最像7-11的便利店“一夜倒下”,餐飲沒成為它的救命稻草?專欄
3年無盈利,每月虧500萬,168家“一夜”閉店。被餐飲老板們視為跨界打劫者的便利店,實(shí)際上并不怎么厲害?
8月1日早上,內(nèi)參君發(fā)現(xiàn)公司(望京保利國際)樓下的鄰家便利店閉店了,玻璃門上貼了一張紙,上面寫著“暫時(shí)停止對外營業(yè)”。
緊接著就看到鄰家便利店(發(fā)給供應(yīng)商的)“告知函”,顯示稱鄰家便利店的母公司鄰里家(北京)商貿(mào)有限公司,定于2018年8月1日起停止總部各項(xiàng)業(yè)務(wù),并將陸續(xù)停止門店?duì)I業(yè)。
唯一出資方被警方調(diào)查
168家門店陸續(xù)閉店
“告知函”顯示,鄰家創(chuàng)立于2015年5月5日,目前在北京的門店數(shù)超過168家。閉店的原因是,公司背后唯一的出資方因故受到上海警方調(diào)查,導(dǎo)致公司基本賬戶與一般賬戶被銀行凍結(jié)。
這份公告意味著,鄰家便利店基本公開宣布破產(chǎn)了。
據(jù)天眼查顯示,“北京鄰里家便利店連鎖有限公司”與該公司大股東“鄰里家(北京)商貿(mào)有限公司”公司狀態(tài)一欄仍為“在業(yè)”。而鄰家的微信公眾號“鄰家連鎖便利店”最新更新日期為7月30日。
內(nèi)參君試圖聯(lián)系鄰家便利店CEO王磊,無果。但從知情人士處獲悉,針對“多家店同時(shí)停業(yè)”的事,王磊只回復(fù)了四個(gè)字:“一言難盡” ,隨后又表示:“真的很難受”。
由7—11高管創(chuàng)立后離開
每月虧損500萬?
公開信息顯示,2015年,全球知名連鎖便利店7-Eleven北京的高管王紫帶著近30位管理層集體離職,創(chuàng)立了鄰家便利店品牌。
它被看作北京市場代表性的新型便利店品牌,裝修和貨品陳列等都屬于日系風(fēng)格,也一度被稱為最像7-Eleven的本土便利店品牌。
鄰家曾在一年內(nèi)高速擴(kuò)張60余家門店,很多門店還在核心地段,甚至不懼與7-Eleven、全家等日系便利店正面競爭。鄰家還曾計(jì)劃一年內(nèi)要在北京地區(qū)開設(shè)200家門店,并覆蓋全國一線城市。
有媒體曾報(bào)道,鄰家的風(fēng)頭足以令北京的便利店翹楚——“7-Eleven”心悸。
不過好景不長,2016年10月,王紫帶領(lǐng)部分員工再度離開了鄰家,并加入便利蜂。也就是在此時(shí),剛成立不久的上海鄰家也面臨大撤退,5家門店全面關(guān)閉,此時(shí)鄰家方稱“要主攻北京市場”。
今年5月,鄰家便利店CEO王磊接受采訪時(shí),還自信地表示:“鄰家的資金不是問題,我們并不缺錢?!?
但實(shí)際情況卻并非如此,據(jù)億歐網(wǎng)報(bào)道,有獨(dú)家消息人士透露,鄰家目前每月虧損在500萬左右,因?yàn)槌掷m(xù)虧損,缺乏造血能力。
告知函上也顯示,“鄰家仍處于發(fā)展階段,尚未實(shí)現(xiàn)真正的盈利,依舊需要投資方注資經(jīng)營,靠店鋪?zhàn)陨礓N售收入仍然入不敷出?!?
