繼數(shù)億元A+融資后,奈雪的茶推出“禮盒”劍指新零售!專欄

餐飲界 / / 2018-05-23 23:17:00
近日,奈雪的茶在繼數(shù)億元融資后,又宣布推出“禮盒”產(chǎn)品,欲通過(guò)新零售率先實(shí)現(xiàn)“突圍”。

根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)的采樣統(tǒng)計(jì),中國(guó)飲品市場(chǎng)的實(shí)際空間應(yīng)超過(guò)千億;與此同時(shí),美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,從2015年起,飲品店關(guān)店數(shù)就在逐年上升,17年上半年飲品關(guān)店數(shù)超過(guò)開(kāi)店數(shù)的28%。茶飲領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)之激烈可見(jiàn)一斑。

繼數(shù)億元A+融資后,奈雪的茶推出“禮盒”劍指新零售!

以奈雪的茶、喜茶為代表的“資深派”新茶飲品牌正在受到新品牌以及咖啡熱飲等品類的“合圍”。近日,奈雪的茶在繼數(shù)億元融資后,又宣布推出“禮盒”產(chǎn)品,欲通過(guò)新零售率先實(shí)現(xiàn)“突圍”。

繼數(shù)億元A+融資后,奈雪的茶推出“禮盒”劍指新零售!

拿什么乘上新零售的東風(fēng)

產(chǎn)品特性使然,新茶飲被認(rèn)為自帶“新零售屬性”。奈雪的茶認(rèn)為,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,新茶飲應(yīng)發(fā)揮它的“零售”優(yōu)勢(shì)。在2018年新零售戰(zhàn)爭(zhēng)愈發(fā)白熱化的階段,奈雪的茶宣布正式邁入“新零售”時(shí)代。

1、數(shù)億元融資為發(fā)展提供更多可能

繼數(shù)億元A+融資后,奈雪的茶推出“禮盒”劍指新零售!

就在今年3月,奈雪的茶完成A+輪融資,獲得數(shù)億元資本注入,投資方為老股東天圖投資。A+輪過(guò)后,奈雪的茶估值達(dá)到60億元,一躍成為目前公開(kāi)數(shù)據(jù)的茶飲品牌中估值最高的品牌。

奈雪的茶方面表示,融資將被用于門(mén)店拓展、中央工廠與上游供應(yīng)鏈建設(shè)、IT系統(tǒng)搭建以及團(tuán)隊(duì)儲(chǔ)備等等。創(chuàng)始人彭心也曾在采訪中表示,當(dāng)奈雪的茶走向全國(guó),一方面要憑借創(chuàng)新力,另一方面要快速迭代企業(yè)的綜合能力……是很多維度的事。

毋庸置疑,數(shù)億元融資,60億估值,更強(qiáng)的品牌實(shí)力意味奈雪的茶更廣闊的發(fā)展空間。這為新零售的布局打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)做精品好茶

繼數(shù)億元A+融資后,奈雪的茶推出“禮盒”劍指新零售!

5月,奈雪的茶首發(fā)推出四款高端精品茶禮盒——“奈雪名優(yōu)”系列茶禮盒?;凇胺N類要精品、風(fēng)味要獨(dú)特”的基調(diào),奈雪的茶精心挑選11支中國(guó)名優(yōu)茶,讓用戶“簡(jiǎn)單沖泡”即可享受一杯好茶!

繼數(shù)億元A+融資后,奈雪的茶推出“禮盒”劍指新零售!

不得不說(shuō),做精品茶禮盒,奈雪的茶有“先天性”優(yōu)勢(shì),這種優(yōu)勢(shì)來(lái)源于奈雪的茶一直以來(lái)對(duì)優(yōu)質(zhì)原材料的孜孜以求,對(duì)供應(yīng)鏈的強(qiáng)力打造。近幾年,奈雪的茶一直在尋求與各產(chǎn)區(qū)代表的中國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)茶的合作,積累豐富且優(yōu)質(zhì)的上游資源。比如,支撐“阿里山初露”成為爆品不是奈雪的茶品牌本身,而是其背后的供應(yīng)鏈?!鞍⒗锷匠趼丁毖邪l(fā)出來(lái)后,其原料與制作工藝,被奈雪的茶每年買斷。

完善的供應(yīng)鏈,以及中央工廠的打造,將成為“奈雪名優(yōu)”成功走進(jìn)市場(chǎng)的強(qiáng)大助力!

