【大會(huì)背景】

后疫情時(shí)代，飲品行業(yè)如何努力延續(xù)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)的良好勢(shì)頭？營(yíng)銷要“出圈”，飲品行業(yè)營(yíng)銷如何“打破邊界”？營(yíng)銷創(chuàng)新的方向在哪里……

2021年12月17日，《飲品報(bào)》新媒體將攜手上海博華、《餐飲界》新媒體共同打造“飲品報(bào)·爆飲力：2021中華飲品創(chuàng)新大會(huì)”，大會(huì)將定向邀請(qǐng)100+飲品品牌，10+重磅嘉賓齊聚廣州，超200+飲品行業(yè)人士將匯聚一堂，共啟2021飲品行業(yè)“爆品增長(zhǎng)”密碼，一起探討后疫情時(shí)代飲品界的破局之道。

【嘉賓陣容】

檸季聯(lián)合創(chuàng)始人CMO譚力

10個(gè)月近400家店，檸季資本布局的關(guān)鍵點(diǎn)

簡(jiǎn)介：青年企業(yè)家，投資人，2019福布斯30位30歲以下精英，萬有引力集團(tuán)創(chuàng)始人董事長(zhǎng)，鹿角巷聯(lián)合創(chuàng)始人品牌總經(jīng)理，與曾志偉合作創(chuàng)始喜樂街，2017年加入鹿角巷并帶領(lǐng)進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)，被評(píng)為 2019中國餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)“2019年茶飲十大品牌”、 在第六屆深圳餐飲風(fēng)云榜被評(píng)為“最具投資價(jià)值餐飲品牌”、在潮生活2018年度中被評(píng)為“年度最佳影響力餐飲連鎖品牌”、在2018年度中國餐飲品牌力中獲“百強(qiáng)品牌”、 2018中國飲品創(chuàng)變力TOP50中獲“最具爆發(fā)力品牌”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

椰不二創(chuàng)始人徐漪

錯(cuò)位的競(jìng)爭(zhēng)，在茶飲紅海中的新消費(fèi)升級(jí)藍(lán)海

簡(jiǎn)介：深耕、探索新式飲品行業(yè)的90后，寧波地區(qū)“走大保健”品牌創(chuàng)始人；全國連鎖“椰不二”品牌創(chuàng)始人、主理人。從市場(chǎng)營(yíng)銷人員，跨行到品牌創(chuàng)始人，從地區(qū)品牌創(chuàng)業(yè)到全國連鎖品牌主理人，具備敏銳的市場(chǎng)洞察和創(chuàng)新研發(fā)能力，在新式茶飲行業(yè)發(fā)展之初，快速把握健康飲品行業(yè)趨勢(shì)，創(chuàng)業(yè)的首個(gè)茶飲品牌作為寧波最具特色與影響力的品牌，門店規(guī)模50+。在大行業(yè)頭部品牌林立的競(jìng)爭(zhēng)中鉆研細(xì)分小品類，另辟賽道開發(fā)健康植物飲品牌，發(fā)展先聲優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立并主理的“椰不二”品牌以椰子為中心，以新式鮮制椰飲、椰子凍、甜品為產(chǎn)品方向，自2021年5月品牌正式開啟全國拓展至今，門店規(guī)模已突破百店，成為新式椰飲賽道的引領(lǐng)者。

一檸一檸檬茶創(chuàng)始人 黃啟成

水果茶的迭代

簡(jiǎn)介：從業(yè)飲品十二年的美食達(dá)人。國內(nèi)多家知名茶飲連鎖品牌顧問，（曾任深圳市品道餐飲管理有限公司產(chǎn)品顧問，書亦燒仙草品牌產(chǎn)品顧問，安緹安蝴蝶餅飲品顧問，達(dá)芬奇果汁產(chǎn)品顧問，琉璃凈品牌產(chǎn)品顧問，廣州市浩恩奉仕食品有限公司產(chǎn)品顧問等）。世界前五十強(qiáng)設(shè)計(jì)學(xué)院萊佛士設(shè)計(jì)學(xué)院學(xué)術(shù)顧問；1檸1檸檬茶創(chuàng)始人；地表最強(qiáng)氣泡水聯(lián)合創(chuàng)始人；有茶聯(lián)合創(chuàng)始人；桂桂茶聯(lián)合創(chuàng)始人。

