者僅限雙人購買才可享受優(yōu)惠，不一定非要是真實(shí)的情侶）

3.推出和情人節(jié)當(dāng)天數(shù)字相結(jié)合的滿減活動(dòng)，比如滿214減52員，滿52減13.14元等等。

除了以上幾個(gè)比較常規(guī)的情人節(jié)標(biāo)配活動(dòng)之外，還可以推一些圍繞著節(jié)日氛圍的店內(nèi)活動(dòng)，增強(qiáng)年輕人的參與感，強(qiáng)化品牌形象，加深顧客對你的品牌印象。

穿情侶裝進(jìn)店消費(fèi)享優(yōu)惠

活動(dòng)當(dāng)天穿情侶裝進(jìn)店消費(fèi)可享優(yōu)惠。此活動(dòng)需要提前準(zhǔn)備，要通過線上線下等渠道做好活動(dòng)的預(yù)熱工作。為了防止效果不理想，可以將情侶裝的要求放寬松一點(diǎn)。

所以這個(gè)活動(dòng)也可以演化為：穿同樣顏色的衣服，穿同樣顏色的上衣（或者鞋）。最終目的都是為了更好地達(dá)到活動(dòng)效果，提升顧客的參與度。

此活動(dòng)更適合：消費(fèi)群體為年輕人的品牌店店面。一般的小餐飲店，如果沒有和顧客之間形成良好的互動(dòng)關(guān)系，這樣的活動(dòng)要慎重選擇。

情話漂流瓶

情話漂流瓶創(chuàng)意源自微信的漂流瓶和很多奶茶店最喜歡做的留言墻這個(gè)創(chuàng)意。具體的操作方法就是情人節(jié)當(dāng)天，可以在店里準(zhǔn)備一些空瓶子，紙和筆，進(jìn)店就餐的每一對情侶，都可以讓他們寫下自己想給對方說的話，裝進(jìn)瓶子然后交給對方。

這里的玩法還可以進(jìn)一步延伸，比如說每個(gè)人都可以參與，寫情話或者愿望等，然后可以選擇帶走，也可以選擇留下，也可以選擇和其他食客留下的瓶子進(jìn)行交換。這樣一來，這樣一個(gè)活動(dòng)就可以演變?yōu)橐粋€(gè)線下交友活動(dòng)。

此活動(dòng)不僅僅局限于情人節(jié)，可以作為一個(gè)長期的線下活動(dòng)來做，在情人節(jié)這一天可以推出特別版的（詳見第6條）。此活動(dòng)更適合：飲品店、甜品店、咖啡店、書吧等品類。

明年我還愛著你

這個(gè)活動(dòng)是第5個(gè)情話漂流瓶活動(dòng)的進(jìn)一步延伸，也就是作為情人節(jié)的特別版活動(dòng)。具體的操作方式就是在情人節(jié)這一天，每一對情侶都可以寫下自己相對對方說的話，裝進(jìn)瓶子里，然后留下兩個(gè)人的姓名。等到第二年的情人節(jié)這天，兩個(gè)人同時(shí)再來店里就可以取回瓶子，看到自己一年前許下的愿望。

之所以要起名叫“明年我還愛著你”是因?yàn)閻矍槭且粋€(gè)很脆弱的東西，很多人可能自己都不知道自己的愛情保質(zhì)期有多久，所以就把這當(dāng)做一次賭博吧?？梢韵胂蟮氖?，那些第二年還能回來取瓶子的人，不僅認(rèn)定了眼前的這個(gè)人，也會(huì)喜歡上眼前的這家店。

親吻打折

親吻是愛情最重要的儀式感之一。說到親吻很多人可能會(huì)立馬想到西貝的親嘴打折節(jié)，這一節(jié)日經(jīng)過華與華和西貝的精心策劃與打造，現(xiàn)在已經(jīng)成了最經(jīng)典的餐飲情人節(jié)營銷案例了：

西貝的做法很簡單，就是根據(jù)接吻的姿勢和時(shí)間，給予對應(yīng)的折扣。除此之外，也可以延伸為親吻送贈(zèng)菜，親吻給折扣，親吻給相應(yīng)的紀(jì)念品等。

親吻活動(dòng)的替代方案

親吻雖然是最好的愛的表達(dá)方式，但是對大部分消費(fèi)者來說，當(dāng)眾秀恩愛可能還難以接受。所以親吻活動(dòng)也可以演變?yōu)橄鄬?yīng)的活動(dòng)。比如說：

（1）擁抱享優(yōu)惠。新年過后，戀人詳見，給彼此一個(gè)真誠的擁抱，這樣的方式應(yīng)該是大多數(shù)情侶都能接受的。

（2）對視享優(yōu)惠。曾經(jīng)有人做過類似的活動(dòng)，讓一對情侶對視三分鐘，然后更深入的了解彼此。想必親吻而言，這樣的活動(dòng)充滿了溫情，愛的表達(dá)方式有很多，含蓄有時(shí)候也是一種美。

（3）牽手享優(yōu)惠。這個(gè)不僅是情侶之間可以參與，只要是異性都可以參與，這樣一來，情人節(jié)活動(dòng)就有了更多的交友屬性了，效果也會(huì)更加顯著。

（4）拼桌享優(yōu)惠。

互動(dòng)游戲

情人節(jié)活動(dòng)還可以通過游戲的方式來搞，比如說：

（1）搖色子享優(yōu)惠。既然是情人節(jié)，那么搖色子當(dāng)然也是需要情侶雙方共同參與，玩法可以這樣：兩個(gè)人同時(shí)搖色子三次，三次點(diǎn)數(shù)都一樣說明兩個(gè)人默契最大，可以享受免單優(yōu)惠。以此類推，三次點(diǎn)數(shù)差值的平均值就對應(yīng)減免的折扣數(shù)。

（2）默契大考驗(yàn)。也可以通過問答的方式來考驗(yàn)雙方的默契度，再根據(jù)默契度獲得相應(yīng)的優(yōu)惠或折扣。

網(wǎng)紅直播

邀請當(dāng)?shù)鼗蛘咴谌珖急容^有名氣的網(wǎng)紅來店里直播，或者組織網(wǎng)紅線下粉絲見面會(huì)，為情人節(jié)活動(dòng)造勢。

第三人免單

情人節(jié)大部分商家都會(huì)把目光聚焦在情侶身上，卻忽略了單身群體。這時(shí)候反其道而行，推出一個(gè)三人同行第三人免單活動(dòng)，勢必會(huì)形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經(jīng)就在情人節(jié)時(shí)推出過三人套餐，效果還非常不錯(cuò)。

以上就是小編總結(jié)的情人節(jié)追熱點(diǎn)方式，節(jié)日營銷的重點(diǎn)并不在活動(dòng)和優(yōu)惠本身，而在于商家要以什么樣的方式和顧客產(chǎn)生連接。作為商家，做節(jié)日活動(dòng)的目的一方面是為了吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)，另一方面更重要的是要通過活動(dòng)加深顧客對你的印象。在這個(gè)注意力極度稀缺的時(shí)代，想讓顧客喜歡你，就要先讓顧客記住你，這才是追熱點(diǎn)的最佳姿勢。

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