千萬級流量直播，百萬次話題曝光，10W+文章閱讀...這款看起來“丑丑”的甜品，為何能成為網(wǎng)紅C位，在魔都掀起一輪美食新風(fēng)潮？

近期社交圈內(nèi)風(fēng)靡著一款“丑甜丑甜的國寶級甜品”——帕夫洛娃蛋糕，該款甜品由新西蘭威士蘭乳業(yè)旗下品牌Westgold牧恩和上海鴻星薈海鮮酒家聯(lián)合推出，以萌丑的造型和獨(dú)特的口感享譽(yù)美食界，吸引了大量美食愛好者關(guān)注并前往打卡。

“人氣爆款”的養(yǎng)成之路：Ta們面臨著哪些挑戰(zhàn)？

對于網(wǎng)紅甜品“泛濫”的美食行業(yè)而言，要在短時(shí)間內(nèi)打造出一款“人氣爆款”并非易事。帕夫洛娃蛋糕作為新西蘭國寶級甜品，雖然擁有故事IP、個(gè)性造型、獨(dú)特口感等優(yōu)質(zhì)基因，但其在國內(nèi)知名度相對較低，而新西蘭進(jìn)口品牌Westgold牧恩也同樣正在布局中國市場的道路上探索前行，致力于向廣大用戶及行業(yè)展現(xiàn)進(jìn)口品牌的真正價(jià)值。

其次，Westgold牧恩以向全球各地出口牧恩稀奶油和牧恩黃油為主業(yè)務(wù)，而上海鴻星薈海鮮酒家則是以叱咤香港的粵菜聞名國際，獨(dú)具港式茶餐廳風(fēng)味，因此二者要如何融合雙方個(gè)性化優(yōu)勢，無疑是此次“國寶級甜品爆款營銷”面臨的最大挑戰(zhàn)。

那么Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家，是如何把這款高質(zhì)量但低知名度的甜品，送上美食圈網(wǎng)紅C位舞臺(tái)的呢？

直播造勢，趣味吸睛形成記憶點(diǎn)

為了滿足目標(biāo)受眾的視覺體驗(yàn)需求，Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家結(jié)合“女神節(jié)”等熱點(diǎn)，通過百萬級粉絲美女主播、明星主廚大咖等美食垂直領(lǐng)域人士的共同曝光，并借力直播的視覺沖擊和互動(dòng)體驗(yàn)，動(dòng)效聚集用戶目光，形成核心記憶點(diǎn)，輔以互動(dòng)福利，不僅促進(jìn)了品牌曝光度及好感度的提升，更有效實(shí)現(xiàn)目標(biāo)受眾的信息觸達(dá)。

（美女主播與牧恩明星主廚交流體會(huì)）

（美女主播前往后廚體驗(yàn)“爆款”甜品制作過程）

據(jù)官方數(shù)據(jù)披露，此次Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家聯(lián)合開展的兩場直播活動(dòng)總觀看量近2000w，吸引近千位網(wǎng)友與品牌積極互動(dòng)，可謂是深受屏幕前廣大粉絲的歡迎，真正將“丑甜丑甜的國寶級甜品”這一爆款概念植入消費(fèi)者的心智。

自媒體引流，社交平臺(tái)鞏固優(yōu)質(zhì)口碑

形成核心記憶點(diǎn)后，下一步自然要通過布局各大社交平臺(tái)實(shí)現(xiàn)口碑引導(dǎo)。整合微信、微博、小紅書等社會(huì)化媒體資源，Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家以自媒體大號、KOL達(dá)人等第三方證言形式，聚焦平臺(tái)優(yōu)質(zhì)用戶群體并進(jìn)行信息分享，同時(shí)借助平臺(tái)的社交屬性為用戶提供多渠道互動(dòng)，引爆“丑甜丑甜的國寶級甜品”的巨大討論聲量。其中微信自媒體大號推文總閱讀數(shù)高達(dá)19.5w，并獲得上千次互動(dòng)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了口碑鋪墊和自主傳播，為后續(xù)用戶接觸品牌及產(chǎn)品奠定了良好基礎(chǔ)。

