餐飲大事件183期 | 海底撈為菜品漲價(jià)道歉并恢復(fù)原價(jià);羅永浩帶貨的信良記小龍蝦遭遇差評(píng)!專欄

餐飲界 / Robin / 2020-04-24 15:44:07
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

海底撈為菜品漲價(jià)道歉并恢復(fù)原價(jià);發(fā)貨超時(shí)、包裝漏氣,羅永浩帶貨的信良記小龍蝦遭遇差評(píng);美團(tuán)外賣涉壟斷定價(jià)?廣東餐協(xié)發(fā)交涉函……

本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

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海底撈為菜品漲價(jià)道歉并恢復(fù)原價(jià)

日前,“海底撈復(fù)工后漲價(jià)約6%”的話題登上熱搜。社交媒體上,多地網(wǎng)友反映疫情后海底撈門店菜品價(jià)格上漲。

4月10日,海底撈官方微博表示,門店此次漲價(jià)是公司管理層的錯(cuò)誤決策,傷害了海底撈顧客的利益,對(duì)此表示抱歉。

自即時(shí)起,中國(guó)內(nèi)地門店菜品價(jià)格恢復(fù)到今年1月26日門店停業(yè)前標(biāo)準(zhǔn)。

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發(fā)貨超時(shí)、包裝漏氣,羅永浩帶貨的信良記小龍蝦遭遇差評(píng)

4月1日,羅永浩直播帶貨首秀,當(dāng)晚共計(jì)售出46.5萬(wàn)盒信良記小龍蝦。大批消費(fèi)者購(gòu)買導(dǎo)致直接爆單,信良記未能在承諾時(shí)間內(nèi)將訂單全部發(fā)出,為此還受到了抖音官方的處罰。

4月5日晚,信良記官方回應(yīng),承諾未來(lái)3天內(nèi)把未發(fā)訂單全部發(fā)出,且對(duì)超期用戶給予一張20元全店通用優(yōu)惠券和10元店鋪專屬新品嘗鮮券。

然而,一周后有消費(fèi)者收到商品后發(fā)現(xiàn),小龍蝦存在包裝漏氣、生產(chǎn)期為去年6月等問(wèn)題。對(duì)此,信良記官方店鋪表示:“漏氣可能是因?yàn)槁吠绢嶔?,難免有蝦鉗扎破密封袋。”

信良記食品方面也發(fā)布說(shuō)明回應(yīng)稱,信良記小龍蝦產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為SB/T10379,產(chǎn)品在工廠加工后經(jīng)廠檢合格后出廠銷售,產(chǎn)品均經(jīng)過(guò)第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格。

小龍蝦產(chǎn)品,采用液氮低溫速凍技術(shù),產(chǎn)品在規(guī)范的冷凍溫度儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中,保質(zhì)期( 18 個(gè)月)內(nèi)均可以保證產(chǎn)品的安全及質(zhì)量,請(qǐng)消費(fèi)者放心食用。

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美團(tuán)外賣涉壟斷定價(jià)?廣東餐協(xié)發(fā)交涉函

10日晚,廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“省餐協(xié)”)向廣東媒體團(tuán)發(fā)一份致美團(tuán)外賣的聯(lián)名交涉函,聲稱收到幾百家餐飲企業(yè)針對(duì)美團(tuán)外賣的投訴,要求美團(tuán)立即取消獨(dú)家合作限制等壟斷條款,減免疫情期間廣東省內(nèi)所有餐飲商戶外賣服務(wù)傭金5%或以上。

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據(jù)省餐協(xié)介紹,美團(tuán)外賣向餐飲企業(yè)收取的高額外賣傭金,超過(guò)餐飲企業(yè)承受能力。

省餐協(xié)聲稱,美團(tuán)外賣在廣東餐飲外賣的市場(chǎng)份額高達(dá)60-90%,已達(dá)到《反壟斷法》規(guī)定的市場(chǎng)支配地位,同時(shí),美團(tuán)涉嫌實(shí)施壟斷定價(jià),各類收費(fèi)層出不窮,持續(xù)大幅提升扣點(diǎn)比例,新開(kāi)餐飲商戶的傭金最高達(dá)26%,大大超過(guò)廣大餐飲商家承受的臨界點(diǎn)。

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餐飲數(shù)字化運(yùn)營(yíng)服務(wù)商,「商有Syoo」獲微盟A輪戰(zhàn)略投資

餐飲全場(chǎng)景數(shù)字化運(yùn)營(yíng)服務(wù)商「商有Syoo」已于近期完成A輪融資,投資方為智慧商業(yè)服務(wù)提供商微盟集團(tuán),投后估值較上輪翻三倍多。本輪融資將主要用于云店產(chǎn)品研發(fā)、智能操作運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)完善及人才梯隊(duì)的培養(yǎng)。

