鄉(xiāng)村基宣布全國(guó)直營(yíng)超1000家，成全國(guó)首超千家直營(yíng)店的中式快餐；假冒“益禾堂”，店主被刑拘；河北出臺(tái)首部反對(duì)餐飲浪費(fèi)地方性法規(guī)， 11月施行；李子柒品牌回應(yīng)“螺螄粉現(xiàn)刀片”：對(duì)惡意抹黑有信心保護(hù)合法權(quán)益；“秋天的第一杯奶茶”火了 ，同名公司已被注冊(cè)；金龍魚(yú)登陸A股市場(chǎng)，或創(chuàng)業(yè)板成立以來(lái)最大的IPO項(xiàng)目……

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

鄉(xiāng)村基宣布全國(guó)直營(yíng)超1000家

成全國(guó)首超千家直營(yíng)店的中式快餐

這些年國(guó)內(nèi)的中式快餐品牌，有的在老化沒(méi)落，有的在積極擴(kuò)張前行。據(jù)9月21日消息，全國(guó)直營(yíng)店超過(guò)了1000家！而這也意味著，鄉(xiāng)村基成為目前國(guó)內(nèi)首家超過(guò)千家直營(yíng)門(mén)店的中式快餐品牌。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)，僅學(xué)習(xí)勿商用

1996年，鄉(xiāng)村基在重慶創(chuàng)立，小規(guī)模的快餐，是鄉(xiāng)村基最早的雛形。

最開(kāi)始的時(shí)候，鄉(xiāng)村基還叫做“鄉(xiāng)村雞”，雖然英文縮寫(xiě)都是相同的CSC，但是意義卻完全不同。

2007年，鄉(xiāng)村基成為“直轄10年影響重慶10大人氣品牌”，2009年又獲得了“福布斯中國(guó)潛力企業(yè)獎(jiǎng)”。

2010年，鄉(xiāng)村基在美國(guó)紐約證券交易所上市，成為第一家在美國(guó)上市的中國(guó)快餐企業(yè)。

2020年，鄉(xiāng)村基獲得紅杉資本的融資，將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大門(mén)店規(guī)模，也就有了如今突破1000家門(mén)店的鄉(xiāng)村基。

據(jù)了解，鄉(xiāng)村基在成立24年間，已累計(jì)服務(wù)顧客超12億人次。目前，鄉(xiāng)村基主要有兩個(gè)品牌：一個(gè)是鄉(xiāng)村基，另外一個(gè)是大米先生。鄉(xiāng)村基分布在川渝地區(qū)，而大米先生主要聚焦在湖南湖北。

而鄉(xiāng)村基從重慶開(kāi)的第1家店到如今，四川、貴州、陜西、云南、湖北、湖南等地全國(guó)1000多家直營(yíng)店，以直營(yíng)店數(shù)和營(yíng)收計(jì)算，鄉(xiāng)村基集團(tuán)儼然已是中式快餐第一品牌集團(tuán)。

假冒“益禾堂”

這家奶茶店店主被刑拘

餐飲行業(yè)的山寨現(xiàn)象不斷，著實(shí)讓很多餐飲品牌感到頭痛。在忍無(wú)可忍的情況下，不少餐飲企業(yè)開(kāi)始了大力度的打假行動(dòng)。日前，廣東廉江某鎮(zhèn)的一家假益禾堂奶茶店的店主就被抓了。

今年7月，廉江市公安局經(jīng)偵大隊(duì)接到廉江市市場(chǎng)監(jiān)管局移交的線索：有人在塘蓬鎮(zhèn)疑似開(kāi)了一家假的“益禾堂”奶茶店。接報(bào)后，經(jīng)偵大隊(duì)民警立即展開(kāi)案件偵查工作。

偵查中，民警發(fā)現(xiàn)該飲品店在門(mén)頭、飲品杯、封口蓋、吸管、手提袋上都印制有“益禾堂”字樣，而該店店主梁某杰無(wú)法提供“益禾堂”注冊(cè)商標(biāo)使用的授權(quán)許可，未經(jīng)“益禾堂”商標(biāo)持有人的授權(quán)許可擅自使用了與“益禾堂”相同的注冊(cè)商標(biāo)經(jīng)營(yíng)飲品店制作飲品進(jìn)行銷售。

