每年中秋前后，都是全國各地吃螃蟹的季節(jié)，尤其是陽澄湖大閘蟹更是受到不少人的青睞。記者了解到，2018年陽澄湖大閘蟹開捕時間已經正式公布，定于中秋節(jié)前夕的9月21日。然而最近，不少電商平臺的商家卻已經開始售賣陽澄湖大閘蟹，還附帶專有的防偽環(huán)。

還未開湖捕捉就提前“露面”的陽澄湖大閘蟹到底是真是假?蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協會新聞辦主任姚先生向北京青年報記者表示，開湖捕撈前確實有少量陽澄湖大閘蟹售賣以供顧客嘗鮮，但目前市面上出現的陽澄湖大閘蟹數量明顯過多，不乏魚目混珠的情況。此外，今年的防偽環(huán)在開湖捕撈當日才會發(fā)給商家。

現象

網售陽澄湖大閘蟹真假難辨

最近，又到了陽澄湖大閘蟹收獲的季節(jié)。據了解，每年陽澄湖開湖捕撈的時間多定于9月22日前后，這個時間螃蟹長成，肉質可口。2018年開湖捕撈陽澄湖大閘蟹的時間定于中秋節(jié)前夕的9月21日。

然而近日，記者搜索各大電商平臺發(fā)現，已經有大量商家開始售賣陽澄湖大閘蟹。記者在多個電商平臺輸入關鍵詞“大閘蟹”，多則會出現上千家出售陽澄湖大閘蟹的商家。不少商家表示有現貨可以隨時發(fā)貨，但也有部分商家表示目前只能預售，9月21日開湖捕撈后才能發(fā)貨。

記者隨機咨詢幾戶商家，多位商家表示，可隨時發(fā)貨的陽澄湖大閘蟹是正品，當記者提出今年的開湖捕撈時間為9月21日時，商家稱此為“六月黃”或表示有可供查驗的二維碼防偽環(huán)以示真?zhèn)巍?

而部分商家則稱，在9月21日之前只有少量陽澄湖大閘蟹售賣，并且一直供不應求。目前只接受預訂，等到開湖捕撈時才能發(fā)貨。

調查

大閘蟹二維碼防偽環(huán)樣式繁多

對于還未開湖捕捉，市面上就開始售賣的“帶環(huán)”陽澄湖大閘蟹到底是真是假?北青報記者對此展開了調查發(fā)現，目前，在市場上售賣現貨陽澄湖大閘蟹所提供的二維碼防偽環(huán)樣式不一，掃描出來的內容也多有區(qū)別。

經搜索發(fā)現，目前購物網站上有多家商鋪可做帶有陽澄湖大閘蟹標志的防偽環(huán)，甚至各種品牌商品的防偽環(huán)都可做。北青報記者詢問多家商家，均表示可做陽澄湖大閘蟹防偽環(huán)，“你想做成什么樣的都行”。

商家所售賣的防偽環(huán)大多都為橢圓形塑料圓環(huán)，一面印有陽澄湖大閘蟹地理標志產品專用標志圖案，另一面為二維碼。價格從一分到五分不等，買得越多越便宜。

多位商家稱，使用微信掃描二維碼，就會出來驗證結果，該驗證界面會顯示商品為正品陽澄湖大閘蟹。

北青報記者發(fā)現，掃描二維碼后出來的驗證界面各家不同。有的商家驗證界面為一張陽澄湖大閘蟹的介紹長圖，并配以文字稱所查詢商品為江蘇省蘇州市正宗陽澄湖大閘蟹，請放心食用。而有的商家稱驗證界面可定制，買家將圖片或鏈接提供給賣家即可。還有的賣家稱可直接使用其他企業(yè)網站的驗證網頁，買家提供一個鏈接，防偽環(huán)上的二維碼會直接鏈接到該頁面。

回應

原產地將公布鑒別方法說明書

不少消費者表示網上出售的陽澄湖大閘蟹真假難辨，甚至連二維碼防偽環(huán)都可以在網上買到。為此，北青報記者聯系到蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協會的姚主任。

據姚主任透露，的確有少量提前捕撈的陽澄湖大閘蟹向想嘗鮮的消費者出售。但由于陽澄湖大閘蟹的二維碼防偽環(huán)在9月21日才會發(fā)放到各商戶的手中。所以，現階段市場所售的“帶環(huán)蟹”不排除是假冒的陽澄湖大閘蟹。

姚主任表示，往年協會對于大閘蟹的防偽也采取過一些措施，如防偽腰帶、蟹殼激光打字等。但是行業(yè)協會沒有起訴制假販假不法行為的權利，往往只能配合質量技術監(jiān)督部門及工商管理部門進行打假。

蘇州市陽澄湖大閘蟹原產地保護委員會徐主任表示，今年所使用的二維碼防偽環(huán)應用了多種防偽技術。除了二維碼識別方式，消費者還可以通過電話、圖案、外觀等多種手段鑒別大閘蟹的真假。

關于網上販賣假防偽二維碼，蘇州市陽澄湖大閘蟹原產地保護委員會負責二維碼技術的楊小明表示，9月21日陽澄湖正式開湖后，蘇州市陽澄湖大閘蟹原產地保護委員會會在官網公布大閘蟹的各種防偽細節(jié)，并向消費者提供鑒別方法的說明書。如果消費者發(fā)現假的二維碼，可向原產地保護委員會進行投訴維權。

本文來源：北京青年報，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！