受疫情影響，2020年雞肉類產(chǎn)品供不應(yīng)求，但鴨肉卻“無人”問津。從雞苗漲價(jià)就可看出端倪：目前市場(chǎng)上一只雞苗的價(jià)格是一只鴨苗的 13 倍！同為禽肉類產(chǎn)品，為何市場(chǎng)待遇如此懸殊？

近年來白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)取得了明顯進(jìn)步，但在市場(chǎng)行情利好下的非理性發(fā)展仍然存在。

產(chǎn)能過剩，消費(fèi)場(chǎng)景單一與C端消費(fèi)動(dòng)力不足，市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)與高品質(zhì)鴨類產(chǎn)品的平衡仍需關(guān)注。

2020年4月21日周二晚上8:00-9:30，一場(chǎng)主題為“以品質(zhì)賦能鴨類全產(chǎn)業(yè)鏈，助力C端新消費(fèi)場(chǎng)景拓展”的白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)專場(chǎng)線上直播圓桌論壇即將圍繞當(dāng)前行業(yè)的痛點(diǎn)和前瞻性話題探討展開。

本次直播由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉鴨工作委員會(huì)聯(lián)合食材互動(dòng)營(yíng)銷共同主辦，并在食材互動(dòng)營(yíng)銷平臺(tái)進(jìn)行全面發(fā)起和倡導(dǎo)。

白羽肉鴨工作委員會(huì)副主席/山東智誠(chéng)農(nóng)牧發(fā)展科技股份有限公司總裁

程好良

代表鴨工為行業(yè)發(fā)聲，為鴨肉行業(yè)同仁做白羽肉鴨國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)形勢(shì)分析，以及行業(yè)痛點(diǎn)及新的可能性的建議。

河北樂壽鴨業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理

秦文安

從食材品質(zhì)、食品安全、分享食品安全健康與市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的平衡；并將與嘉賓及直播間觀眾探討疫情過后快餐和外賣已成為消費(fèi)熱點(diǎn)的市場(chǎng)背景下，烤鴨作為快餐的一部分進(jìn)入外賣消費(fèi)場(chǎng)景的可能性。

樂壽農(nóng)牧集團(tuán)飼料事業(yè)部總經(jīng)理

李賀賀

從肉鴨品種、飼養(yǎng)管理、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)幾方面分享，闡述健康養(yǎng)殖模式如何助力肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和進(jìn)步。

重慶盛聯(lián)餐飲文化有限公總經(jīng)理

李后紅

就“烤鴨+火鍋”創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景在中南地區(qū)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享，為同仁們講述北鴨南渡——帝都美食南渡過江與重慶火鍋完美結(jié)合成功案例，同時(shí)作為白羽肉鴨在餐飲端的代表，進(jìn)行鴨肉類新的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)模式的前瞻性探討互動(dòng)。

Q&A

到底是產(chǎn)能過剩，還是產(chǎn)品單一、C端消費(fèi)場(chǎng)景和動(dòng)力不足？

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的品質(zhì)、價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)是否真的有利于白羽肉鴨行業(yè)的發(fā)展？

肉鴨類產(chǎn)品如何在餐飲消費(fèi)場(chǎng)景方面進(jìn)行創(chuàng)新，才最有利于當(dāng)下市場(chǎng)現(xiàn)狀？

在新的消費(fèi)場(chǎng)景前瞻性探討下，昔日宮廷御鴨能否進(jìn)入尋常百姓家？

烤鴨能否作為快餐進(jìn)入白領(lǐng)工薪階層的餐單？能否作為家庭菜進(jìn)入社區(qū)主婦的家庭餐桌？

肉鴨類產(chǎn)品在C端的下沉、品質(zhì)的進(jìn)一步提升，以及新的消費(fèi)場(chǎng)景的打造，或?qū)⒊蔀?賦能全產(chǎn)業(yè)鏈、助力新消費(fèi)的強(qiáng)有力的助推器。

今晚20:00，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉鴨工作委員會(huì)聯(lián)動(dòng)上下游及相關(guān)合作單位，以及平臺(tái)服務(wù)方“食材互動(dòng)營(yíng)銷”進(jìn)行行業(yè)互動(dòng)反思與前瞻性探討。