擁抱萬億級餐飲市場,與60位大咖一起追尋2019新機遇專欄

上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會 / HOTELEX / 2019-03-18 20:49:00
民以食為天,餐飲是永不過時的朝陽產業(yè)…

民以食為天,餐飲是永不過時的朝陽產業(yè)。

作為最主流的大眾飲食場所,餐飲為產品展示、品牌亮相、消費培育、拓展渠道提供了舞臺,也成為食品飲料產品進入大眾消費市場,家庭消費環(huán)節(jié)的有力紐帶,散發(fā)著讓人不可抗拒的誘惑力。

數(shù)據顯示,2018年,中國餐飲市場收入首次突破4萬億大關。2019春節(jié)假期,全國零售和餐飲銷售額突破1萬億元!成功的萬億市場背后,可以看出餐飲渠道的巨大潛能。

餐飲渠道與食品、飲品的天然嫁接,促使食品人思考2019年的機會點在哪里!

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2018年,餐飲大環(huán)境經歷了經濟下行、社保入稅、利潤下滑、倒閉潮等消極事件。與此同時,它也經歷了美團、海底撈相繼上市,身價倍增。喜茶、樂樂茶、鹿角巷等新茶飲品牌長勢洶洶,攻城略地。

那么,在2019年,我們面對斬斷停滯業(yè)績,該如何豐富盈利模式。食品人有哪些新業(yè)態(tài)可以融合發(fā)展?

面對種種疑惑,來這一場大會就夠了!

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擁抱萬億級餐飲市場,一場不得不來的行業(yè)盛宴

HOTELEX上海作為餐飲行業(yè)的風向標大展,專注于餐飲行業(yè)28年,歷經中國餐飲經濟的風云變幻,促進了餐飲業(yè)的上下游的合作與交流。多元、多維度的為餐飲發(fā)展搭建專業(yè)平臺。并為或資深、或初入的餐飲從業(yè)者解答其市場痛點,尋找其市場機遇。為經營者帶去更多的行業(yè)“知識點”,為行業(yè)帶去更多的“變現(xiàn)價值”。

HOTELEX6大論壇順勢誕生!供應鏈、中央廚房、全案品牌設計、創(chuàng)新盈利模式新飲品創(chuàng)新、新烘焙暢想等焦點議題新鮮出爐!2019年4月1~4日與60位大咖一起擁抱萬億級的餐飲市場,擺脫淘汰的厄運,順利晉級市場。請聆聽資深行業(yè)人必爭的下一個餐飲賽道,跟隨HOTELEX大論壇追尋新的盈利點,你離下一個契機將一步之遙!

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@2019 HOTELEX上海展 論壇專區(qū)

與行業(yè)巨擘不見不散~

以下所有會議議程以現(xiàn)場為準

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2019餐飲供應鏈高峰論壇

主題:供應鏈,餐飲下一個決勝局

【時間】

2019年4月1日

【地點】

上海新國際博覽中心ET5 論壇A區(qū)

【主辦單位】

上海博華國際展覽有限公司

餐飲老板內參

作為中國餐飲行業(yè)風向標的展會HOTELEX始終關注中國餐飲業(yè)發(fā)展動態(tài),為此聯(lián)合餐飲老板內參共同舉辦,由餐飲老板內參COO劉曉紅,并邀請重慶德莊實業(yè)(集團)有限公司董事長李德建、美菜網采購體系副總裁周峰、又樂商城創(chuàng)始人程剛、楊國福麻辣燙副總經理徐明哲、絕味食品上海絕配柔性供應鏈副總陸剛等行業(yè)知名人,共同探討供應鏈新的增長點。

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2019餐飲春季高峰論壇

主題:面對業(yè)績下滑,傳統(tǒng)餐飲如何突圍?

【時間】

2019年4月2日

【地點】

上海新國際博覽中心ET5 論壇A區(qū)

【主辦單位】

上海博華國際展覽有限公司

職業(yè)餐飲網

集結了職業(yè)餐飲網聯(lián)合創(chuàng)始人喬為,一茶一坐、夸父烤串、小楊生煎的相關負責人及鹿角巷創(chuàng)始人邱茂庭的2019餐飲春季高峰論壇,為餐飲界新勢力增添了別樣的行業(yè)風采,下一個創(chuàng)新突圍如何把握,跟隨他們勢在必得!

