河南省應(yīng)急廳數(shù)據(jù)，截至7月23日21點(diǎn)，強(qiáng)降雨已經(jīng)造成河南全省133個(gè)縣（市區(qū)）1306個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)757.9萬人受災(zāi)，因?yàn)?zāi)死亡56人，失蹤5人。

人員傷亡，房屋被毀，莊稼被淹，近百萬人被迫放棄家園轉(zhuǎn)移他處……在天災(zāi)面前，人類是渺小的；同時(shí)，在天災(zāi)面前，人類又是堅(jiān)強(qiáng)而偉大的。

大國(guó)擔(dān)當(dāng)

餐飲人在行動(dòng)

“洪水過后，我要穿著鴻星爾克，左手蜜雪冰城，右手匯源果汁……” 近兩日，網(wǎng)上一片“野性消費(fèi)”的聲音。

網(wǎng)友以他們的方式表達(dá)著對(duì)這些愛心企業(yè)的感謝。除了這些被網(wǎng)友們編在“段子”里的企業(yè)外，還有很多為河南水災(zāi)捐款捐物的餐企，他們也默默在行動(dòng)。

他們值得上熱搜

巴奴火鍋針對(duì)救災(zāi)急緊出臺(tái)四項(xiàng)措施，一是向鄭州紅十字會(huì)捐款500萬元，用于抗洪救災(zāi)；二是開放受災(zāi)地區(qū)各門店，為周邊受災(zāi)居民提供應(yīng)急避難場(chǎng)所；三是免費(fèi)向周邊居民提供飲水、食品、充電服務(wù)；四是全體員工隨時(shí)待命，全力協(xié)助政府救援工作。

老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)束從軒捐款300萬元，另有200萬的米面水等生活物資積極對(duì)接捐助出口。束從軒在其微博上表示：“鄭州的老鄉(xiāng)們，全國(guó)的老鄉(xiāng)都在牽掛你們！胡辣湯加油！安徽老母雞來了，望河南平安順?biāo)?。?/span>

小龍坎通過成都市慈善總會(huì)向鄭州捐助200萬元物資，并開放所有鄭州區(qū)域門店作為愛心接待點(diǎn)，免費(fèi)為居民、抗災(zāi)人士提供簡(jiǎn)餐、休息以及緊急避難場(chǎng)所。

湖南標(biāo)桿餐飲聯(lián)盟“好餐盟”組織30余家餐飲品牌進(jìn)行愛心接力，為河南捐款捐物100多萬元。

奈雪的茶宣布向河南省慈善總會(huì)捐贈(zèng)鄭州市全部九家門店上半年所有利潤(rùn)320萬元，以及價(jià)值200萬元的物資。

喜茶向鄭州慈善總會(huì)捐款500萬元，用于防汛救災(zāi)，同時(shí)緊急調(diào)動(dòng)資源啟動(dòng)物資捐贈(zèng)。

鄉(xiāng)村基攜旗下品牌鄉(xiāng)村基與大米先生，向河南省慈善總會(huì)捐贈(zèng)500萬元人民幣。

小肥羊向中國(guó)紅十字基金會(huì)捐贈(zèng)價(jià)值100萬元的小肥羊自煮小暖鍋。

還有更多愛心企業(yè)，在此不一一贅述。在它們身上，流淌著中國(guó)企業(yè)的民族情懷，閃耀著大國(guó)擔(dān)當(dāng)?shù)囊酃廨x。

鴻星爾克被網(wǎng)友“送”上熱搜，這些企業(yè)，都值得上熱搜！

他們，在一線溫暖著受災(zāi)群眾

在知名餐企在遠(yuǎn)方通過捐款捐物的方式援助河南時(shí)，河南本地的餐廳也在積極進(jìn)行水災(zāi)互助。

鄭州膳能央廚將可以保障數(shù)千人就餐的餐品送往安置點(diǎn)，為附近市民提供免費(fèi)保障餐和臨時(shí)避護(hù)。

魯班張餐飲多家門店開門接待避難者，提供免費(fèi)就餐，并向藍(lán)天救援隊(duì)與新密市抗洪救災(zāi)消防人員贈(zèng)送盒飯。

解家菜向消防戰(zhàn)士提供盒飯?zhí)撞?，夜間不間斷供應(yīng)。

方中山胡辣湯為附近受災(zāi)居民提供免費(fèi)早餐。

一名餐飲小店老板在遇到消防員就餐時(shí)“激動(dòng)萬分”，吃飯免費(fèi)，走時(shí)打包。

還有太多太多我們不知道的餐飲門店，在這場(chǎng)互助行動(dòng)中做著力所能及的事情。收留受災(zāi)群眾，提供熱水餐食，甚至，還有的餐飲門店，徹夜亮燈，只為可以為那些被洪水沖散的人們提供一個(gè)歇腳的地方……這些餐飲店，溫暖了人們被澆濕的心靈。

