餐廳的涼菜內(nèi)爬出數(shù)只蟑螂，食客拍視頻直呼惡心。10月10日，重慶市江北區(qū)五里店食品藥品監(jiān)督管理所工作人員告訴記者，經(jīng)查，系后廚管理不善，用于擺盤(pán)的牛骨架沒(méi)認(rèn)真地清洗消毒，食客用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)蟑螂，現(xiàn)對(duì)該餐廳進(jìn)行調(diào)查，將進(jìn)行行政處罰。

網(wǎng)傳視頻顯示，四五只蟑螂從餐盤(pán)黃色塊狀物體空隙中跑出，在菜品上到處亂竄，食客直呼“真的是太惡心了”，后該菜品被一名女服務(wù)員端走。網(wǎng)友“dpuser_73056911411”在某平臺(tái)對(duì)該餐廳評(píng)價(jià)稱(chēng)“牛骨頭的縫縫里爬了一窩偷油婆(蟑螂)出來(lái)”。

針對(duì)此事，上述五里店食品藥品監(jiān)督管理所工作人員表示，10月6日接到對(duì)“錦霖私廚”菜品衛(wèi)生問(wèn)題的舉報(bào)，經(jīng)查，該餐廳因后廚消毒殺蟲(chóng)及餐具保潔不嚴(yán)，用于擺盤(pán)的牛骨架鉆入蟑螂，菜品進(jìn)微波爐預(yù)熱后，蟑螂從牛骨架縫隙中跑出，被發(fā)現(xiàn)后無(wú)人食用。

“擺盤(pán)的裝飾品是中空的，高溫消毒后放在外面，沒(méi)收進(jìn)去，蟑螂喜歡鉆孔，就鉆進(jìn)去了。”10月10日，“錦霖私廚”店員告訴澎湃新聞，食客發(fā)現(xiàn)蟑螂后，工作人員向其誠(chéng)懇道歉并對(duì)當(dāng)日食物進(jìn)行免單，目前已經(jīng)取得其諒解。同時(shí)，對(duì)于食藥監(jiān)工作人員的調(diào)查，餐廳積極配合，已對(duì)相關(guān)管理者和廚師長(zhǎng)進(jìn)行處理，將進(jìn)行食品衛(wèi)生的整頓。

10月10日，上述五里店食品藥品監(jiān)督管理所工作人員稱(chēng)，目前已摘除“錦霖私廚”鎏嘉碼頭示范店的相關(guān)標(biāo)牌，調(diào)查后將對(duì)該店進(jìn)行行政處罰。

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