▲圖源：益禾堂官網(wǎng)，請(qǐng)勿商用

近日，該店店主梁某杰主動(dòng)到廉江市公安局經(jīng)偵大隊(duì)投案自首，并交代了其自2020年2月至8月期間，利用假冒“益禾堂”商標(biāo)銷售產(chǎn)品營(yíng)業(yè)額高達(dá)60余萬(wàn)元，非法獲利16萬(wàn)余元的犯罪事實(shí)。

據(jù)了解，自發(fā)現(xiàn)假冒門(mén)店以來(lái)，益禾堂總部都在通過(guò)多種渠道積極維權(quán)。2019年9月份開(kāi)始，益禾堂總部正式成立法務(wù)部，針對(duì)各地存在的維權(quán)證據(jù)進(jìn)行收集。

杭州一小吃店廚子多次請(qǐng)假

原來(lái)是去老板家偷錢(qián)

家住杭州江干區(qū)采荷的小李和老婆經(jīng)營(yíng)著一家小吃店，每天打烊后會(huì)將現(xiàn)金帶回家。但近日他們發(fā)現(xiàn)，家里的現(xiàn)金經(jīng)常減少。

一開(kāi)始，他們都以為是對(duì)方取用了現(xiàn)金，沒(méi)有予以重視。9月15日，妻子忍不住問(wèn)了小李，兩人才意識(shí)到是家里遭了賊。仔細(xì)回憶最近發(fā)現(xiàn)的事后，他們發(fā)現(xiàn)失竊時(shí)間基本發(fā)生在方姓廚師請(qǐng)假的時(shí)候。兩人果斷在存放現(xiàn)金的抽屜上方安置了攝像頭。

9月22日，方某請(qǐng)假后，小李夫妻迅速報(bào)警。民警成功在方某盜竊出門(mén)時(shí)人贓并獲。安裝的監(jiān)控清晰地錄下了方某輕車(chē)熟路的盜竊過(guò)程。

原來(lái)，8月入職的方某在隨老板回家拿食材的時(shí)候，偶然發(fā)現(xiàn)了存放現(xiàn)金的抽屜。他尋找機(jī)會(huì)偷偷配了老板家的鑰匙，自9月初開(kāi)始謀劃，半個(gè)月時(shí)間內(nèi)數(shù)次實(shí)施盜竊。目前，方某因多次入戶盜竊已被公安機(jī)關(guān)依法刑事拘留。

河北出臺(tái)首部反對(duì)餐飲浪費(fèi)地方性法規(guī)

11月施行

9月24日，河北省人大常委會(huì)第十九次會(huì)議表決通過(guò)《河北省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的規(guī)定》。

此《規(guī)定》是國(guó)內(nèi)首部圍繞貫徹關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為，專門(mén)規(guī)范厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的省級(jí)地方性法規(guī)。

《規(guī)定》提到，鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表?yè)P(yáng)，或者通過(guò)積分、打折、停車(chē)優(yōu)惠等多種方式給予獎(jiǎng)勵(lì)。

李子柒品牌回應(yīng)“螺螄粉現(xiàn)刀片”

對(duì)惡意抹黑有信心保護(hù)合法權(quán)益

近日，有網(wǎng)友發(fā)文稱其朋友在李子柒旗艦店網(wǎng)購(gòu)的螺螄粉中吃出了刀片，并配上相關(guān)證據(jù)圖片。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)，僅學(xué)習(xí)勿商用

9月25日，李子柒品牌官方微博針對(duì)上述情況發(fā)布了相關(guān)情況聲明。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)，僅學(xué)習(xí)勿商用

聲明稱，感謝廣大消費(fèi)者的支持與信任，始終秉持對(duì)食品安全的敬畏和對(duì)善意建議監(jiān)督的感激，但對(duì)于有計(jì)劃有組織的惡意抹黑行為，也有足夠的底氣和信心依法保護(hù)該司合法權(quán)益。

