顧客簽字餐館才能上菜,旅游餐飲的信用崩塌了!專欄
近日,為規(guī)范旅游業(yè)明碼標價行為,黑龍江省物價監(jiān)督管理局發(fā)布了《黑龍江省旅游業(yè)明碼標價規(guī)定(試行)》(簡稱“規(guī)定”)。除了按“規(guī)定”進行明碼標價,餐飲經(jīng)營者還將實行“餐前消費確認”。在顧客點餐后,將菜品(商品)和服務(wù)的價格標注在二聯(lián)點菜單上,現(xiàn)場交消費者簽字確認后才可下單上菜,同時應(yīng)將結(jié)算聯(lián)交給消費者,按消費者確認的價格進行結(jié)算。該規(guī)定自11月1日起施行,試行一年,配套解讀將在近日發(fā)布。
黑龍江省物價監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布該規(guī)定
線上線下都得按“規(guī)定”標價
為進一步規(guī)范旅游行業(yè)經(jīng)營者的明碼標價行為,維護旅游者和旅游經(jīng)營者的合法權(quán)益,經(jīng)過十天的意見征詢后,黑龍江省物價監(jiān)督管理局于9月30日下午在官方網(wǎng)站發(fā)布了《黑龍江省旅游業(yè)明碼標價規(guī)定(試行)》。該規(guī)定涉及游客旅游中可能發(fā)生消費的旅行社、旅游景區(qū)、景區(qū)餐飲業(yè)、旅游商品、旅游住宿業(yè)各個環(huán)節(jié),將于11月1日施行,試行一年,要求各市、縣物價監(jiān)督管理局及黑龍江省墾區(qū)、森工物價局遵照執(zhí)行。
“規(guī)定”載明,旅游經(jīng)營者應(yīng)當遵循公平、合法和誠實信用的原則,遵守價格法律、法規(guī)和政策,按照規(guī)定進行明碼標價,在醒目位置公布價格舉報電話“12358”,自覺接受監(jiān)督。
“規(guī)定”同時要求,旅游業(yè)經(jīng)營者通過網(wǎng)絡(luò)和其他媒體進行的銷售行為也應(yīng)按規(guī)定進行公示,并與經(jīng)營場所標示的內(nèi)容一致。
違反“規(guī)定”的,由價格主管部門依照《中華人民共和國價格法》《關(guān)于商品和服務(wù)實行明碼標價的規(guī)定》《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》《價格違法行為行政處罰規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)予以查處,并對情節(jié)嚴重的典型案例予以曝光。
餐飲:消費者簽字后才能下單上菜
針對旅游景區(qū)餐飲業(yè),“規(guī)定”要求,旅游景區(qū)及周邊與旅游密切相關(guān)的餐飲業(yè)經(jīng)營者對菜肴進行明碼標價時,應(yīng)當使用菜譜、菜肴展臺價格牌、墻上圖片菜牌、價格本等方式標示,標示內(nèi)容包括品名、計價單位、價格等,不得采用“時價”“面議”等模糊標示。
此外,同一道菜肴在同一經(jīng)營場所以不同方式標示的價格應(yīng)當一致,提供給消費者自愿選擇的其他商品或服務(wù)(包括單獨計費的紙巾、一次性餐具、茶水等商品以及相關(guān)服務(wù))也應(yīng)在醒目位置明碼標價。
除了要求旅游餐飲經(jīng)營者明碼標價,“規(guī)定”還要求其實行“餐前消費確認”。在顧客點餐后,將菜品(商品)和服務(wù)的價格標注在二聯(lián)點菜單上,現(xiàn)場交消費者簽字確認后方可下單上菜,同時將結(jié)算聯(lián)交給消費者。結(jié)算時,按照點菜單上消費者確認的價格進行結(jié)算。
針對旅游景區(qū),“規(guī)定”要求區(qū)分淡旺季的旅游景區(qū)應(yīng)公示淡旺季起止時間以及對應(yīng)的收費標準。價格變動或者收費標準、服務(wù)內(nèi)容等發(fā)生變化的,應(yīng)當及時調(diào)整公示,景區(qū)提高門票價格應(yīng)當提前六個月公布。
住宿:任何收費都要提前告知
對旅游住宿行業(yè),“規(guī)定”要求,住宿業(yè)提供住宿及相關(guān)服務(wù)的收費應(yīng)當明碼標價,標明門市價格和折扣價格等,需要收取的任何費用都應(yīng)事先明確告知消費者??头績?nèi)提供的商品、餐飲和其他服務(wù)等,應(yīng)當用價目表或標價簽明碼標價,標示內(nèi)容包括品名、計價單位、價格,免費品也予以標明。
此外,住宿業(yè)提供洗滌、租借、健身、游泳等其他收費服務(wù)項目時,應(yīng)在醒目位置利用標價牌、價目表等方式明碼標價,標示內(nèi)容包括服務(wù)項目、服務(wù)內(nèi)容、計費單位、收費標準等。
同樣,對于旅行社,“規(guī)定”也要求對單獨收費的有償導(dǎo)游服務(wù)進行明碼標價,細化到服務(wù)價格、計價單位、服務(wù)標準等內(nèi)容。
而針對旅游商品,“規(guī)定”要求經(jīng)營者在銷售商品時,除標示正常價格銷售商品應(yīng)當標示的內(nèi)容外,還應(yīng)當如實標明降價、折扣、饋贈等具體規(guī)則。
觀點
規(guī)范旅游各環(huán)節(jié)價格配套執(zhí)法落實很重要
對于黑龍江省價格監(jiān)督管理局出臺的“規(guī)定”,中國旅游研究院副研究員韓元軍表示,去年的“雪鄉(xiāng)事件”廣受關(guān)注,當?shù)卣伺e意在冬季到來前規(guī)范完善旅游行業(yè)標價制度?!氨┞糜问袌龅囊?guī)范發(fā)展應(yīng)該是組合拳,價格規(guī)范和監(jiān)督是一方面,交通、服務(wù)等方面的完善也很重要,例如黑車治理?!?
韓元軍稱,黑龍江近年來的冰雪旅游市場發(fā)展很快,但部分地區(qū)服務(wù)質(zhì)量和標準跟不上,需要政府部門采取配套的相關(guān)舉措。當?shù)爻雠_此規(guī)定相當于相關(guān)價格法律法規(guī)在旅游業(yè)的細化,在規(guī)范旅游各環(huán)節(jié)的價格上走出了關(guān)鍵一步,但能否改變以往出現(xiàn)的一些收費陋習,配套執(zhí)法的落實很重要?!俺讼嚓P(guān)部門的監(jiān)督管理和引導(dǎo),還可以通過市場手段對旅游業(yè)經(jīng)營者優(yōu)勝劣汰,比如與第三方網(wǎng)站合作,讓相關(guān)經(jīng)營者在網(wǎng)上展示產(chǎn)品及服務(wù),同時明碼標價,并接受游客的評價,推介服務(wù)質(zhì)量好的經(jīng)營者,讓不好的經(jīng)營者退出。”
對此,記者致電黑龍江省物價監(jiān)督管理局反價格壟斷和市場監(jiān)管處,工作人員稱,對于如何理解“規(guī)定”及執(zhí)行,配套的解讀目前正在制定中,將在近日公布。
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