喜茶發(fā)布新品牌“喜小茶”以求應(yīng)對市場下沉,疫情之下的無奈之舉?專欄
3月30號,喜茶的子品牌“喜小茶”線下門店開業(yè)。門店全名是“喜小茶飲料廠”,聽上去去有一種豐富又便宜的感覺。
根據(jù)餐飲朋友提供的菜單照片,我們發(fā)現(xiàn)喜小茶真的是比較接地氣,和“讓人喝不起”的喜茶完全不一樣。
喜小茶的菜單上共有20款飲品和2款雪糕,最貴的兩款豆乳產(chǎn)品才16元,最便宜的檸檬愛玉和美式咖啡分別8塊錢,還有兩款6塊錢的雪糕。大部分飲品的價格在11-15元,是喜茶的一半左右。
同時,我們發(fā)現(xiàn)喜小茶的小程序也開始啟用。飲品部分還不能點單,只有兩款雪糕是可以選購的。小程序下單滿20起送,配送費5塊錢,這和叫普通的快餐外賣配送條件差不多。
搜索到小程序的同時,發(fā)現(xiàn)了喜小茶的公眾號。公眾號還沒有任何文章信息發(fā)布,看上去像是剛申請的,公眾號底部菜單欄還沒有設(shè)置。
從關(guān)注后彈出的自動回復(fù)可以看出,喜小茶的宗旨是:鮮奶制造、實惠多料。表明喜小茶會堅持喜茶對品質(zhì)的追求,但是會有更好的性價比,更實惠。
毫無疑問,喜小茶是喜茶推出來的平價子品牌。在這之前,喜茶沒有透露一點相關(guān)的消息,品牌的主要宣傳渠道公眾號也沒有任何和喜小茶有關(guān)的信息,可以說完全是冷啟動。
類似價格的茶飲品牌像一點點、COCO、書亦燒仙草目前都有較大規(guī)模,類似價格的益禾堂、古茗、滬上阿姨也有數(shù)千家門店,這個價格帶應(yīng)該是茶飲品牌競爭最劇烈的戰(zhàn)場。
從價格上分析,喜小茶的價格即使在三四線城市,也有很強的競爭力。雖然不清楚喜小茶下一步的路怎么走,大概可以做一下推測。
喜小茶會在一二線城市布局,利用一部分餐飲門店轉(zhuǎn)讓的機會開出一些新門店,爭奪低價格帶的用戶,或者給原來的喜茶用戶多一種選擇。
或者喜小茶的主要目標是下沉市場,依靠喜茶的品牌優(yōu)勢,去三四線城市開發(fā)新的顧客群,和一些不上規(guī)模、沒有品牌效應(yīng)的茶飲店競爭顧客。
不管以上推測是否可行,剛完成融資的喜茶完全有大膽嘗試的資本和理由。
那些價格比較親民的茶飲品牌應(yīng)該會在看到消息后采取一些舉措,也許接下來我們會收到一批茶飲類的優(yōu)惠券,或者是享受到店內(nèi)的大力度折扣優(yōu)惠,讓我們持續(xù)關(guān)注。
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。