“秋天的第一杯奶茶”火了

同名公司已被注冊(cè)

近日，不知道為啥，“秋天的第一杯奶茶”突然就火了，刷爆朋友圈，并引發(fā)部分奶茶店銷量暴增。

話題“秋天的第一杯奶茶”也刷屏網(wǎng)絡(luò)，登上熱搜?？吹綗岫?，立馬就有公司就以“秋天第一杯奶茶”的名字注冊(cè)。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)，僅學(xué)習(xí)勿商用

據(jù)天眼查App顯示，9月24日，潢川縣秋天第一杯奶茶有限公司成立，注冊(cè)資本10萬(wàn)，法定代表人為姚磊，公司類型為有限責(zé)任公司（自然人獨(dú)資），經(jīng)營(yíng)范圍包括奶茶制作銷售等。

金龍魚(yú)登陸A股市場(chǎng)

或創(chuàng)業(yè)板成立以來(lái)最大的IPO項(xiàng)目

9月25日，益海嘉里金龍魚(yú)糧油食品股份有限公司（金龍魚(yú)）開(kāi)啟申購(gòu)，本次公開(kāi)發(fā)行股份逾5.42億股，占發(fā)行后公司總股本的10%，發(fā)行價(jià)為25.70元/股，預(yù)計(jì)募集資金138.7億元，將主要用于廚房食品綜合項(xiàng)目、廚房食品食用油項(xiàng)目等19個(gè)項(xiàng)目的投資建設(shè)。

保薦機(jī)構(gòu)中信建投在路演中稱，金龍魚(yú)登陸A股市場(chǎng)，將有望成為創(chuàng)業(yè)板成立11年以來(lái)最大的IPO項(xiàng)目。按照發(fā)行價(jià)25.7元和總股本54.22億股粗略估算，金龍魚(yú)上市后估值約1400億元。

青島2例新冠無(wú)癥狀感染者

曾裝卸進(jìn)口海鮮

最近接連出現(xiàn)了進(jìn)口海鮮外包裝發(fā)現(xiàn)新冠病毒的消息，為此各地海鮮進(jìn)口公司也加大了檢測(cè)力度。

9月24日，青島港大港公司“應(yīng)檢盡檢”人員在接受定期例行檢測(cè)中，2名裝卸工人被發(fā)現(xiàn)感染新型冠狀病毒，屬無(wú)癥狀感染者。兩人均曾裝卸境外進(jìn)口的冷凍海鮮。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)，僅學(xué)習(xí)勿商用

到目前，已排查到密切接觸者147人、密切接觸者的密切接觸者228人，全部實(shí)行集中隔離觀察，核酸檢測(cè)結(jié)果全部為陰性；一般接觸者及社區(qū)排查人群4341人，核酸檢測(cè)結(jié)果全部為陰性；共采集涉及冷鏈產(chǎn)品和環(huán)境樣本1440份，全部完成核酸檢測(cè)，共檢出陽(yáng)性樣本51份。

又是進(jìn)口海鮮惹的禍，餐飲老板最近是不是要減少海鮮供應(yīng)了？這是否影響到店里的生意了呢？

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本文作者寒斌，由餐飲界原創(chuàng)首發(fā)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源餐飲界（canyinj.com ），違者將依法追究責(zé)任！

商務(wù)合作：大箏 / 18923764126 （微信同號(hào)）

創(chuàng)刊于1994年，中國(guó)內(nèi)地第一家大型營(yíng)銷專業(yè)期刊《銷售與市場(chǎng)》邀請(qǐng)鶴九老師進(jìn)行直播主題分享：

《如何打造超人氣旺鋪/餐廳》

暨《新餐飲營(yíng)銷力》新書(shū)分享會(huì)

直播時(shí)間：2020年9月29日(周二晚上8點(diǎn)）

直播亮點(diǎn)：

1、疫情成功營(yíng)銷案例剖析

2、品牌營(yíng)銷力打造5項(xiàng)修煉

2、尖刀產(chǎn)品營(yíng)銷力案例剖析

3、10W+爆文內(nèi)容打造的3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

（掃碼申請(qǐng)收看直播）

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