泡面英雄人氣爆棚致交通擁堵 驚動交警專欄
時間剛過中午11點,位于某步行街上的一家餐飲店就已經(jīng)座無虛席,正在用餐的顧客看著外面越排越長的隊伍,笑言:“看看吧,又開始排隊了!” 12點30分,排隊情況愈演愈烈,門店兩側(cè)特意安排的座椅已經(jīng)坐滿,排號的人群已經(jīng)開始往人行道上蔓延。
這家店就是近日在網(wǎng)上爆紅的泡面英雄,用一碗泡面就鎖定廣大年輕人餐飲品牌。
驅(qū)車1小時只為吃一碗泡面?
一位顧客在拿到號之后驚呼:“我前面還有58個號,敢問我今天還能吃上泡面嗎?我今天特意開車1個小時過來嘗一下的。”也就是真正“過來”之后,這位顧客說,遠比想象中的更加火爆,想到了要排隊,卻沒想到排了這么長!
網(wǎng)上一直有“泡面英雄人氣爆棚,交警出動維護秩序”這樣一個“梗”。到了現(xiàn)場就會發(fā)現(xiàn),它不是一個“?!?,是真實存在過。該門店店長就表示,網(wǎng)上說的是真的,有一次一些顧客因為隊伍太長站到了道路上,影響了正常的交通秩序,當時確實有驚動交警。對此,門店表示非常抱歉,并將這一現(xiàn)象及時反饋給了公司。如今,按照公司給出的方案,門店不僅增加了排隊座椅與叫號機制,同時有特意抽調(diào)工作人員對排隊顧客進行情緒疏導與秩序維持。該店長特意提到,現(xiàn)在的等餐時間也大大縮減,門店通過優(yōu)化出餐動線,增加后廚工作人員等,將顧客的等餐時間縮減一半,大大緩解了店面的排隊壓力。
從線上走紅到線下爆場,作為一個“正當紅”的餐飲品牌,泡面英雄再次證明了“網(wǎng)絡(luò)流量”對于餐飲品牌的“神助力”。
從“很好玩”到“很好吃”的蛻變
一位帶著兩位閨蜜前來就餐的“小姐姐”說:“第一次來是因為在網(wǎng)上看到之后覺得很好玩,便過來嘗一嘗。嘗了之后才知道,哇,真的很好吃。這一次過來嘗一嘗其他口味的泡面?!睂Υ?,泡面英雄的高層鄭泗鵬也曾說過:“第一次是奔泡面而來,第二次就是奔泡面英雄而來,這應(yīng)該是泡面英雄顧客的正常消費心理轉(zhuǎn)變?!睆摹昂芎猛妗钡健昂芎贸浴?,這也是泡面英雄用產(chǎn)品打動消費者的原因。
目前,泡面英雄已經(jīng)搜羅了百余款泡面,從網(wǎng)紅泡面到國民經(jīng)典泡面,從日式骨湯到韓式魔鬼辣,泡面英雄用“一整面墻”的泡面讓消費者“吃著碗里的,想著墻上的”,欲罷不能。最重要的是,泡面英雄從來不是簡單的泡面代煮,而是致力于泡面的“華麗變身”,在強化泡面本身的特色美味之余,通過新鮮蔬菜、海鮮、醬肉等美食的加載,讓泡面變得更美味、更營養(yǎng),也更“漂亮”,適合拍下來、曬出來!
在7月7日的品牌戰(zhàn)略發(fā)布會上,泡面英雄創(chuàng)始人EVA提到,泡面英雄將全面開啟招商模式。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,隨著店面在全國范圍內(nèi)的覆蓋,排隊情況或?qū)⒂兴徑?。但同時,也有人指出,門店的積極拓展,品牌影響力的全面全打開,泡面英雄的人氣將持續(xù)提升,排隊或?qū)⒊蔀槌B(tài)。
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