這家面館憑啥在頻頻面臨“洗牌”的餐飲業(yè)站穩(wěn)腳跟?|餐飲界

管理這家面館憑啥在頻頻面臨“洗牌”的餐飲業(yè)站穩(wěn)腳跟?

老羅家手搟面是一個看著沒什么特別的飯店,從裝修到菜品,從營銷到服務(wù),都很簡單。然而,就是這么

潦寒 / 管理 /2016-02-15

全球最大中式快餐連鎖養(yǎng)成記|餐飲界

管理全球最大中式快餐連鎖養(yǎng)成記

這家由一數(shù)學(xué)碩士和一電子工程學(xué)博士創(chuàng)建的快餐連鎖品牌已經(jīng)擁有1600多家餐廳、23000多名

/ 管理 /2016-02-14

這家店成功的秘訣竟是“奇葩的營銷”|餐飲界

管理這家店成功的秘訣竟是“奇葩的營銷”

得益于新品推出和病毒營銷,LOTTERI在2007年擺脫了連續(xù)三年的經(jīng)營赤字。

何北航 / 管理 /2016-02-14

男前豆腐的品牌營銷術(shù)|餐飲界

管理男前豆腐的品牌營銷術(shù)

男前豆腐的種種營銷做法都站在了時尚、前衛(wèi)、潮流和文化的前沿,許多日本人買不到男前豆腐,也會預(yù)

陳瑩 / 管理 /2016-02-14

看漢堡王如何用低成本打造“營銷特技”|餐飲界

管理看漢堡王如何用低成本打造“營銷特技”

漢堡王節(jié)儉的經(jīng)理們炮制出了適合數(shù)字時代的古怪營銷方案,他們用很少的錢就制造出了巨大的宣傳效果

霽涵 / 管理 /2016-02-13

你知道餐廳該怎么做大做強嗎?|餐飲界

管理你知道餐廳該怎么做大做強嗎?

開一家餐廳看上去容易,但是如何去經(jīng)營它,如何讓它日進金斗,如何做出規(guī)模,如何擴大化發(fā)展卻是難

石楊 / 管理 /2016-02-13

餐飲外賣生態(tài)鏈的下個風(fēng)口在何方?|餐飲界

O2O餐飲外賣生態(tài)鏈的下個風(fēng)口在何方?

目前的外賣O2O依然停留在一個初級階段,而中國人吃飯除了滿足溫飽外,還有深層次的家庭關(guān)系維護

孔劍平/黃衛(wèi)挺 / O2O /2016-02-13

這家咖啡館讓顧客放棄Wifi,只為讓生意回歸社交|餐飲界

管理這家咖啡館讓顧客放棄Wifi,只為讓生意回歸社交

你只能在這間咖啡館里看到零星幾臺筆記本電腦——在工作日,Wi-Fi只有在下午5點之后才能使用

韓宏 / 管理 /2016-02-12

怎么做餐飲眾籌才算靠譜?|餐飲界

管理怎么做餐飲眾籌才算靠譜?

眾籌是一個偉大的金融工具,它解決了社會閑散資金重組再分配的問題。

朱懷陽 / 管理 /2016-02-12

商場不升級,人氣餐廳“倒貼”也難招|餐飲界

管理商場不升級,人氣餐廳“倒貼”也難招

?商場對人氣餐飲的迫切需要、新商場與人氣餐飲新店數(shù)量的失衡、餐飲對選址的高要求等都讓開發(fā)商越

/ 管理 /2016-02-12

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