乳制品冷鏈數(shù)字化?易流和重慶友生活冷鏈干了這些事專欄

時動品牌網(wǎng) / Robin / 2019-06-04 09:41:00
比起生鮮肉品、蔬菜水果、水產(chǎn)品、速凍食品,乳制品更顯“金貴”,運輸要求更為苛刻。

比起生鮮肉品、蔬菜水果、水產(chǎn)品、速凍食品,乳制品更顯“金貴”,運輸要求更為苛刻。而且,乳制品的種類不同,溫控需求也不同,比如常溫液態(tài)奶、奶粉、奶片及乳飲料等15℃~25℃,巴氏殺菌奶、酸奶及奶酪等2~6℃,冰淇淋需要低于-18℃……那么,面對這樣嚴苛的條件,冷藏乳制品如何進行不斷鏈的安全運輸呢?

重慶友生活冷鏈是天友乳業(yè)旗下的全資物流企業(yè),主要從事天友乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈生鮮乳及乳制品運輸、配送,多年來一直致力于物流信息化系統(tǒng)的建設(shè),但隨著近年來物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化技術(shù)的高速發(fā)展,前期投運的位置監(jiān)控、冷鏈監(jiān)控、視頻監(jiān)控、TMS操作系統(tǒng)等均呈現(xiàn)出不同程度的使用缺陷,系統(tǒng)間無法有效兼容,過程信息采集時效滯后,系統(tǒng)的綜合利用效率低下。為了給上下游用戶提供更好的消費服務(wù)體驗,易流結(jié)合友生活冷鏈的經(jīng)營發(fā)展需要,按需定制了一套全程可視,高效安全,智能分析的軟硬一體化服務(wù)系統(tǒng),一起來圍觀“升級計劃”吧。

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全程冷鏈只是第一步,在途可視化是“標配”

對于冷藏乳制品,在流通運輸過程保持2-6℃的貯藏溫度是產(chǎn)品品質(zhì)保障的重要環(huán)節(jié),實時監(jiān)控與預警,是有效采取突發(fā)性應急預案措施,保證食品安全和配送時效的最佳手段。

友生活冷鏈通過使用易流物聯(lián)網(wǎng)溫控設(shè)備,實現(xiàn)了在途的溫濕度實時采集監(jiān)控和數(shù)據(jù)的可視化呈現(xiàn)。溫度異常報警,實時提醒駕駛?cè)藛T糾偏操作行為,方便管理人員捕捉并處理動態(tài)運行信息;自動生成的車輛在途運行溫度報表,有利于企業(yè)的經(jīng)營管理決策。為更好實現(xiàn)動態(tài)管理,系統(tǒng)配載了行駛位置監(jiān)控,開關(guān)門記錄等設(shè)備,從工廠倉庫到經(jīng)銷商在途的每一個節(jié)點都能被實時記錄,裝卸貨時間時長、到倉離倉時間、運輸時長、滯留時長…一切盡在掌握中,全程可視化追蹤,使冷藏乳制品在物流流通環(huán)節(jié)的交付更安全、更放心。

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從訂單到收貨的整個業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)透明可視

用數(shù)字化串聯(lián)整個業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)是升級的重點部分,易流TMS將重慶友生活冷鏈承接的訂單信息、車輛信息、駕駛員信息對接導出,業(yè)務(wù)調(diào)度借助易流云平臺將訂單進行分類拆分組合,委派分派,訂單根據(jù)線路片區(qū)規(guī)則自動轉(zhuǎn)化為運單,而且訂單全業(yè)務(wù)流程都提供監(jiān)控。

轉(zhuǎn)化運單后需要匹配車輛,智能配載調(diào)度就節(jié)省了不少人力成本,系統(tǒng)根據(jù)運單體積重量,結(jié)合車輛載重/體積,推薦可用車輛給到調(diào)度人員,不用完全依靠調(diào)度經(jīng)驗,大大節(jié)省時間和費用成本。整個過程里,PC端、APP端、微信端等移動化多元化的工具協(xié)同,讓上下游協(xié)同更加智能便捷。比如司機可通過APP接收運輸任務(wù)、上報在途的異常事件;簽收方可通過掃碼完成簽收評價同步回傳到系統(tǒng)。

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(此圖僅作參考)

更精益化、貼心化,每一個細節(jié)都數(shù)字化起來

根據(jù)里程和時間周期,進行車輛的維護保養(yǎng),維護到期前溫馨短信提醒,讓車輛隨時處于安全期;行駛急加速,急轉(zhuǎn)彎等情況,系統(tǒng)閃拍視頻記錄,車輛安全事件盡在掌控;油耗實時監(jiān)控,油量瞬時消耗異常報警;系統(tǒng)自動生成相應駕駛員單趟次出車和裝卸貨、里程、班次津貼,并在運輸任務(wù)完成后,自動匯總結(jié)算,方便省心;車輛的行駛軌跡能夠根據(jù)需求查看回放軌跡;系統(tǒng)在地圖上設(shè)置固定的行駛路線,計算行車時間;針對各運輸節(jié)點、時效、KPI等信息進行匯總分析,為精細化管理提供數(shù)據(jù)依據(jù)……這些細節(jié)的管理讓業(yè)務(wù)運作更順暢,更高效,讓全程數(shù)字化起來。

重慶友生活冷鏈物流負責人說,冷鏈物流要做好,必須數(shù)字化在線化。以前是存在專業(yè)人才匱乏、基礎(chǔ)設(shè)備不足、技術(shù)欠成熟等情況,在較大程度上限制了冷鏈物流的發(fā)展。但隨著消費市場的升級,用戶要求和需求越發(fā)多樣化,傳統(tǒng)的管理方式已經(jīng)無法滿足市場的需求,所以我們必須向業(yè)務(wù)數(shù)字化、管理智能化轉(zhuǎn)型,我們選擇和易流合作,是相信易流的產(chǎn)品服務(wù)能滿足我們的經(jīng)營需要,能有效提升用戶的消費體驗,讓用戶更加信任友生活冷鏈的服務(wù)質(zhì)量和安全。

易流冷鏈事業(yè)部相關(guān)負責人表示,全程冷鏈不是簡單的冷鏈配送,依靠物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備就能解決,而是對于每一種貨物,都能控制在合格的溫度區(qū)間,在線化,可視化,可追溯,數(shù)據(jù)化已經(jīng)是行業(yè)常見的需求,想在成本,效率,安全,體驗上明顯提升,從訂單到業(yè)務(wù)的收貨流程的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)也需要看得見,管得住。未來乳制品冷鏈的發(fā)展構(gòu)建數(shù)字化全程冷鏈體系,不僅要實現(xiàn)物流運輸全環(huán)節(jié)的透明可視,更要實現(xiàn)源頭的溯源,易流已經(jīng)為多家知名乳制品生產(chǎn)企業(yè)定制服務(wù),相信未來也會有更多企業(yè)需要這樣的數(shù)字化升級。

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易流基于對行業(yè)的探索經(jīng)驗和成熟的解決方案,通過IoT,AI,大數(shù)據(jù)等技術(shù)賦能,讓從源頭到餐桌,從產(chǎn)地到消費者的冷鏈物流整體運行水平快速提升,而重慶友生活冷鏈也期待借助科技的力量實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,他們相信技術(shù)改變未來,選擇信賴彼此,攜手互助,共同推進乳制品冷鏈技術(shù)的運用。本文來源:時動品牌網(wǎng),由餐飲界m.thebridgeofsanluisrey.com整編報道,轉(zhuǎn)載請注明來源!

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