外賣加工點使用死蟹 月賺10萬老板:沒事吃不出來專欄
在福州市晉安區(qū)王莊荷園新村秀坂路上,由于比較偏僻,過往車輛和行人很少,最頻繁出現(xiàn)的就是外賣送餐員。接近晚餐時段,有一些外賣小哥干脆就等在路邊,隨時準備接單。
外賣送餐員表示,“我們拿餐拿一下就走人了,里面我們也進不去。一個月不一定,幾千份應該可以?!?
這里一排沿街店面,幾乎都是招牌簡陋的外賣加工點。其中有一家叫“一品蟹煲飯”,打開餓了么外賣APP,從頁面上看到,這家店各色菜品色澤鮮亮,很是誘人,木桶飯標注著“使用黑龍江五常一級珍珠米”,蟹煲飯則寫著有螃蟹、明蝦等等。
而在這家店的門口看到,食材直接擺在地上,店員進進出出就從食材旁跨過。 下午4點30分,一位工作人員開始在店門口的小桌子上切熟制火腿腸,和各種配菜,而切菜操作臺就暴露在蒼蠅、蚊蟲飛舞的環(huán)境中。
店老板表示,他們只做外賣。
在這家店的后廚,店老板站在灶臺邊,先是往餐盒中澆上濃汁,接著隨手抓起一把蔥花,再拿起黑糊糊的調(diào)味罐往里一撒,一份外賣訂單就制作完成了。
店老板說,“蝦20塊一斤,活的,早上市場拿來我放冰箱去,蟹是死的,蟹沒事,人家吃不出來?!?
而制作這種外賣的后廚,地面滿是油污,角落里堆放著來不及清洗的容器,在水池下面,一個大鐵盆里不知道泡著什么東西,蒸飯木桶、油桶和垃圾桶都擺放在地面上,其中還有一盆的冷凍螃蟹,放在地上解凍。老板說,這樣的外賣,他們每個月賣出并不少?!埃?天營業(yè)額)四五千塊,現(xiàn)在賺得不多,以前1天做八九千,1萬多,去年我們1個月賺10萬塊?!?
至于怎么應對衛(wèi)生檢查呢?店老板的回答更加令人詫異:“(衛(wèi)生)檢查沒事,都會過。怕什么?我們都開了快1年了?!?
那么,面對這樣的環(huán)境和食材,各位食客還敢下咽嗎?
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