商有成立于2017年11月,定位于為中大型餐飲連鎖品牌,提供全托管式外賣代運(yùn)營(yíng)服務(wù)與數(shù)字化管理解決方案。此前,商有在天使輪、Pre-A輪均獲得微盟投資,華映資本領(lǐng)投Pre-A輪。

商有提供的全場(chǎng)景數(shù)字化解決方案,對(duì)餐飲行業(yè)而言意義在于:通過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)提升商家在美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)的利潤(rùn)和利潤(rùn)率;上線商有“云小店”小程序、利用私域流量提升商家收益;普及餐飲數(shù)字化、零售化,提高餐飲企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,并提升餐企品牌價(jià)值。

截至2020年4月10日,商有簽約服務(wù)的餐飲品牌超過(guò)1000家,服務(wù)線下門店超過(guò)50000家,2019年服務(wù)的品牌GMV超過(guò)24億人民幣。

商有創(chuàng)始人趙云表示,商有希望達(dá)成的目標(biāo)是,在未來(lái)兩年內(nèi)助力百萬(wàn)門店實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、零售化,成為餐飲全場(chǎng)景數(shù)字化解決方案第一服務(wù)商。

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瑞幸咖啡將繼續(xù)停牌,直到滿足納斯達(dá)克要求

納斯達(dá)克交易所在美國(guó)時(shí)間周四(4月9日)表示,瑞幸咖啡(LK)將繼續(xù)維持停牌狀態(tài),直至滿足納斯達(dá)克所要求提供更多信息。

納斯達(dá)克表示,瑞幸咖啡的停牌狀態(tài)將從“待發(fā)布新聞”改為待該公司“按照要求提供更多信息”,但該交易所拒絕說(shuō)明要求提供哪些信息。

截至瑞幸咖啡4月7日停牌前,股價(jià)收?qǐng)?bào)4.39美元,較4月1日的收市價(jià)26.20美元,下跌83.24%。截止至停牌,瑞幸咖啡的市值為 11.05 億美元。

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茶顏觀色起訴茶顏悅色商標(biāo)侵權(quán),一審被駁回

長(zhǎng)沙茶飲品牌茶顏悅色日前被茶顏觀色起訴,如今一審宣判稱“原告主觀惡意明顯”。

4月9日,記者從長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)人民法院微信公眾號(hào)了解到,關(guān)于“茶顏觀色”注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)人廣州洛旗公司向法院起訴長(zhǎng)沙“茶顏悅色”商標(biāo)侵權(quán)案,在4月8日,岳麓區(qū)法院一審公開(kāi)開(kāi)庭審理了此案件,并當(dāng)庭宣判駁回原告廣州洛旗公司全部訴訟請(qǐng)求。

審判結(jié)果顯示,注冊(cè)商標(biāo)“茶顏悅色”在使用上,既未超出核定使用的范圍,亦與注冊(cè)商標(biāo)“茶顏觀色”不相近似,不易混淆。故“茶顏悅色”不構(gòu)成商標(biāo)侵權(quán)。

而廣州洛旗公司作為同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者,理應(yīng)知曉“茶顏悅色”的知名度,但其仍受讓使用注冊(cè)商標(biāo)“茶顏觀色”,并以此作為權(quán)利商標(biāo)對(duì)注冊(cè)商標(biāo)“茶顏悅色”提起商標(biāo)侵權(quán)之訴,主觀惡意明顯,違反誠(chéng)實(shí)信用原則,故洛旗公司訴訟請(qǐng)求不應(yīng)得到法院支持。

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美團(tuán)測(cè)試“美團(tuán)信任分”,新“閃購(gòu)”增加即時(shí)配送商品品類

近期美團(tuán)頻頻推出新舉措:美團(tuán)正測(cè)試“美團(tuán)信任分”,試圖建立自己的商業(yè)信用體系。

新“閃購(gòu)”增加3C數(shù)碼等即時(shí)配送商品品類,原“閃購(gòu)”升級(jí)為“菜大全”,與之前上線的“美團(tuán)買菜”多種模式布局生鮮行業(yè)。

將美團(tuán)跑腿業(yè)務(wù)升級(jí)為美團(tuán)配送平臺(tái),以及在全國(guó)鋪設(shè)共享充電寶等等。

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麥當(dāng)勞Q1全球同店銷售額下降3.4%,行政總裁自愿減薪50%

麥當(dāng)勞于周三(4月8日)公布,其第一季度全球同店銷售額下降了3.4%,3月全球同店銷售額下降了22%。

該公司行政總裁Chris Kempczinski表示,在本月15日至9月30日期間將自愿調(diào)低基本薪金50%,該公司其他四位高管也自愿在同一時(shí)間段內(nèi)減薪25%。

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