新茶飲——新零售——新機(jī)遇

繼數(shù)億元A+融資后,奈雪的茶推出“禮盒”劍指新零售!

從王老吉打造實(shí)體體驗(yàn)店,到阿里推出天貓茶館,線上線下的結(jié)合,新零售被認(rèn)為是新茶飲的新機(jī)遇,通過(guò)線上線下渠道的打通,將消費(fèi)空間無(wú)限放大。阿里CEO張勇曾指出,新零售就是用互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)與思維去重構(gòu)人、貨、場(chǎng)的關(guān)系。那么,在新零售這條路上,奈雪的茶又將怎樣實(shí)現(xiàn)人、貨、場(chǎng)的重構(gòu)呢?

用情感鏈接產(chǎn)品

繼數(shù)億元A+融資后,奈雪的茶推出“禮盒”劍指新零售!

“一杯好茶,一口軟歐包”的產(chǎn)品組合,高逼格的空間設(shè)計(jì),200平的開(kāi)闊空間……對(duì)于很多年輕人來(lái)說(shuō),奈雪的茶輸出的不是產(chǎn)品,而是一種質(zhì)感的生活態(tài)度,一種帶著品質(zhì)標(biāo)簽的生活習(xí)慣。

“奈雪名優(yōu)”禮盒特別搭配有定制的白瓷蓋碗,用精致的蓋碗提升喝茶的儀式感,恰恰符合中國(guó)文化回歸的主流。并且,簡(jiǎn)單的沖泡方式,也更符合現(xiàn)代人的飲用習(xí)慣。

明確定位

繼數(shù)億元A+融資后,奈雪的茶推出“禮盒”劍指新零售!

探尋中國(guó)各大優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū),根據(jù)不同功能定位將數(shù)十種名優(yōu)茶進(jìn)行組合搭配。深灰、深藍(lán)的主色調(diào),燙金logo……這次,奈雪的茶不玩“文藝風(fēng)”,走上了簡(jiǎn)約的商務(wù)路線。“奈雪名優(yōu)”禮盒將目標(biāo)客戶群體鎖定在了普通消費(fèi)者以及企業(yè)大客戶。畢竟,他們才是傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)茶飲的“忠實(shí)粉絲”。

品牌自帶流量

就如同阿里做“天貓茶館”一樣,從“網(wǎng)紅”輸出蛻變?yōu)椤皟?nèi)容”輸出的奈雪的茶,同樣擁有“自帶流量”的屬性,從融資到推出新品,奈雪的茶的每一步都備受關(guān)注。同樣,這樣的品牌影響力也將成為“奈雪名優(yōu)”最好的營(yíng)銷基點(diǎn)。

4、消費(fèi)場(chǎng)景拓展

數(shù)據(jù)賦能,互聯(lián)網(wǎng)支撐,新零售模式將有限的產(chǎn)品拉進(jìn)了無(wú)限的消費(fèi)場(chǎng)景。在當(dāng)初確定“茶飲+軟歐包”的產(chǎn)品組合時(shí),奈雪的茶方面就考慮到軟歐包是一個(gè)適用于更多場(chǎng)景的品類,它可以將產(chǎn)品融入更多的場(chǎng)景以拉動(dòng)消費(fèi)。那么,“奈雪名優(yōu)”系列禮盒的打造,將會(huì)把奈雪的產(chǎn)品推向更龐大的消費(fèi)群體與更廣闊的適用場(chǎng)景。

參某說(shuō)

繼數(shù)億元A+融資后,奈雪的茶推出“禮盒”劍指新零售!

可以預(yù)見(jiàn),“奈雪名優(yōu)”系列禮盒的推出,新零售的全新布局,將會(huì)帶領(lǐng)“奈雪”這個(gè)品牌更加頻繁、深刻地滲透于人們的生活。而奈雪的茶對(duì)“禮盒”新零售模式的嘗試也或?qū)⒊蔀槟窝┑牟柰粐虏栾嬍袌?chǎng)的關(guān)鍵!

并且,受奈雪的茶、喜茶、因味茶等新茶飲品牌的趨動(dòng),茶飲亦將成為生活剛需,繼而打開(kāi)茶飲銷售的新局面。

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