壹馬資本創(chuàng)始人 小馬歌

資本助力餐飲快速擴(kuò)張

簡(jiǎn)介：小馬歌，壹馬資本創(chuàng)始人，壹馬資本戰(zhàn)略營(yíng)發(fā)起人，餐飲企業(yè)資本戰(zhàn)略思維開創(chuàng)者，融資顧問/資本教練，深耕餐飲行業(yè)20年，更懂餐飲的投資人，更懂投資的餐飲人，多個(gè)品牌資本教練。代表案例：阿甘鍋盔、海盜蝦飯、味遠(yuǎn)紅芳等

《飲品報(bào)》聯(lián)合創(chuàng)始人 吳憨子

茶飲的老規(guī)則與新趨勢(shì)

簡(jiǎn)介：《飲品報(bào)》新媒體創(chuàng)始人，賒店老酒、RedDog紅狗、森霸傳感、特普生傳感多家股東與戰(zhàn)略顧問，市人大代表，近幾年專注投資中上游產(chǎn)業(yè)。

COMEBUY甘杯創(chuàng)始人 陸斯娜

圓桌論壇：白熱化茶飲市場(chǎng)，如何破局？

簡(jiǎn)介：COMEBUY甘杯董事長(zhǎng)， 2002年品牌創(chuàng)立，期許能：以茶代酒，讓品牌更專注于新式茶飲與茶文化體驗(yàn)，經(jīng)過20年的發(fā)展，結(jié)合臺(tái)灣高山茶五段式萃取，用一杯鮮萃好茶，帶給您歡樂安心帶動(dòng)中國臺(tái)灣和海外的開店，全球達(dá)500多家分店。

芋貴圓創(chuàng)始人 胡瑤

圓桌論壇：白熱化茶飲市場(chǎng)，如何破局？

簡(jiǎn)介：胡瑤—-“芋貴圓”品牌創(chuàng)始人。畢業(yè)院校、專業(yè)：贛州師范大學(xué)音樂學(xué)院本科學(xué)畢業(yè)。政治榮耀：江西省贛州市章貢區(qū)第六屆人大代表?！坝筚F圓”專注于傳承臺(tái)灣手作技藝和人文情懷的甜品企業(yè)，旗下品牌“芋貴圓”為臺(tái)灣連鎖甜品品牌。品牌已在“廣東省、江西省、福建省、浙江省”增設(shè)門店。堅(jiān)持傳承臺(tái)式甜品的口味。力求讓更多人了解并愛上讓臺(tái)式古法口味的甜品。精選食材，堅(jiān)持現(xiàn)煮、現(xiàn)賣，以保證每一份甜品在制作過程中都被用心對(duì)待。芋貴圓用新鮮的食材，讓每位消費(fèi)者享受新鮮的甜品。

梨繪制茶創(chuàng)始人 周樹彬

圓桌論壇：白熱化茶飲市場(chǎng)，如何破局？

簡(jiǎn)介：2012-2020年任職廣州大拇指公司任職全產(chǎn)品應(yīng)用部，4年內(nèi)負(fù)責(zé)全國各地100多場(chǎng)的產(chǎn)品推廣會(huì)議。曾任上海市莎福瑞餐飲管理有限公司，旗下品牌：不二茶鋪，新鮮說，巖茶，飲品技術(shù)研發(fā)，產(chǎn)品培訓(xùn)主管，門店管理。深圳市睿行餐飲科技有限公司創(chuàng)始人，調(diào)茶師嚴(yán)選工作室負(fù)責(zé)人，慕茶戰(zhàn)略合作伙伴，幫助全國300多家茶飲門店解決各方面的運(yùn)營(yíng)問題。2021年創(chuàng)造國潮新中式茶飲品牌：梨繪制茶，開啟全國戰(zhàn)略性拓店合作模式。新中式茶飲行業(yè)的相關(guān)榮譽(yù):“2016快報(bào)杯總決賽”;快報(bào)杯獲得全國總決賽的前十強(qiáng);2018中國飲品快報(bào)華南賽區(qū)亞軍2019 調(diào)茶師總決賽亞軍戰(zhàn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)與評(píng)委老師。

