為貫徹落實省政府辦公廳《關于推動楚菜創(chuàng)新發(fā)展意見》（鄂政辦發(fā)〔2008〕36號）精神，由湖北省商務廳主辦，武漢城投文化產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展有限公司、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會、盧永良?鄒志平技能大師工作室、武漢英奇會展公司聯(lián)合承辦，各市州商務主管部門、行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的古隆中酒?首屆楚菜美食博覽會于2018年12月26日在武漢國際會展中心圓滿結束。本屆楚菜美食博覽會參展企業(yè)500余家，展示楚菜食材、楚菜品牌超2000余個，為期5天的博覽會亮點紛呈，為社會各屆呈現(xiàn)了一場“楚菜”大秀。

湖北省人民政府副省長趙海山，湖北省政府副秘書長陳惠霞，湖北省商務廳黨組書記、廳長秦軍，湖北省商務廳黨組成員、省政府口岸辦公室專職副主任楊青松等省領導巡館并與各展臺制作團隊親切交流，湖北省商務廳內(nèi)貿(mào)處處長劉道偉，二級調(diào)研員周呈敏，武漢市城市建設投資開發(fā)集團有限公司總經(jīng)理李兵，城投文投公司董事長鄭欣，武漢英奇會展公司董事長王曲徑作為組委會及執(zhí)行承辦單位代表一同巡館，中國楚菜大師盧永良全程講解。

湖北省人民政府副省長趙海山

湖北省商務廳黨組書記、廳長秦軍

本屆楚菜博覽會主會場由楚菜文化展區(qū)、楚菜美食名宴展區(qū)、楚菜原輔材料展區(qū)、楚菜調(diào)味料展區(qū)、楚菜特色美食展區(qū)、楚菜原輔材料生產(chǎn)基地展區(qū)、楚菜人才培訓基地展區(qū)、楚菜餐飲名店展區(qū)、精準扶貧展示區(qū)等九個展區(qū)組成，其中，楚菜美食名宴展區(qū)是由來自全省17個市州的楚菜大師匠心打造，28桌代表地方特色飲食文化的楚菜宴席齊齊亮相，玉盤珍饈、底蘊深厚，讓人目不暇接，嘖嘖稱奇。

特色名宴展臺

特色企業(yè)展臺

為促進楚菜生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)和餐飲企業(yè)的聯(lián)合，本屆楚菜博覽會舉辦了2018湖北省烹飪酒店行業(yè)理事會、2018湖北省綠色飯店年會、一縣一品推介會、農(nóng)餐對接會、楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇等系列行業(yè)活動。來自鄂州、洪湖、紅安、建始、宜昌、丹江口、荊州、石首、鐘祥、仙桃等10個地區(qū)的楚菜品牌企業(yè)借助博覽會平臺，向全行業(yè)推介了當?shù)孛麅?yōu)特色食材，碧桂園鳳凰酒店、潛江蝦皇實業(yè)有限公司等29家企業(yè)榮獲中國綠色飯店（餐飲）企業(yè)稱號。

中國楚菜品鑒宴主理大師集體亮相

除上述行業(yè)活動外，本屆楚菜美食博覽會也為廣大消費者帶來了系列體驗活動。為了讓市民群眾體驗舌尖上的楚菜風味，感受“魚米之鄉(xiāng)，蒸煨擅長，鮮香為本，融和四方”的楚菜特點，由盧永良、余明社、涂建國、孫昌弼、李和鳴、張毅、鄒志平、徐佳瑩、王永中、余貽斌等20余位楚菜大師親自上陣主理的中國楚菜品鑒宴于12月24日至26日在艷陽天武展店幸福殿堂舉行，紅燜武昌魚、紅燒兩頭烏豬肉、潛江小龍蝦、錦秀黑山羊火鍋、糯米臘香雞、紅燒大鯢二代等20余道楚菜美味悉數(shù)登場，讓消費者品鑒楚菜美味，感受大師風采，吃到停不下來。

名優(yōu)小吃展特色展位

此外在吉慶街、戶部巷、首義園街區(qū)同期舉辦的湖北名優(yōu)小吃展，為大家?guī)戆儆鄠€品種的荊楚名點、特色小吃，除熱干面、豆皮、苕面窩等品類外，黃州豆腐、團風果木烤鴨、手工魚丸、武穴酥糖等湖北民優(yōu)小吃。

古隆中酒?首屆楚菜美食博覽會的舉辦，既為楚菜產(chǎn)業(yè)鏈相關企業(yè)搭建了一個品牌宣傳推廣的平臺，又為大眾消費者打造了一個了解楚菜文化發(fā)展歷史的“實景課堂”，叫響了楚菜品牌，弘揚了美食文化，加快了楚菜產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規(guī)?；⑻厣?、多樣化的發(fā)展步伐。（通訊員：王飛）二零一八年十二月

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