1月26日，稻香酒家在其官方微博特別發(fā)布了“一封致顧客的信”，意在以書信形式正式發(fā)布其“派對(duì)團(tuán)餐外賣新品”。信中提到：“為了規(guī)避疫情之下不必要風(fēng)險(xiǎn)，迎合用戶的線上需求，我們特推出了‘派對(duì)團(tuán)餐外賣’服務(wù)。”并在書信中真誠(chéng)邀請(qǐng)顧客搶先體驗(yàn)“派對(duì)團(tuán)餐外賣”。

 

以書信形式進(jìn)行新品發(fā)布，至此，稻香酒家的“派對(duì)團(tuán)餐外賣”在千呼萬(wàn)喚中始出來(lái)。一經(jīng)上線，“派對(duì)團(tuán)餐”立時(shí)成為聚會(huì)“團(tuán)寵”。不少網(wǎng)友在稻香酒家官微留言：年夜飯就點(diǎn)它了；年會(huì)也可以轉(zhuǎn)線上了……

重新激活年尾聚會(huì)，貼心服務(wù)獲顧客點(diǎn)贊

“派對(duì)團(tuán)餐外賣”是稻香酒家應(yīng)對(duì)當(dāng)下疫情環(huán)境，開發(fā)堂食外“派對(duì)”用餐場(chǎng)景的新產(chǎn)品，迎合的是年底暴增的公司尾牙年會(huì)、家庭親友聚餐等需求。

目前，首批套餐已經(jīng)順利抵達(dá)辦公室、家庭餐桌等不同的“派對(duì)”場(chǎng)景。在網(wǎng)友反應(yīng)與消費(fèi)反饋中不難看出，大家對(duì)這種特別的團(tuán)餐形式很“買賬”。有網(wǎng)友直言，年底受疫情影響的各類聚會(huì)正在被稻香酒家的“派對(duì)團(tuán)餐外賣”重新激活。

套餐+自助

稻香酒家首批推出三款“派對(duì)團(tuán)餐外賣”套餐，分別適用于10人、30人、50人用餐規(guī)模。與此同時(shí)，為了滿足顧客的個(gè)性化需求，稻香酒家還特別設(shè)置了自助菜單，供顧客自助選擇套餐外的美食。“套餐+自助”的模式，包含雪花牛肉丁粒、香辣豬手、椒子雞件等共40+餐廳熱賣菜式，全方位滿足顧客的不同口味。

自有團(tuán)隊(duì)+獨(dú)立配送

結(jié)合當(dāng)下的疫情環(huán)境，稻香“派對(duì)團(tuán)餐外賣”全部采取獨(dú)立保溫包裝，由稻香集團(tuán)的自有團(tuán)隊(duì)獨(dú)立派送，規(guī)避可能在配送過(guò)程產(chǎn)生的安全風(fēng)險(xiǎn)。

多種渠道，一鍵搞定

針對(duì)“派對(duì)團(tuán)餐外賣”套餐，稻香酒家不僅開通了電話預(yù)訂，顧客還可以通過(guò)稻香酒家的小程序，在線上一鍵預(yù)定，坐等收貨。

引爆線上流量，首戰(zhàn)現(xiàn)“黑馬”之姿

在疫情常態(tài)化環(huán)境下，外賣團(tuán)餐并非新鮮事物，相反，外賣團(tuán)餐表現(xiàn)出了強(qiáng)勢(shì)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2020年，“全民”外賣，線上外賣團(tuán)餐一路高歌猛進(jìn)，賽道擁擠，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。為了避開紅海之戰(zhàn)，有的餐企開始深挖產(chǎn)品與服務(wù)特色，通過(guò)差異化鑄就外賣產(chǎn)品的護(hù)城河，稻香酒家就是其中一個(gè)。

定位于“派對(duì)”團(tuán)餐外賣，稻香酒家舍棄了日常外賣的“大片海洋”，轉(zhuǎn)而瞄準(zhǔn)年會(huì)、派對(duì)、聚餐等特定場(chǎng)景的細(xì)分需求。憑借“小眾”定位與精準(zhǔn)服務(wù)，稻香酒家在外賣市場(chǎng)中脫穎而出。選擇在年尾發(fā)布該新品，也是恰逢其時(shí)，當(dāng)下，正逢各類聚會(huì)高需求期，助推了稻香酒家迅速打開局面。深度洞察用戶需求，以人為本打造差異化戰(zhàn)略，正在成為餐企正面突圍線上外賣的“利器”。