智能奶茶機(jī)發(fā)明人 段平

圓桌論壇：白熱化茶飲市場(chǎng)，如何破局？

簡(jiǎn)介：御貢皇茶、廿四漂流茶、TiMi+等多個(gè)品牌創(chuàng)始人，智能奶茶機(jī)發(fā)明人。先后服務(wù)多個(gè)餐飲品牌及原料工廠顧問，幫助眾多企業(yè)解決問題。勵(lì)志為奶茶行業(yè)做出貢獻(xiàn)。

瀾姨創(chuàng)始人 李啟艷

圓桌論壇：白熱化茶飲市場(chǎng)，如何破局？

餐飲界新媒體創(chuàng)始人 鶴九

圓桌論壇：白熱化茶飲市場(chǎng)，如何破局？

簡(jiǎn)介：《餐飲界》新媒體創(chuàng)始人，哈谷傳媒CEO，暢銷書《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲》、《餐飲公關(guān)力》作者，被評(píng)為騰訊&新榜評(píng)為2019“New 10W+ Club 年度商業(yè)洞察者”。他統(tǒng)籌過跨國上市公司的危機(jī)公關(guān)，操盤過低成本撬動(dòng)上億級(jí)別傳播聲量的營(yíng)銷案例，先后服務(wù)了康師傅、胡桃里、蠔門九式、維也納酒店、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫(yī)生》等品牌項(xiàng)目的品牌公關(guān)與營(yíng)銷，幫助眾多知名企業(yè)解決品牌營(yíng)銷難題。

同期舉辦：2021中華飲品創(chuàng)新榜頒獎(jiǎng)盛典

【活動(dòng)亮點(diǎn)】

亮點(diǎn)一：10+飲品行業(yè)大咖干貨分享；

亮點(diǎn)二：200+飲品老板匯聚一堂；

亮點(diǎn)三：10W+酒店餐飲展同期舉行；

亮點(diǎn)四：10+美食達(dá)人同步線上直播。

【論壇組織】

主辦單位：飲品報(bào)、HOTELEX酒店及餐飲展、餐飲界

承辦單位：哈谷傳媒、爆飲力研究中心

協(xié)辦單位：百度愛企查、壹馬資本、咚咚來客、智慧餐飲峰會(huì)、智創(chuàng)聯(lián)合、熊貓?jiān)O(shè)計(jì)、排隊(duì)網(wǎng)、鼎尚天成

媒體支持：鳳凰網(wǎng)廣東、職業(yè)餐飲網(wǎng)、億歐網(wǎng)、外賣頭條、中國食品網(wǎng)、頭條餐考、餐創(chuàng)天下、第一餐訊、環(huán)球首發(fā)、餐飲界、餐飲加盟高參、新食材洞察、酒餐網(wǎng)、今日頭條、一點(diǎn)資訊

活動(dòng)時(shí)間：2021年12月17日

活動(dòng)地點(diǎn)：保利世貿(mào)博覽館（廣州市海珠區(qū)新港東路1000號(hào)）

【論壇收獲】

1、與10+飲品大咖現(xiàn)場(chǎng)交流、搭建人脈。

2、與200+飲品老板聚一堂，鏈接資源。

3、見證2021中華飲品創(chuàng)新榜TOP10榜單發(fā)布。

4、把脈行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)，學(xué)習(xí)創(chuàng)新與增長(zhǎng)思維。

5、飲品頭部品牌真實(shí)案例，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)分享。

【同期展會(huì)】

在以廣州為代表的華南地區(qū)酒店及餐飲業(yè)持續(xù)向好發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境下，HOTELEX乘勝追擊！第七屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會(huì)，將于2021年12月16-18日再度登陸廣州保利世貿(mào)博覽館。展會(huì)由上海博華國際展覽有限公司主辦，同期舉辦廣州國際高端食品與飲料展覽會(huì)、廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)。

2021 HOTELEX廣州展將延續(xù)經(jīng)典六大板塊、展出內(nèi)容依舊豐富全面，涵蓋咖啡茶飲、餐飲設(shè)備、餐飲食材、烘焙及冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟領(lǐng)域，預(yù)計(jì)將聚集600+優(yōu)質(zhì)國內(nèi)外展商帶來業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)、全新的展品。HOTELEX廣州將全方位展示酒店餐飲業(yè)的新概念、大熱點(diǎn)，突出標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、品牌化等特征，引導(dǎo)行業(yè)向質(zhì)量提升、向智慧服務(wù)升級(jí)等方向邁進(jìn)。

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