明星餐廳是非多:名人光環(huán)是把雙刃劍|餐飲界

餐廳服務(wù)明星餐廳是非多:名人光環(huán)是把雙刃劍

最近幾天提到韓寒,聊他“國(guó)民岳父的“段子、講他小說的不多,他曾經(jīng)的“涉嫌代筆風(fēng)波”也沒多少人

蜀味邦造 / 餐廳服務(wù) /2016-11-02

開一家小成本餐廳的老板必看的4要點(diǎn)5忠告|餐飲界

管理開一家小成本餐廳的老板必看的4要點(diǎn)5忠告

民以食為天,等我不想干或者有錢了就開一家餐館。多少餐飲人因?yàn)檫@個(gè)而沖動(dòng)創(chuàng)業(yè)?有情懷有追求不是

/ 管理 /2016-11-02

什么樣的餐飲人,才值得深交和重用?|餐飲界

管理什么樣的餐飲人,才值得深交和重用?

無(wú)需過多的語(yǔ)言,也能理解你,說明跟你有相近的人生觀、世界觀、價(jià)值觀。跟這樣的朋友交往,你會(huì)覺

/ 管理 /2016-11-01

九毛九直營(yíng)店全部使用非轉(zhuǎn)基因油,只為實(shí)現(xiàn)放心餐桌四個(gè)字|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理九毛九直營(yíng)店全部使用非轉(zhuǎn)基因油,只為實(shí)現(xiàn)放心餐桌四個(gè)字

不管你經(jīng)營(yíng)的,是像九毛九這樣的全國(guó)性連鎖餐企,還是剛起步的年輕品牌,也許把“放心餐桌”做到位

凌凌星 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-11-01

餐廳的好服務(wù),需要哪些技能呢?|餐飲界

餐廳服務(wù)餐廳的好服務(wù),需要哪些技能呢?

海底撈將“好服務(wù)”分解成兩個(gè)問題,其一就是員工“想”為客人提供好的服務(wù),我前面通過三篇日志,

蔣毅 / 餐廳服務(wù) /2016-11-01

一家沒有椅子的10平米小店,憑什么天天排隊(duì)?|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略一家沒有椅子的10平米小店,憑什么天天排隊(duì)?

牛排鬧革命! 說到牛排,你會(huì)想到什么?

小歐 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-01

這樣的餐廳設(shè)計(jì),顧客一進(jìn)去就能感受到快樂|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略這樣的餐廳設(shè)計(jì),顧客一進(jìn)去就能感受到快樂

顧客第一次光臨真的是靠眼緣:你的門頭設(shè)計(jì)、你的裝修特色等。什么樣的餐廳定位選擇什么樣的色調(diào)。

紅餐網(wǎng) / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-10-27

我的產(chǎn)品很好吃,為什么生意不好?|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略我的產(chǎn)品很好吃,為什么生意不好?

每月奕宏都要接到大量的餐飲創(chuàng)業(yè)者來(lái)跟我咨詢,其中最典型的問題就是為什么我的產(chǎn)品做得那么好,顧

余奕宏 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-10-27

生意說明一切,性冷淡餐廳這樣激發(fā)食客高潮|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略生意說明一切,性冷淡餐廳這樣激發(fā)食客高潮

我對(duì)你從頭到腳都是性冷淡的,除了,食欲。

盧琬 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-10-27

餐廳員工犯錯(cuò)了,這樣批評(píng),讓他們心服口服!|餐飲界

管理餐廳員工犯錯(cuò)了,這樣批評(píng),讓他們心服口服!

在餐飲門店的管理的工作中,直接面對(duì)的是員工,掌握批評(píng)的藝術(shù)是管理者獲得員工認(rèn)可的重要條件之一

佚名 / 管理 /2016-10-26

媒體官方合作