外賣市場雙雄爭霸 看餓了么、美團如何角逐第一!專欄
近年來,在線訂餐人數(shù)急劇上升。而外賣平臺的競爭,基本上成為餓了么與美團二者的競爭。誰輸誰贏,拭目以待!
2018年10月17日,全球領先的新經(jīng)濟行業(yè)數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)權威發(fā)布《2018Q3中國在線外賣市場季度監(jiān)測報告》。報告顯示,2018年第三季度,美團上市后,在線外賣市場雙雄爭霸升級,行業(yè)進入發(fā)力期,餓了么、美團外賣均重點發(fā)展新零售業(yè)務。其中,分別有超四成的受訪用戶偏好使用超市、生鮮水果配送業(yè)務。
以下為報告節(jié)選內(nèi)容:
01 2018Q3中國在線外賣行業(yè) 發(fā)展動態(tài)
2018第三季度中國在線外賣顯示餓了么與美團兩大平臺的競爭舉措:
餓了么方面,7月5日,與阿里巴巴宣布戰(zhàn)略合作計劃,雙方擬定對天貓小店聯(lián)合運營賦能,餓了么為其提供線上銷售平臺;此外,在阿里生態(tài)體系加持下,餓了么的目標是打造新零售時代的本地生活服務核心平臺。9月19日,餓了么繼而與星巴克合作外賣試運營,完成后,雙方將進一步進行會員體系的對接;
美團方面,9月20日,美團點評港交所上市,重點打造餐飲外賣上下游產(chǎn)業(yè)鏈。
開學季市場中,餓了么發(fā)布高校外賣報告,報告表明:除了餐飲,定制鮮花也成了大學生之間偏好的服務類型,餓了么針對在校大學生推出多種優(yōu)惠,并在移動端APP派發(fā)紅包、折扣券、置頂折扣商品,通過各種舉措贏得大學生新生市場。
美團則從外賣業(yè)務出發(fā),推出優(yōu)惠套餐;同時,聯(lián)合入駐商家,推出多種活動,吸引新生注意力,提升忠誠度。
中國在線外賣行業(yè)社會環(huán)境分析中,“懶人經(jīng)濟”、“快節(jié)奏生活”氛圍更加明顯,逐漸成為行業(yè)主導因素。
①中國在線外賣行業(yè)背景分析——技術發(fā)展
在背景因素方面,無人機配送、大數(shù)據(jù)分析以及智能語音助手等技術原因的發(fā)展在外賣行業(yè)中影響力更加深入。
②2018年8月餓了么網(wǎng)絡熱度指數(shù)升溫
8月,三大外賣平臺網(wǎng)絡熱度指數(shù)較量中,餓了么指數(shù)保持升高趨勢,明顯高于美團和滴滴,美團居于中間,網(wǎng)絡熱度指數(shù)高于滴滴外賣。
③2018Q3 “美團”、“餓了么”媒體資訊量地域分布
從媒體資訊量上看,美團媒體分布地域更廣。
02 2018Q3中國在線外賣用戶研究分析
報告顯示,2018第3季度,中國在線外賣平臺用戶中等收入占比大。月收入低于1萬元的占比83.4%,其中,3千元以下的用戶占比31.3%,3千至5千元的用戶占比25.7%,5千至1萬元的用戶占比26.4%。
外賣用戶分析中,年輕化用戶占比突出,24歲及以下占比高達57.0%,25-30歲占比25.2%(被稱為“千禧一代”);31歲及以上占比均低于10%。
①中國在線外賣平臺入口以移動端為主
其中,在線外賣平臺入口數(shù)據(jù)顯示,移動端APP入口占比60.2%,35.3%的用戶從支付寶入口進入在線外賣平臺;微信小程序入口占比26.2%;微信第三方服務占比24.1%;此外,電商平臺入口占比10.5%,QQ及其他入口共計占比12.6%。
②食物味道成在線外賣用戶在食品方面最關注維度
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,在線外賣平臺食物味道、衛(wèi)生情況、溫度是用戶最為關注的三大方面;其中,62.6%的受訪用戶關注食物味道,60.0%的受訪用戶關注食物衛(wèi)生情況,31.9%的受訪用戶關注食物溫度。
03 中國在線外賣平臺服務新零售趨勢明顯
新零售成為在線外賣平臺服務新趨勢:第三季度調(diào)查中,80.1%的用戶偏好使用在線外賣平臺的外賣服務;48.1%的用戶偏好使用在線外賣平臺的超市、網(wǎng)購配送服務;42.0%的用戶品偏好使用在線外賣平臺的生鮮水果服務;
4 2018年中國在線外賣行業(yè)發(fā)展趨勢
2018年中國外賣市場規(guī)模預計達2400億元,新零售時代,在線外賣市場商業(yè)模式更加多變,同時也不斷催生新的商業(yè)運營模式,生活的各方各面逐漸融進了外賣,這是整個中國外賣市場的大趨勢。
但是,從更加精細化的商業(yè)發(fā)展來看,在線外賣行業(yè)發(fā)展更加規(guī)劃化、技術化、效率化和競爭化。隨著市場容量的進一步擴大,線下零售資源被在線外賣頭部平臺瓜分后,新零售資源在平臺競爭中更加激烈。
①規(guī)范化、體系化發(fā)展趨勢
在線外賣用戶規(guī)模與市場交易規(guī)模逐年增大。2017年,中國在線外賣用戶規(guī)模達到3.05億人,預計2018年將達到3.55億人。隨著在線外賣行業(yè)體量的進一步擴大,國家相關部門、行業(yè)部分協(xié)會以及平臺自身會向著規(guī)范化、體系化方向發(fā)展。
②新零售成為平臺發(fā)力點
2017年中國網(wǎng)絡零售市場交易規(guī)模達6.2萬億元,預計2018年將達7.6萬億元。網(wǎng)絡零售規(guī)模不斷壯大,成為消費增長的重要因素。隨著消費結構不斷改善,居民消費從注重量的滿足轉向追求質的提升。在線外賣服務,在2017年被列入新增行業(yè),正式成為網(wǎng)絡零售總額統(tǒng)計中的一類服務,發(fā)展?jié)摿^大。
③平臺競爭 新技術成輔助
在線外賣市場競爭加劇,平臺上著重從業(yè)務效率以及減少運營成本出發(fā),借此增加平臺實力。無人配送、大數(shù)據(jù)、人工智能等新興技術成為在線外賣平臺提升競爭力的關鍵。
值得注意的是,在線外賣平臺拓展速度加快,非餐飲類新零售也進一步開拓,用戶對平臺配送效率要求不斷提高。各平臺對無人配送技術、智能配單技術等投入加強,在線外賣平臺配送效率有望進一步提升。
④創(chuàng)新商業(yè)模式將成平臺競爭關鍵
一方面,用戶對外賣服務需求明顯,各平臺競爭持續(xù)發(fā)力,因此商業(yè)模式就不斷創(chuàng)新;另一方面,傳統(tǒng)在線外賣盈利方式有待改善,才能緊跟時代步伐。
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