今晚20:00鴨品類專場(chǎng)直播:探尋鴨類新消費(fèi)場(chǎng)景!專欄

食材品牌觀察 / 食材品牌觀察 / 2020-04-21 18:34:00
近年來白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)取得了明顯進(jìn)步,但在市場(chǎng)行情利好下的非理性發(fā)展仍然存在。

受疫情影響,2020年雞肉類產(chǎn)品供不應(yīng)求,但鴨肉卻“無人”問津。從雞苗漲價(jià)就可看出端倪:目前市場(chǎng)上一只雞苗的價(jià)格是一只鴨苗的 13 倍!同為禽肉類產(chǎn)品,為何市場(chǎng)待遇如此懸殊?

近年來白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)取得了明顯進(jìn)步,但在市場(chǎng)行情利好下的非理性發(fā)展仍然存在。

產(chǎn)能過剩,消費(fèi)場(chǎng)景單一與C端消費(fèi)動(dòng)力不足,市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)與高品質(zhì)鴨類產(chǎn)品的平衡仍需關(guān)注。

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2020年4月21日周二晚上8:00-9:30,一場(chǎng)主題為“以品質(zhì)賦能鴨類全產(chǎn)業(yè)鏈,助力C端新消費(fèi)場(chǎng)景拓展”的白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)專場(chǎng)線上直播圓桌論壇即將圍繞當(dāng)前行業(yè)的痛點(diǎn)和前瞻性話題探討展開。

本次直播由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉鴨工作委員會(huì)聯(lián)合食材互動(dòng)營(yíng)銷共同主辦,并在食材互動(dòng)營(yíng)銷平臺(tái)進(jìn)行全面發(fā)起和倡導(dǎo)。

白羽肉鴨工作委員會(huì)副主席/山東智誠(chéng)農(nóng)牧發(fā)展科技股份有限公司總裁

程好良

代表鴨工為行業(yè)發(fā)聲,為鴨肉行業(yè)同仁做白羽肉鴨國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)形勢(shì)分析,以及行業(yè)痛點(diǎn)及新的可能性的建議。

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河北樂壽鴨業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理

秦文安

從食材品質(zhì)、食品安全、分享食品安全健康與市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的平衡;并將與嘉賓及直播間觀眾探討疫情過后快餐和外賣已成為消費(fèi)熱點(diǎn)的市場(chǎng)背景下,烤鴨作為快餐的一部分進(jìn)入外賣消費(fèi)場(chǎng)景的可能性。

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樂壽農(nóng)牧集團(tuán)飼料事業(yè)部總經(jīng)理

李賀賀

從肉鴨品種、飼養(yǎng)管理、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)幾方面分享,闡述健康養(yǎng)殖模式如何助力肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和進(jìn)步。

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重慶盛聯(lián)餐飲文化有限公總經(jīng)理

李后紅

就“烤鴨+火鍋”創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景在中南地區(qū)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享,為同仁們講述北鴨南渡——帝都美食南渡過江與重慶火鍋完美結(jié)合成功案例,同時(shí)作為白羽肉鴨在餐飲端的代表,進(jìn)行鴨肉類新的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)模式的前瞻性探討互動(dòng)。

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Q&A

到底是產(chǎn)能過剩,還是產(chǎn)品單一、C端消費(fèi)場(chǎng)景和動(dòng)力不足?

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致的品質(zhì)、價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)是否真的有利于白羽肉鴨行業(yè)的發(fā)展?

肉鴨類產(chǎn)品如何在餐飲消費(fèi)場(chǎng)景方面進(jìn)行創(chuàng)新,才最有利于當(dāng)下市場(chǎng)現(xiàn)狀?

在新的消費(fèi)場(chǎng)景前瞻性探討下,昔日宮廷御鴨能否進(jìn)入尋常百姓家?

烤鴨能否作為快餐進(jìn)入白領(lǐng)工薪階層的餐單?能否作為家庭菜進(jìn)入社區(qū)主婦的家庭餐桌?

肉鴨類產(chǎn)品在C端的下沉、品質(zhì)的進(jìn)一步提升,以及新的消費(fèi)場(chǎng)景的打造,或?qū)⒊蔀?賦能全產(chǎn)業(yè)鏈、助力新消費(fèi)的強(qiáng)有力的助推器。

今晚20:00,中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉鴨工作委員會(huì)聯(lián)動(dòng)上下游及相關(guān)合作單位,以及平臺(tái)服務(wù)方“食材互動(dòng)營(yíng)銷”進(jìn)行行業(yè)互動(dòng)反思與前瞻性探討。

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