鏈上加鏈，才更安全！易流"冷鏈+區(qū)塊鏈"應(yīng)用率先落地?專欄
餐飲界
/ 大餅 / 2020-04-30 21:25:28
4月30日，2020易流戰(zhàn)略暨產(chǎn)品發(fā)布會成功舉辦。
4月30日，2020易流戰(zhàn)略暨產(chǎn)品發(fā)布會成功舉辦。在冷鏈物流的數(shù)字化領(lǐng)域，易流長期占據(jù)著行業(yè)優(yōu)勢地位，此次發(fā)布會上，易流也推出了兩款冷鏈IoT新產(chǎn)品，為冷鏈物流中的門店場景提供了數(shù)字化賦能。
生鮮食品、藥品等產(chǎn)品在流通中因"脫冷"造成貨損的案例屢見不鮮，保持"冷鏈不斷鏈"關(guān)系到企業(yè)聲譽與消費者的健康。易流秉承著"讓品質(zhì)看得見"的理念，此次發(fā)布了專精于門店溫控的新產(chǎn)品"溫簽"。
溫簽的設(shè)計從門店體驗出發(fā)，兼顧門店員工與消費者的使用特點，將設(shè)備儀器儀表化，提高了屏占比，讓使用者更方便的查看數(shù)據(jù)，還在屏幕中增加了獨特的溫度趨勢圖標，利用它，店員和消費者可以一目了然地查看商品最近一段時間的溫度變化趨勢，對是否出現(xiàn)了超溫現(xiàn)象有直觀的了解。 在外觀方面，"溫簽"采用了無接縫設(shè)計，更好地適應(yīng)了門店相對復(fù)雜的使用環(huán)境，防水防塵的高強能力讓它可以挺過除霜、冷凝、滲漏甚至是高溫沖洗的考驗，既保證了產(chǎn)品的美觀度，又增加了實用性。
在發(fā)布會現(xiàn)場，易流產(chǎn)品經(jīng)理進行了實景演示，將溫簽放在70度以上的洗碗機中高壓沖洗，取出后依然能夠持續(xù)正常工作。
溫簽采用了插入支架的方式固定設(shè)備，基本實現(xiàn)了"免安裝"，為店員和消費者帶來便利。為了解決多種商品類型以及多種環(huán)境數(shù)據(jù)的監(jiān)測工作，溫簽還適配了各種類型的專業(yè)探頭，只要更換不同型號的探頭，就可以勝任多種場景，堪稱冷鏈IoT設(shè)備中的"變形金剛"。
根據(jù)國家標準，食用前需要較長時間存放的食品，應(yīng)當在高于60度或低于10度的環(huán)境中存放，但以往的溫控設(shè)備往往只能監(jiān)測環(huán)境溫度或商品表面溫度，無法觸達食物內(nèi)部，不能真實反映商品溫度是否達標。在發(fā)布會上，易流產(chǎn)品經(jīng)理通過更換針刺型探頭，輕松地檢測到蛋糕中心溫度。一機多用的溫簽，極大地降低了綜合使用成本，是易流IoT產(chǎn)品中最具性價比的溫控設(shè)備之一。
在門店場景中，溫控并非唯一的管理難題。受到市區(qū)限行等因素的影響，冷鏈類貨品往往都是夜間配送。而各類門店在夜間一般無人值守，鑰匙只能由配送的司機代管，由他"專車專線"進行配送，這不僅存在較大的安全隱患，也造成了運力成本上的極大浪費。因為配送車型固定，但貨物數(shù)量卻在波動變化，經(jīng)常出現(xiàn)"大車拉小貨，小車拉大貨"的不匹配現(xiàn)象。為了解決這一問題，易流發(fā)布了新產(chǎn)品"易崶"。
通過手機藍牙和易崶的快速匹配，擁有平臺授權(quán)的司機可以安全地取用、歸還鑰匙，并留有數(shù)字化的存證，店員和司機可以借助易崶實現(xiàn)數(shù)字化的鑰匙交接，實現(xiàn)了動態(tài)線上管理。"易崶"的出現(xiàn)，不僅避免了夜間配送中的安全風險與成本浪費，還能夠讓城配企業(yè)根據(jù)到店開門的具體時間，進一步優(yōu)化配送計劃與調(diào)度工作。
在去年發(fā)布會上，易流在冷鏈領(lǐng)域重點推出了"魔方&冷簽"和"尖兵"兩款設(shè)備，分別針對冷鏈倉庫和冷藏車兩類場景進行溫度管控，而此次有了"溫簽"和"易崶"，易流將打通"倉-車-店"三個環(huán)節(jié)，形成更完善的數(shù)字化冷鏈管理平臺。但平臺中的海量數(shù)據(jù)是否安全卻成了用戶心中的大問題。
在發(fā)布會上，易流提出了"鏈上加鏈，更加安全"的理念，率先在冷鏈行業(yè)內(nèi)引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，利用其透明、可信、可追溯的特點，將平臺數(shù)據(jù)進行上鏈，完成數(shù)據(jù)的安全存儲。
上鏈數(shù)據(jù)能夠幫助冷鏈物流企業(yè)證明其高質(zhì)量的物流服務(wù)，而在整個行業(yè)層面，易流也希望借助區(qū)塊鏈技術(shù)保護下的海量數(shù)據(jù)，建立起冷鏈信用體系，幫助優(yōu)秀企業(yè)創(chuàng)造更大的品牌價值和競爭優(yōu)勢。
未來，冷鏈全鏈條透明管控將向上游延伸，將數(shù)字化技術(shù)貫穿"田間到舌尖"的流通全過程。通過構(gòu)建數(shù)字化的基礎(chǔ)設(shè)施，易流希望供應(yīng)鏈物流行業(yè)的傳統(tǒng)要素能夠與數(shù)字化技術(shù)進一步融合，借助科技的力量加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，幫助冷鏈行業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源：餐飲界"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控熑危?.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。
媒體矩陣
