最讓廚師愧疚的,竟是……專欄

餐飲界 / fish / 2020-01-10 13:53:18
每到春節(jié),千家萬戶便開啟“團(tuán)圓模式”。

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每到春節(jié),千家萬戶便開啟“團(tuán)圓模式”。當(dāng)人們?cè)诤霞覉F(tuán)圓的氛圍中推杯交盞時(shí),有一群“幕后英雄”卻時(shí)常被忽略——他們就是廚師。

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后廚,廚師忙的不可開交,煎炒烹炸的聲音蓋過了新年的鐘聲;

家中,坐在電視機(jī)前看著春晚的廚師家人正無聲思念著此刻還在忙碌的親人……

廚師的背后,是他們的家人一直在“后方”默默支持。

廚師家庭的春節(jié)日常

今年是秦大廚干餐飲的第13個(gè)年頭,也將是他缺席自家年夜飯的第8個(gè)年頭。

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“每次聽到顧客稱贊年夜飯的味道好,我就由衷地感到自豪,但心中有說不出的愧疚,因?yàn)槲覜]辦法陪伴你們”秦大廚對(duì)他的家人感到虧欠。

妻子紅著眼眶對(duì)著電話那頭微笑著,“我們都理解的,你也不容易。我會(huì)看好家,我們都在等你回來。”

一個(gè)在前方奉獻(xiàn)大家,一個(gè)在后方照顧小家,這就是廚師家庭的春節(jié)日常。

陪伴有缺席,心意不遲到

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對(duì)廚師來說,有多少年的堅(jiān)守崗位,對(duì)他們家人來說,就有多少個(gè)團(tuán)圓夜的缺席。

今年,家樂攜手新華社客戶端致敬全國廚師及其家人!讓他們的辛苦付出都能被見證!


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