年年有余,湘約時(shí)光啟動(dòng)首屆跨年魚頭節(jié)專欄

北國網(wǎng) / / 2019-01-28 17:13:44
1月27日,“年年有余——湘約時(shí)光首屆跨年魚頭節(jié)”在廣州中辰店精彩啟動(dòng)。此次魚頭節(jié)的啟動(dòng),湘約時(shí)光旨在傳播湘菜美食文化,倡導(dǎo)健康美味的飲食精神,以及傳達(dá)中國魚文化蘊(yùn)藏的對(duì)吉祥、美好生活的追求。

1月27日,“年年有余——湘約時(shí)光首屆跨年魚頭節(jié)”在廣州中辰店精彩啟動(dòng)。此次魚頭節(jié)的啟動(dòng),湘約時(shí)光旨在傳播湘菜美食文化,倡導(dǎo)健康美味的飲食精神,以及傳達(dá)中國魚文化蘊(yùn)藏的對(duì)吉祥、美好生活的追求。

據(jù)了解,本次跨年魚頭節(jié)將從1月28日持續(xù)至2月28日,橫跨整個(gè)春節(jié),線下各門店將有搶紅包、魚頭優(yōu)惠等活動(dòng),線上更有精彩的話題點(diǎn)贊,只要說出魚有關(guān)的一段吉祥祝福語,點(diǎn)贊前五名即可參加湘約大使的評(píng)選,再從中選出一名湘約大使,獲得2019年價(jià)值3980元大禮包里還有魚頭免單券,與湘約時(shí)光共同研發(fā)魚頭新味道、推廣吉祥美好的魚文化。

“年年有余,是中國老百姓最美好的心愿,最真誠的祝福,湘約時(shí)光十八年專注魚頭美食,也是希望為國人的美好生活提供健康美味。”據(jù)湘約時(shí)光賀董事長介紹,剁椒魚頭作為湘約時(shí)光的特色菜品,年銷超過30萬條。能在美食之都廣州如此成功,堅(jiān)持的就是高品質(zhì)、極致的性價(jià)比。

據(jù)介紹,湘約時(shí)光選用天然放養(yǎng)的有機(jī)大雄魚,每條魚需符合“有機(jī)魚、好水質(zhì)、深水養(yǎng)、水域廣、自然長、純野生、顏色深、體重沉、當(dāng)季選”九大標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)借鑒廣州高端海鮮酒樓的經(jīng)驗(yàn),首倡在湘菜館大廳里裝上海鮮池,保證魚頭都是當(dāng)日鮮活,堅(jiān)守現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)制現(xiàn)蒸現(xiàn)食烹飪工藝,成本雖然增加不少,但安全、放心的食材,以及“鮮、香、嫩、滑”的口感優(yōu)勢(shì),湘約時(shí)光的剁椒魚頭成為廣州城中名菜。

湘約時(shí)光被譽(yù)為剁椒魚頭專家,除了選材制作領(lǐng)鮮一步,還獨(dú)創(chuàng)“吃魚六步曲”,按照“魚腦—魚唇—魚眼—鰓上肉—魚肉—手工雞蛋面”的順序,讓顧客全面體驗(yàn)魚頭獨(dú)特美味。

十九年專注剁椒魚頭,湘約時(shí)光已發(fā)展為數(shù)十家的湘菜連鎖經(jīng)營品牌,成為廣州的湘菜標(biāo)桿。除了剁椒魚頭,湘約時(shí)光每道菜都獨(dú)具匠心,比如一面黃豆腐,5斤黃豆一次磨漿才出一板豆腐,真材實(shí)料。每一道菜,從選材到制作,都體現(xiàn)出湘約時(shí)光的匠人匠心精神。

“好的食材吃好的身體,好的品質(zhì)才能帶來好的生活。魚頭更有獨(dú)特含義,喜事好事必點(diǎn),我們一定要做好?!辟R董事長告訴記者,中國人過春節(jié)通常會(huì)門上貼魚的年畫,家里掛魚燈、餐桌上一道魚的風(fēng)俗,本次魚頭節(jié)不僅讓大家春節(jié)吃魚頭,還要讓大家記住,凡有喜事、好事都要吃上象征美好的魚頭。

“餐飲是件美好的事,就是讓大家吃飽、吃好。”賀董事長透露,湘約時(shí)光的魚頭、雞湯等產(chǎn)品是絕不過夜,一定要保持安全、新鮮,“不少品牌把主要成本投入到餐廳環(huán)境裝修、菜品擺盤當(dāng)中,但湘約時(shí)光重點(diǎn)放在選擇好食材、放心食材,采用健康天然的烹飪方式,讓大家吃的健康、吃的放心,就是最美好的事情?!蓖ㄟ^這次跨年魚頭節(jié),希望給大家分享健康美食、分享美好生活,讓大家的春節(jié)生活更舒心、更美好。

記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還了解到,湘約時(shí)光的雙色魚頭等新產(chǎn)品也將在2019年上市,食材、味道都將全新升級(jí),青睞魚頭美食的人們不容錯(cuò)過。同時(shí)湘約時(shí)光還會(huì)聯(lián)合餐飲同仁,倡導(dǎo)回歸餐飲初心,注重安全好食材,為消費(fèi)者提供放心健康的美食。

本文來源:北國網(wǎng),由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源!

1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.作者投稿可能會(huì)經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。


媒體官方合作