（微信自媒體大號、小紅書KOL分享）

精準(zhǔn)觸達(dá)，朋友圈廣告適時(shí)“提醒”

不論在哪一種傳播形式中，適時(shí)的提醒足以事半功倍。Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家“國寶級甜品爆款營銷”利用微信朋友圈廣告形式，在達(dá)到一定傳播聲量的基礎(chǔ)上適時(shí)“提醒”目標(biāo)受眾，并設(shè)置領(lǐng)取“牧恩國寶甜品尊享券”的優(yōu)惠福利喚起用戶興趣，引發(fā)點(diǎn)擊和自主分享。

（牧恩朋友圈廣告）

此次“國寶級甜品爆款營銷”的朋友圈廣告為品牌和產(chǎn)品提供了高效觸達(dá)目標(biāo)受眾的機(jī)會(huì)，當(dāng)日牧恩品牌微信指數(shù)瞬間飆升，一躍成為了當(dāng)下熱門搜索話題。

促進(jìn)轉(zhuǎn)化，卡券福利制造行動(dòng)“理由”

作為“國寶級甜品爆款營銷”重要的轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家以限量分發(fā)免費(fèi)卡券的形式，引導(dǎo)目標(biāo)受眾前往門店免費(fèi)品嘗“丑甜丑甜的國寶級甜品”帕夫洛娃蛋糕，為用戶提供了積極行動(dòng)的理由。

（牧恩國寶甜品尊享券）

據(jù)牧恩相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，預(yù)先準(zhǔn)備好的“牧恩國寶甜品尊享券”剛上線就一掃而空，活動(dòng)期間曾進(jìn)行多次補(bǔ)充，以應(yīng)對源源不斷的慕名體驗(yàn)者，由此可看出大量美食愛好者皆十分關(guān)注這款“丑甜丑甜的國寶級甜品”。

承接流量，線上線下配合到位

為承接流量的落地效果，上海鴻星薈海鮮酒家（K11門店）將線下菜單、臺(tái)卡等物料進(jìn)行以帕夫洛娃蛋糕為主題的統(tǒng)一化視覺管理，同時(shí)線上圍繞大眾點(diǎn)評進(jìn)行菜單推薦、視頻更換、活動(dòng)露出等操作布局，直觀分享信息的同時(shí)也為用戶提供了交流場所。

（上海鴻星薈海鮮酒家K11門店大眾點(diǎn)評）

在大眾點(diǎn)評評論區(qū)，可以看到不乏美食愛好者前往體驗(yàn)“爆款”并曬圖分享反饋，更有用戶在知曉該甜品是由牧恩稀奶油制成后傾情表示，不只有濃醇的奶香，還有順滑的口感，牧恩稀奶油果然十分優(yōu)秀，讓人不為之著迷都不行！

（上海鴻星薈海鮮酒家K11門店大眾點(diǎn)評）

關(guān)于帕夫洛娃蛋糕受歡迎的原因，牧恩相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此款甜品以牧恩稀奶油等優(yōu)質(zhì)食材制成，能讓品鑒者入口后擁有出色的回味感，自然深受食客的喜愛。此外，牧恩此次傳播活動(dòng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“爆款”的塑造離不開背后的傳播布局，未來牧恩將持續(xù)深耕“國寶級甜品爆款營銷”策略，旨在通過布局社會(huì)化媒體，精準(zhǔn)輻射目標(biāo)人群，讓更多美食愛好者或關(guān)注者隨時(shí)、輕松地品鑒世界美食。

除了Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家品牌IP積累的忠實(shí)粉絲貢獻(xiàn)，其營銷中吸睛亮眼的創(chuàng)意形式、深入人心的福利引導(dǎo)，成功引發(fā)用戶興趣共鳴，在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了1000w+人次的精準(zhǔn)曝光，為美食營銷提供了全新的探索。相信在未來的美食營銷潮流中，牧恩&鴻星薈還會(huì)給我們帶來更多驚喜！