據(jù)泡面英雄最新公布消息，截止昨日在全國(guó)范圍內(nèi)的簽約門店已經(jīng)突破100家。在7月6日的品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)剛剛宣布加速招商，短短數(shù)天時(shí)間，就已突破100家。按照當(dāng)下的發(fā)展節(jié)奏，其勢(shì)頭已經(jīng)遠(yuǎn)超喜茶，其創(chuàng)始人EVA口中的“幸福泡面大家族”指日可待。

那么，作為曾經(jīng)的肥宅食品，泡面英雄拿什么實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，又為何備受投資者青睞呢？

從上半年開始，以泡面代煮為主業(yè)的“泡面館”就開始在市場(chǎng)上走紅。泡面英雄更是來勢(shì)洶洶，出手不凡。在7月6日的發(fā)布會(huì)上，泡面英雄官方不僅確定了張馨予為代言人，同時(shí)宣布將拍攝泡面英雄同名電影，用跨界IP造餐飲IP。

且不說泡面英雄通過出色的營(yíng)銷展現(xiàn)出了強(qiáng)大的品牌勢(shì)能，僅是在產(chǎn)品打造方面，也不得不說，泡面英雄抓住了“泡面館”的三大特（優(yōu)）性（勢(shì)），并將其發(fā)揮到淋漓盡致。

1、大眾美食

幾乎每個(gè)人心目中都有一款“泡面美食”，在零售業(yè)，泡面擁有龐大且穩(wěn)定的消費(fèi)人群。對(duì)于餐飲業(yè)來說，只不過缺少一個(gè)吸引消費(fèi)人群走進(jìn)餐廳消費(fèi)泡面的場(chǎng)景與產(chǎn)品。而泡面英雄就恰恰做了這樣一個(gè)場(chǎng)景與產(chǎn)品。

在文藝小清新，甚至帶點(diǎn)日式風(fēng)格的用餐空間里，百余款泡面被整齊羅列在泡面墻上，在顧客的碗中，已經(jīng)不是傳統(tǒng)印象中的泡面，而是一份擁有考究用料、精致餐具、豐富營(yíng)養(yǎng)的泡面料理。在泡面英雄，顧客總能找到一款到幾款讓自己回味無窮的泡面，也總能體驗(yàn)到自己被用心對(duì)待，精致生活的儀式感。

可以想象，當(dāng)一款大眾美食被加諸上了高逼格與高品質(zhì)的質(zhì)感，其受歡迎程度可想而知。

2、幾乎適合所有餐飲場(chǎng)景

接下來，泡面英雄在全國(guó)范圍內(nèi)將迎來一波開業(yè)潮，這些店面將遍布商場(chǎng)、街邊、社區(qū)等所有餐飲場(chǎng)景。品類的特性使然，泡面英雄在選址方面并未規(guī)定特定的商業(yè)場(chǎng)景，而是僅僅要求業(yè)主開在擁有一定人氣的地方。

在泡面英雄已經(jīng)開業(yè)的店面里，有面對(duì)社區(qū)用戶的精品小店，亦有開在餐飲一條街上的氣派大店，同時(shí)也有面對(duì)白領(lǐng)消費(fèi)群體的CBD店。選址的不受限，也意味開店成本的靈活性，創(chuàng)業(yè)者大可根據(jù)預(yù)算選擇真正適合自己的店面類型。

3、品類自帶情懷

對(duì)于很多人來說，泡面承載了他們太多的回憶與情緒，泡面也被認(rèn)為是一個(gè)“自帶情懷”的餐飲單品。利用這一點(diǎn)，泡面英雄亦在不斷通過空間設(shè)計(jì)與文案語言來強(qiáng)調(diào)它的情懷標(biāo)簽。

比如，在發(fā)布會(huì)上，泡面英雄創(chuàng)始人EVA就曾提到，泡面英雄將曾經(jīng)的肥宅食品變身為“精神食糧”、 “幸福餐”，泡面英雄希望通過泡面這樣一個(gè)容易情感共鳴的單品為消費(fèi)者提供美好的消費(fèi)體驗(yàn)。在泡面英雄正在進(jìn)行的“一元夜間公益外賣”中，我們也看到了泡面英雄在用戶情感方面的重視與付出，借“一元夜間公益外賣”計(jì)劃，泡面英雄向加班奮斗的“英雄們”致敬！

說到這里便不難發(fā)現(xiàn)，以上三大方面正是餐飲品牌運(yùn)營(yíng)中非常重要的用戶引流、店面選址、文化包裝三大板塊，其中，還涉及到產(chǎn)品回歸、品牌營(yíng)銷等細(xì)分內(nèi)容。當(dāng)然，也正是對(duì)于這些板塊的孜孜以求，才成就了如今泡面英雄爆發(fā)式增長(zhǎng)的規(guī)模。