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2019中央廚房建設與發(fā)展高峰論壇

【時間】

2019年4月2日

【地點】

上海新國際博覽中心NT1 論壇B區(qū)

【主辦單位】

上海博華國際展覽有限公司

眾聯(lián)(中國)中央廚房研究院

為順應時代發(fā)展需求,中央廚房正以高度集中化的姿態(tài)得到全方位關注,由日本中央廚房協(xié)會副會長川口先生、臺北醫(yī)學大學主任蘇秀悅、 中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援等出席,將聚焦中央廚房”中央廚房的建設規(guī)劃”、”中央廚房的運營管理”、“中央廚房的菜品研發(fā)”以及”未來發(fā)展與盈利模式”等問題,深入探討,引進海外先進案例,從可持續(xù)性角度出發(fā),放眼未來,為亞太區(qū)餐飲業(yè)主和設備供應商提供第一手解決方案和市場動向。

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2019餐飲設計高峰論壇

主題:餐飲策劃設計驅動力大會

【時間】

2019年4月3日

【地點】

上海新國際博覽中心ET5 論壇A區(qū)

【主辦單位】

上海博華國際展覽有限公司

蘇州合眾合文化傳媒

合眾合、上瑞元筑、LDH劉道華建筑設計、叁上叁、亞洲吃面公司、湯姆馬克、ZIRAN子然設計、九月生、馬騎餐飲研習社、麥設計、成就設計,11家設計公司累計為1000+餐飲品牌服務,超強陣容及服務案例大曝光!針對如何將好創(chuàng)意和好設計轉化為好生意,展開多角度、全方位的思考和探討。

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2019春日飲品峰會

主題:飲領聚變

【時間】

2019年4月1日

【地點】

上海新國際博覽中心NT1 論壇B區(qū)

【主辦單位】

上海博華國際展覽有限公司

咖門

伴隨著新飲品市場在餐飲業(yè)態(tài)中逐漸走俏,以嘉賓主題分享、行業(yè)論壇對話、飲品數(shù)據發(fā)布為主的“2019春日飲品峰會”上線啦!連咖啡、快樂檸檬、樂樂茶、滬上阿姨、巡茶、奈雪の茶等相關創(chuàng)始人及其管理者到現(xiàn)場做經營分享,咖啡VS茶飲,總有一款能get到你的飲品運營新思路!

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2019中國新烘焙影響力峰會

【時間】

2019年4月3日

【地點】

上海新國際博覽中心NT1 論壇B區(qū)

【主辦單位】

上海博華國際展覽有限公司

全球烘焙指南

這是烘焙界的王牌影響力峰會,在數(shù)據為王、商業(yè)玩法至上的消費年代。想要了解歐洲、亞洲流行產品的趨勢嗎?想了解到美團更新的最新的中國烘焙報告嗎?想與巴黎貝甜暢想新的輕食主義嗎?想與從事烘焙行業(yè)45年的烘焙大師伊藤雅大共論烘焙事跡嗎?新烘焙影響力峰會滿足你的職業(yè)愿望清單!

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接下來,餐飲論壇將手把手帶你解決餐飲企業(yè)和供應商之間存在嚴重的信息不對稱問題,助力于解決餐飲老板找不到靠譜優(yōu)質的服務商、優(yōu)秀的餐飲服務商無法直接觸達餐飲商戶等一系列問題。

誰都想在餐飲行業(yè)突圍

但潮水終將退去

只有站在浪潮頂端的企業(yè)方能掌握主動權!

來2019 HOTELEX上海展現(xiàn)場就對了!

4天展期不停歇

6大論壇會場連軸轉

第二十八屆上海國際酒店及餐飲博覽會

2019年4月1日-4日

@2019 HOTELEX上海展 論壇專區(qū)

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本文來源:上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉載請注明來源!

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