餐飲巨頭爭開親民“小號”,如何重塑消費者認(rèn)知?|餐飲界

管理餐飲巨頭爭開親民“小號”,如何重塑消費者認(rèn)知?

以前,餐飲業(yè)都喜歡大,比如各種大酒店、大酒樓?,F(xiàn)在都喜歡小,尤其在2013年之后,大品牌開始

梁氓 / 管理 /2016-02-23

從0到1,一個價值千萬餐飲品牌的崛起過程|餐飲界

管理從0到1,一個價值千萬餐飲品牌的崛起過程

餐飲這個行業(yè)其實沒有什么秘密可言,秘方也好、配方也好,只要我們找到一個足夠好的廚師在短期之內(nèi)

劉晴 / 管理 /2016-02-23

什么樣的餐廳能成為消費者的“悅界”?|餐飲界

O2O什么樣的餐廳能成為消費者的“悅界”?

2015年3月,朝陽大悅城耗時一年打造的創(chuàng)新生活方式主題空間“悅界”正式啟幕,“悅界”意為愉

周鵬 / O2O /2016-02-23

產(chǎn)品主義與用戶主義:為啥說只“玩”社群的餐飲品牌必死|餐飲界

O2O產(chǎn)品主義與用戶主義:為啥說只“玩”社群的餐飲品牌必死

不同品牌創(chuàng)始人不同,基因不同,源點不同,因此會有兩種不同定義的“產(chǎn)品”。

Santiago / O2O /2016-02-23

新餐飲品牌是如何通過微營銷打造“情感誘惑”的?|餐飲界

管理新餐飲品牌是如何通過微營銷打造“情感誘惑”的?

年輕白領(lǐng)PANCY午餐一般會在單位附近解決,包括她辦公樓的地下一層,一共有3個小商圈的餐飲供

郭白巖   / 管理 /2016-02-23

小熊外賣贏得市場認(rèn)可的商業(yè)思路是什么?|餐飲界

O2O小熊外賣贏得市場認(rèn)可的商業(yè)思路是什么?

面對時代變遷導(dǎo)致的生活和生產(chǎn)方式的變化,許多傳統(tǒng)餐飲的衰落,就是不敢走出原有的經(jīng)營管理、傳播

馮晶 / O2O /2016-02-23

從燒烤行業(yè)說起,淺析餐飲品牌定位|餐飲界

管理從燒烤行業(yè)說起,淺析餐飲品牌定位

一個成功的品牌往往有著清晰的定位,這其中包括人群定位、品類定位等。在小編,從“品類到品牌的思

宋宣 / 管理 /2016-02-23

魚火鍋還能怎么玩?聚焦!聚焦!|餐飲界

管理魚火鍋還能怎么玩?聚焦!聚焦!

消費者面對成千上萬的產(chǎn)品信息,習(xí)慣于把相似的產(chǎn)品進(jìn)行歸類,而且通常只會記住某一類產(chǎn)品的代表性

曹莉萍  / 管理 /2016-02-23

干貨:五大餐飲品牌成功之道分享|餐飲界

管理干貨:五大餐飲品牌成功之道分享

有數(shù)據(jù)可以證明,餐飲市場規(guī)模是在擴(kuò)大的;其次,懸崖百丈冰,也有花枝俏,紅餐網(wǎng)記者走訪了一些餐

eddy / 管理 /2016-02-23

周星馳個人主題餐廳上海引熱潮|餐飲界

管理周星馳個人主題餐廳上海引熱潮

在香港電影導(dǎo)演周星馳最近的電影《美人魚》于周日以27億人民幣(4.14億美元)登頂票房冠軍的

/ 管理 /2016-02-23

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