香飄飄半年虧掉5458萬,是被“喜茶們”搶走了生意?專欄

咖門 / 政雨 / 2018-08-24 09:22:00
“一年賣出12億杯,杯子連起來可繞地球4圈”的香飄飄奶茶,最近發(fā)布了上市后的首份成績單。

“一年賣出12億杯,杯子連起來可繞地球4圈”的香飄飄奶茶,最近發(fā)布了上市后的首份成績單。

數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,香飄飄實現(xiàn)營業(yè)收入約為8.7億元,同比上漲55.38%。不過,營收增長利潤卻虧損,歸屬于上市公司股東的凈利潤-5458.6萬元,同比下降78.92%。

這是什么原因呢?

半年虧掉5458萬,香飄飄剛上市就“撲街”?

2017年11月,香飄飄三次沖擊IPO后終于成功。8月16日晚,香飄飄(603711.SH)發(fā)布了上市以來的首份半年報。

兩個反差很大的數(shù)據(jù),引人關(guān)注——

  • 上半年營業(yè)收入8.7億元,比上年同期增長55.38%;

  • 而歸屬于上市公司股東的凈利潤為-5458.6萬元,比上年同期下降78.92%。

香飄飄營收相關(guān)數(shù)據(jù)

簡而言之,營收增加了,利潤卻下降了。

更準(zhǔn)確地說,主要的利潤下滑集中在第二季度。據(jù)了解,今年一季度香飄飄曾錄得凈利潤2830.08萬元。這意味著,其在短短三個月時間,從盈利近3000萬元淪落為虧損5000多萬元,3個月內(nèi)經(jīng)歷了8000多萬的降低。

作為固態(tài)奶茶的代表品牌,香飄飄剛上市就“撲街”,莫非是被“喜茶們”搶了生意? 

香飄飄的利潤,是被“喜茶們”搶走了?

1.廣告費搶走利潤:凈利潤僅為廣告投入的七成  

對于營收增加而利潤下降的主要原因,香飄飄在半年報中表示,是其在第二季度的淡季中,持續(xù)加大了對液體奶茶的品牌廣告費用、渠道推廣費用、銷售人力費用等資源投放,同比增加較多。

香飄飄自2005年成立以來,除了用狂轟亂炸的視覺效應(yīng)砸出讓你印象深刻的廣告語,也在影視劇、綜藝節(jié)目中進(jìn)行廣告植入。其最新推出的液態(tài)奶茶,也是請來陳偉霆擔(dān)任代言人,拍攝廣告、宣傳片等等。

由陳偉霆代言的“Meco牛乳茶”

廣告的成本實在太高了。在上市前三年,香飄飄的招股書顯示,2014年-2016年,公司廣告費用金額分別約為3.33億元、2.53億元和3.59億元,占三年營業(yè)成本的比例達(dá)到28.81%,而凈利潤僅為廣告投入的七成。

與之形成對比的,是香飄飄在研發(fā)上的“節(jié)儉”。2017年,香飄飄研發(fā)支出僅為1390萬元,只占營收總額的0.53%。2018年上半年這一數(shù)字進(jìn)一步下降為368萬元,同比下滑了34%。

對此,中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,快消品行業(yè)的核心競爭力體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)端及資本端,營銷端的發(fā)力只能“錦上添花”,不能“雪中送炭”。

2.產(chǎn)品單一:第二季度為銷售淡季  

此外,對于集中在第二季度的利潤下降,香飄飄表示,第二季度為杯裝固體奶茶傳統(tǒng)上的銷售淡季。

從2017年上半年數(shù)據(jù)看,香飄飄的凈利潤也處于虧損狀態(tài),為-3050.8萬元,驗證了這一說法。不過,今年上半年其凈利潤同比虧損擴(kuò)大。

為什么第二季度普遍虧損呢?據(jù)了解,香飄飄的主要產(chǎn)品為固體杯裝奶茶,即沖即飲的特性決定了其熱飲屬性,在天氣寒冷的冬季熱銷,而夏季銷量較少。因此每年四季度至次年一季度為銷售旺季,每年二三季度為公司產(chǎn)品銷售淡季。

香飄飄主營類固體杯裝奶茶

這恰好和即飲奶茶二三季度為旺季的現(xiàn)象,形成反差。

香飄飄此前的招股書就暴露出了產(chǎn)品單一,受季節(jié)影響大的風(fēng)險。但在產(chǎn)品線規(guī)劃上,香飄飄似乎也在調(diào)整。

從“一年賣出X億杯,可繞地球X圈”,到“小餓小困,喝點香飄飄”,再到“這滋味,誰不愛”,廣告策略宣告了這個品牌的產(chǎn)品思路。

從經(jīng)典固體奶茶到升級版代餐類飲料,甚至在2017年推出了“MECO”牛乳茶、2018年研發(fā)了“MECO蜜谷”果汁茶等對環(huán)境適應(yīng)性更強(qiáng)的液體奶茶。

香飄飄“MECO蜜谷”類果汁茶

值得注意的是,其液態(tài)奶茶,是杯裝形式的即飲奶茶產(chǎn)品,牛乳茶由鮮奶和茶調(diào)飲而成,果汁茶由新鮮果汁+原茶現(xiàn)萃調(diào)飲,產(chǎn)品形態(tài)和新茶飲產(chǎn)品思路頗為相似。

不過,300ml單價近10元的牛乳茶,在價格上缺乏一定的競爭力。

朱丹蓬也表示,并不太看好香飄飄液體奶茶的發(fā)展,現(xiàn)在即飲茶市場競爭已經(jīng)非常激烈,既有統(tǒng)一的阿薩姆、康師傅等瓶裝奶茶品牌,也有實體奶茶門店,香飄飄進(jìn)入時市場已成紅海。

3.模式差異:“香飄飄和喜茶們并不是競爭關(guān)系”  

這么說來,一定程度上,是 “喜茶們”搶了香飄飄生意的節(jié)奏? 

香飄飄副總經(jīng)理、董秘勾振海表示:“香飄飄的液態(tài)奶茶和喜茶等新式茶飲不是競爭關(guān)系?!辈皇歉偁庩P(guān)系,也是喜茶公關(guān)總監(jiān)肖淑琴的看法。

從商業(yè)模式來看,固體沖飲、液態(tài)瓶裝和喜茶們存在本質(zhì)的不同,前者是渠道驅(qū)動,后者是產(chǎn)品驅(qū)動。

產(chǎn)品驅(qū)動的喜茶類產(chǎn)品

從消費場景上來看,香飄飄提供的產(chǎn)品不受門店限制,適應(yīng)更加多元的需求;而“喜茶們”能提供更明顯的社交屬性。

二者雖然賣得都是奶茶,其實做的還是不同生意。

結(jié)語  

雖然模式不同,香飄飄的此次事件卻呈現(xiàn)了奶茶行業(yè)面臨的兩個共性問題:

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如何調(diào)整?以及營銷力度如何把控?

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