全球經(jīng)濟(jì)的重要領(lǐng)航者——食品行業(yè)所帶來的趨勢專欄

餐飲界 / / 2021-09-24 09:07:00
食品及相關(guān)領(lǐng)域的全球趨勢 (食品,飲料及酒店餐飲行業(yè))

在全球一體化的今天,全球經(jīng)濟(jì)獲得了前所未有的高速發(fā)展。其中,食品行業(yè)則成為了全球經(jīng)濟(jì)的重要領(lǐng)航者,它帶給我們所有人的不光是全新的運(yùn)營模式,更多是的一種全新的生活理念:

我們對于食品的認(rèn)知再也不僅局限于食品本身——更多樣的飲食思維,更創(chuàng)意的料理手法,更完備的健康意識。

食品行業(yè)將會給全球經(jīng)濟(jì)帶來怎樣的啟示?2021 年 10月22日-26日米蘭新國際展覽中心舉辦的HostMilano米蘭國際酒店用品展將在現(xiàn)場為大家展現(xiàn)全球優(yōu)秀參展公司提供的極佳的產(chǎn)品展示,為觀眾預(yù)覽未來的最新潮流趨勢。

趨勢1:食品行業(yè)所帶動的全球經(jīng)濟(jì)

經(jīng)過2020年艱難的疫情,2021年第一季度出現(xiàn)了全球經(jīng)濟(jì)初步復(fù)蘇的跡象,其中在疫情中持續(xù)低迷的一次性餐具以及相關(guān)生產(chǎn)線中,專業(yè)餐飲和餐具行業(yè)表現(xiàn)尤為顯著。

根據(jù)國際貨幣基金組織最新發(fā)布的《世界經(jīng)濟(jì)展望》的報告表明,2020-2021年期間最具活力的產(chǎn)業(yè)也為專業(yè)餐飲業(yè),預(yù)計(jì)平均年增長率高達(dá)6.9%;而作為新興行業(yè)誕生的咖啡機(jī)自動售賣關(guān)聯(lián)細(xì)分產(chǎn)業(yè),預(yù)計(jì)平均年增長率為7%。

此時,作為專業(yè)餐飲和餐具行業(yè)及咖啡機(jī)自動售賣關(guān)聯(lián)細(xì)分產(chǎn)業(yè)的窗口——全球?qū)I(yè)酒店領(lǐng)域來說,也就此正式開啟了全新篇章,邁向正態(tài)發(fā)展的道路,在全球產(chǎn)業(yè)中依舊占據(jù)強(qiáng)烈優(yōu)勢。

趨勢2:數(shù)字化或?qū)⒊蔀橹髁?/strong>

“從數(shù)字化到可持續(xù)發(fā)展,從設(shè)計(jì)到未來酒店業(yè)中”,為當(dāng)今酒店業(yè)開展新領(lǐng)域的全新關(guān)鍵詞,這將是面對未來可接受度數(shù)字化挑戰(zhàn)的寶貴機(jī)會。

唯有將數(shù)字化透徹到底,才能真正實(shí)現(xiàn)全球經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展:無論是食品行業(yè)還是貿(mào)易往來,都將需要使用到更快速、更便捷、更清晰的數(shù)字運(yùn)營系統(tǒng)。

但在數(shù)字化快速發(fā)展的今日,也有一些顧慮的產(chǎn)生:如何將數(shù)字化發(fā)揮得更加全面,將其負(fù)面帶來的顧慮(黑客盜取技術(shù)等)盡可能“消滅”。

對這個全新來襲的“綠色浪潮”的關(guān)注,是所有專業(yè)酒店工作人員都需要了解的戰(zhàn)略重要性主題。

趨勢3:提倡安全和質(zhì)量的重要性

從物聯(lián)網(wǎng)到節(jié)能,從綠色意識到循環(huán)經(jīng)濟(jì),從安全到衛(wèi)生,從重新思考業(yè)態(tài)和空間到為食品行業(yè)發(fā)展采用新材料和新方法。

根據(jù)專家所言,未來幾年,消費(fèi)者將更多的會去選擇專業(yè)餐飲從業(yè)者所開的門店,無論是餐館還是酒吧,烘焙還是面包店。

這些專業(yè)從業(yè)者所開的門店之所以能夠贏得消費(fèi)者的信任,不僅因其產(chǎn)品質(zhì)量好,還因?yàn)槠洳捎昧艘欢夹g(shù)來保證消費(fèi)環(huán)境的“安全”。

所以,在全球經(jīng)濟(jì)的初步復(fù)蘇之旅中,“安全和質(zhì)量”都需要快速達(dá)到最佳的狀態(tài),這也關(guān)系到消費(fèi)者在未來消費(fèi)場景的選擇。

相約米蘭國際展覽中心,共享盛宴

HostMilano米蘭國際酒店用品展每兩年舉辦一次,致力于餐飲服務(wù)和酒店行業(yè)的國際性展覽作。

在展會上,不僅展示從原材料到半成品、機(jī)械到設(shè)備、以及家具到餐具等一系列企業(yè)所需的業(yè)務(wù)必需品,還將目光聚焦于行業(yè)的最新趨勢、技術(shù)以及創(chuàng)新。

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關(guān)于 ITA意大利對外貿(mào)易委員會



ITA/ICE-Italian Trade AgencyITA - 意大利對外貿(mào)易委員會是支持意大利企業(yè)在國外市場上業(yè)務(wù)發(fā)展的政府機(jī)構(gòu),也負(fù)責(zé)促進(jìn)吸引外資在意大利投資。

憑借充滿活力、積極進(jìn)取的現(xiàn)代化組織以及遍布國外的辦事處,ITA為意大利中小企業(yè)提供信息、援助、咨詢、推廣和培訓(xùn)服務(wù)。利用科技便捷的多渠道推廣和通訊工具,彰顯意大利制造在世界范圍內(nèi)的卓越地位。

ITA業(yè)務(wù)范圍從遍及全球,從大型貿(mào)易促進(jìn)辦事處到意大利大使館和領(lǐng)事館,并與當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)緊密合作。ITA提供廣泛的服務(wù)幫助意大利企業(yè)與海外企業(yè)相互對接:識別尋找潛在商業(yè)合作伙伴;為意大利企業(yè)安排雙邊貿(mào)易會議;組織貿(mào)易代表團(tuán)訪問意大利;官方參與在當(dāng)?shù)氐慕灰讜驼褂[會;組織與意大利專家的論壇和研討會等。

在中國,ITA已有50多年的歷史,北京、上海、廣東和香港共設(shè)有4個辦事處,每年組織上百項(xiàng)推廣活動以加強(qiáng)意大利和中國的關(guān)系。

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