其實(shí),之所以經(jīng)營三年仍“入不敷出”,可以從鄰家對選址的要求上略知一二。
在鄰家對外公示的店面要求中,第一條就是靠近高端住宅公寓等出入口、寫字樓、地鐵沿線、大型公交站等區(qū)域。并且要求“北京市內(nèi),純一層臨街商鋪,使用面積80~200平米,租期不低于5年?!边@些位置的成本之高顯而易見。
來自P2P爆雷的致命一擊
除了業(yè)績壓力,高速擴(kuò)張背后的資金危機(jī)或許是鄰家一直背負(fù)的定時(shí)炸彈。
從告知函上可以看到:鄰里家有三位股東,韓磊、賈衛(wèi)平兩位自然人分別持股41.26%、機(jī)構(gòu)股東錦云(深圳)股權(quán)投資有限公司持股17.49%。經(jīng)天眼查發(fā)現(xiàn),其中,韓磊是法定代表人和公司經(jīng)理,賈衛(wèi)平為執(zhí)行董事。
順藤摸瓜,最終的矛頭(投資方)指向P2P公司“善林金融”。
自媒體“互金見聞”更是爆料,在善林金融內(nèi)部,鄰家被視為兄弟企業(yè)是眾所周知的,甚至善林金融的員工拓展客戶時(shí),都會以“老板不只做金融,還投資鄰家便利店等實(shí)體經(jīng)濟(jì)”來為平臺背景加分。
公告函中“出資方因故受到上海警方調(diào)查……”指的就是善林金融。公開信息顯示,早在4月24日,上海市公安局官方微博發(fā)布消息,善林金融法定代表人周伯云等8人涉嫌非法吸收公眾存款被批捕。
所以,在業(yè)界看來,鄰家背后投資方靠P2P模式,最初有不少資金,擴(kuò)張也很迅速,可惜后來資金凍結(jié),拖欠了巨額貨款,經(jīng)營層面已經(jīng)無力回天,接盤者也很難找,最終只能選擇停業(yè)。
可以說,善林金融的主要管理者被批捕,為苦撐的鄰家?guī)砹酥旅粨簟?
為什么餐飲
沒有成為“鄰家”們 的救命稻草?
“投資方的倒塌,只是鄰家倒下的一個(gè)導(dǎo)火索,不是它徹底關(guān)店的根本原因。”在零售行業(yè)有著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn),長期研究零售行業(yè)的新零售專家鮑躍忠告訴內(nèi)參君。
便利店是投資周期長、獲利能力低的行業(yè),需要從業(yè)者非常細(xì)致的精細(xì)化運(yùn)營?!?strong>一個(gè)品牌,如果能夠做到1/3的店面盈利,1/3的店面持平,1/3的店面輕微虧損,已經(jīng)是非常正常的狀態(tài)了。 ”鮑躍忠說。
“一家便利店若要盈利,則每日營業(yè)額至少在5000~6000元,然而很多便利店難以達(dá)到,導(dǎo)致不少便利店都虧損,此前便利店迎來過關(guān)店潮?!辟Y深零售人士沈軍分析。
可是,這幾年由于大量資本進(jìn)入,出于占領(lǐng)市場的目的,很多品牌都快速擴(kuò)張。比如鄰家,投資方曾經(jīng)甚至提出兩年要開20000家店的目標(biāo)。
“有人開玩笑說,這年頭,不提出上萬家的開店目標(biāo),都不好意思說自己是干零售的?!滨U躍忠說,如此快速的大規(guī)模擴(kuò)店,必然會導(dǎo)致一系列問題出現(xiàn)。
“別的不說,單單是2年培養(yǎng)2萬名店長,對任何一家企業(yè)來說也不可能實(shí)現(xiàn)。7-11在日本用了幾十年,才5萬家店?,F(xiàn)在動輒以萬計(jì)的發(fā)展目標(biāo),違背零售行業(yè)基本規(guī)律。“
此前,便利店的餐飲板塊,被餐飲業(yè)內(nèi)視為跨界打劫。多個(gè)便利店品牌也宣稱,增加餐飲板塊后,為店面帶來客流和財(cái)流雙重提升。
可實(shí)際上,只有少數(shù)品牌如羅森、全家的餐飲產(chǎn)品有自己的特色。大多數(shù)品牌的產(chǎn)品存在同質(zhì)化、低質(zhì)化現(xiàn)象,很難持久吸引消費(fèi)者。
以鄰家為例,其餐飲產(chǎn)品多集中在關(guān)東煮、包子、盒飯等。這些品類制作門檻極低、并且缺乏特色,極易被模仿。
如果將視角從便利店移開,會發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)這些年飛速進(jìn)步,其專業(yè)度是便利店無法比擬的。
所以,餐飲板塊給便利店帶來的實(shí)際改變,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有外界想象的那樣突出。
*部分信息參考來源:第一財(cái)經(jīng)、中國企業(yè)家雜志
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