這是平凡的餐飲人，也是平凡的中國(guó)人，這就是中國(guó)力量。

正能量輿論風(fēng)潮下

還有人“頂風(fēng)作案”

鄭州東站希岸酒店開始面向受災(zāi)群眾發(fā)放水等救災(zāi)物資了，但與上述企業(yè)不同，輿論一片“討伐”聲，稱：“遲來的深情比草賤?！?/span>

20日，一名滯留鄭州東站的網(wǎng)友爆料，鄭州希岸酒店高鐵站店原價(jià)兩三百元一晚的大床房漲至2888元。鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的公告稱，鄭州希岸酒店高鐵站店借機(jī)漲價(jià)，對(duì)入住顧客按1500元/間、1688元/間、2888元/間等價(jià)格結(jié)算，超過平時(shí)價(jià)格的3-5倍。該酒店被處以50萬元的處罰。

而與之形成鮮明對(duì)比的是，鄭州相當(dāng)一部分酒店在自覺降價(jià)，這讓這家酒店的行為看起來尤為“特立獨(dú)行”。

“特立獨(dú)行”的還有一家面館，在很多餐飲店自發(fā)為受災(zāi)群眾提供暫時(shí)避難所的時(shí)候，一家面館的老板向滯留人群喊“不消費(fèi)就滾出去”；還有一家小店，在旁邊小店貼上充電免費(fèi)的時(shí)候，這家小店“明碼標(biāo)價(jià)”：“手機(jī)充電5元”。

面對(duì)以上這些行為，我們不做道德綁架。但即便本著做生意的角度來審視這些行為，也頗為不妥。希岸酒店在隨后發(fā)表聲明稱漲價(jià)屬加盟店私自違規(guī)操作；那家面館上了鄭州人甚至全國(guó)人的“黑名單”……在全國(guó)一片正能量的輿論風(fēng)向下，這些商家偏要反其道而行，就必須要做好被消費(fèi)者拋棄的準(zhǔn)備。

洪水褪去

對(duì)餐飲人的考驗(yàn)剛開始

目前，鄭州方面的災(zāi)情已經(jīng)得到控制，很多受災(zāi)的餐飲店已經(jīng)開始正常營(yíng)業(yè)。但是，并不能因此放松神經(jīng)，事實(shí)上，對(duì)餐飲人的考驗(yàn)，才剛開始。

1、自檢安全

看得見的洪水退去，但看不見的安全隱患仍然存在。復(fù)工時(shí)，望各個(gè)餐飲門店積極排查包括水、電、氣等在內(nèi)的安全隱患，保障自身安全，順利復(fù)工。

2、不賣被泡物品

食品安全是底線，洪災(zāi)過后，嚴(yán)禁食用受到污染的糧食、水果、蔬菜等食物，以及來源不明的動(dòng)物肉制品與水產(chǎn)品。

洪災(zāi)過后，細(xì)菌滋生迅速。餐飲商家應(yīng)及時(shí)處理被污染的食材，保持加工場(chǎng)所衛(wèi)生，避免引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。

3、不隨意漲價(jià)

受洪災(zāi)影響，各類食材的供應(yīng)可能會(huì)出現(xiàn)一定的問題，供應(yīng)價(jià)格也可能隨之發(fā)生變化。此時(shí)，商家要做的是不輕易漲價(jià)。原因有二，首先，食材供應(yīng)價(jià)格的波動(dòng)只是暫時(shí)的，隨著洪水的退去，價(jià)格很快會(huì)趨于正常；其次，特殊時(shí)刻，消費(fèi)者的神經(jīng)往往愈發(fā)敏感，此時(shí)漲價(jià)，更容易引起消費(fèi)者反感，可能會(huì)自毀招牌。

風(fēng)雨無情，人間有愛。

面對(duì)河南洪災(zāi)，餐飲人在行動(dòng)，全國(guó)人民都在行動(dòng)。大災(zāi)面前顯大愛，我們共克時(shí)艱，終將在風(fēng)雨過后迎來彩虹。

餐飲人惟愿：風(fēng)雨早日過去，受災(zāi)群眾的生活早日恢復(fù)正常！河南加油，中國(guó)加油！