7月6日，泡面英雄“盛夏戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”在廣州舉行，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王喜慶作為特邀嘉賓也親臨現(xiàn)場(chǎng)并發(fā)表精彩演講。并且，通過(guò)王喜慶副會(huì)長(zhǎng)的演講，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓看到了一個(gè)具有前瞻性的餐飲市場(chǎng)，以及一個(gè)奔跑在餐飲前沿的泡面英雄。

“泡面英雄順勢(shì)出擊，注定大有可為”

王喜慶副會(huì)長(zhǎng)在現(xiàn)場(chǎng)表示非常高興能夠與現(xiàn)場(chǎng)嘉賓一起見(jiàn)證泡面英雄的誕生。對(duì)于這樣一個(gè)創(chuàng)新型品牌的入市，王喜慶副會(huì)長(zhǎng)從市場(chǎng)分析的角度對(duì)泡面英雄未來(lái)的發(fā)展給予了高度肯定。

王喜慶副會(huì)長(zhǎng)指出，中國(guó)餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入智慧餐飲經(jīng)營(yíng)時(shí)代，其核心之一就是品牌餐飲時(shí)代。而餐飲品牌要做大做強(qiáng)，就是要激發(fā)其創(chuàng)造力，不斷地創(chuàng)新，只有這樣才能立于不敗之地。王喜慶副會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，泡面英雄在一眾餐飲品牌中，能夠獨(dú)立出來(lái)，做出創(chuàng)新，我覺(jué)得是非常難得的。也許，泡面英雄還會(huì)成為未來(lái)中國(guó)餐飲市場(chǎng)的另一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。

王喜慶副會(huì)長(zhǎng)在現(xiàn)場(chǎng)列出了一組數(shù)據(jù)，根據(jù)去年的《2017年度美食消費(fèi)報(bào)告》中的數(shù)據(jù)顯示，2017年，全國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)將超過(guò)3.9萬(wàn)億元，同比繼續(xù)保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，達(dá)到了10.7%左右，這標(biāo)志著我們中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)回到了一個(gè)健康可持續(xù)常態(tài)下發(fā)展速度，并且，按照這樣一個(gè)增速，在十三五末，將超過(guò)五萬(wàn)億元。通過(guò)這組數(shù)據(jù)，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓看到了一個(gè)頗具前瞻性的餐飲市場(chǎng)。

眾所周知，近年來(lái)，隨著資本的介入，中國(guó)的餐飲業(yè)已經(jīng)逐步走向品牌化、連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展階段。王喜慶副會(huì)長(zhǎng)指出，在這樣的餐飲大環(huán)境下，泡面英雄順勢(shì)出擊，注定大有可為。

“不排除會(huì)與泡面英雄展開全國(guó)、全面性合作的可能性”

王喜慶副會(huì)長(zhǎng)在現(xiàn)場(chǎng)提到了自己的職業(yè)生涯，其曾規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)過(guò)很多大大小小的街區(qū)，比如為人所熟知的云南城投茶馬花街、鹽城歐風(fēng)花街、華僑城安仁古鎮(zhèn)、貴陽(yáng)趕鄉(xiāng)場(chǎng)、日照東夷小鎮(zhèn)、鄭州楚漢小鎮(zhèn)、袁家村城市版、寧夏沙坡頭水鎮(zhèn)等等。歷經(jīng)多年對(duì)街區(qū)的研究、規(guī)劃，與運(yùn)營(yíng)，也讓王喜慶副會(huì)長(zhǎng)深諳“有吃才有樂(lè)”的“民心所向”。王喜慶副會(huì)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，一個(gè)好的商業(yè)業(yè)態(tài)離不開餐飲，餐飲對(duì)于一個(gè)地區(qū)的發(fā)展起到了極大的引流作用，廣州、成都、重慶、武漢等城市，除了游玩景點(diǎn)外，游客的另一個(gè)聚集點(diǎn)就是當(dāng)?shù)氐牟惋嫿謪^(qū)。而像泡面英雄這樣的創(chuàng)新型品牌更是商業(yè)街區(qū)必不可少的引流項(xiàng)目。所以，王喜慶副會(huì)長(zhǎng)特意提到，在其將來(lái)的規(guī)劃中，不排除會(huì)有跟泡面英雄展開全國(guó)、全面性合作的可能性。

最后，王喜慶副會(huì)長(zhǎng)提到了泡面英雄的創(chuàng)始人EVA。王喜慶副會(huì)長(zhǎng)表示，中國(guó)的餐飲業(yè)消費(fèi)主力軍正在逐漸偏向女性化與年輕化。泡面英雄作為一個(gè)由女性創(chuàng)始，年輕團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)的品牌，無(wú)論是產(chǎn)品體驗(yàn)還是空間設(shè)計(jì)，都做出了不少創(chuàng)新，對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)者極具吸引力。以此為基礎(chǔ)，王喜慶副會(huì)長(zhǎng)表示相信通過(guò)EVA的努力與團(tuán)隊(duì)的合作，泡面英雄將越來(lái)越好！

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