開一家吃飯不用錢，只要用廢品交換的餐廳，真的能賺錢嗎？這么傻的餐飲老板真的有嗎？事實(shí)上還真的有，并且在解決了垃圾問題的同時(shí)還賺了不少。

據(jù)亞洲新聞網(wǎng)消息，為幫助當(dāng)?shù)卦率杖氲陀?5美元的貧困人口，位于印度尼西亞三寶壟港市的一家餐館進(jìn)行了一項(xiàng)特殊的新活動(dòng)：在這里用餐，不用付現(xiàn)金，而可以用廢品來抵扣餐費(fèi)。 

這家由Sarimin和Suyatmi夫妻經(jīng)營的餐廳坐落在一個(gè)令人意想不到的地方——Jatibarang垃圾填埋場(chǎng)。

△圖片來源：亞洲新聞網(wǎng)（下同）

這里堆滿了各種各樣的垃圾，許多貧窮的當(dāng)?shù)厝藭?huì)花好幾天的時(shí)間在那里尋找塑料和玻璃用于出售。這對(duì)夫妻在開這家餐廳前也曾花了40年的時(shí)間在此處尋找和收集廢品。

除了地理位置之外，這家餐廳的與眾不同之處在于不需要用現(xiàn)金支付餐費(fèi)。貧窮的拾荒者可以選擇用可循環(huán)的垃圾廢品代替貨幣來支付他們的食物花費(fèi)。

56歲的Sarimin會(huì)給客人帶來的塑料垃圾稱重，估算它們的價(jià)值，然后從餐費(fèi)中抵除，多出的費(fèi)用也會(huì)重新返還給客人。這項(xiàng)計(jì)劃是社區(qū)應(yīng)對(duì)垃圾填埋場(chǎng)和回收不可降解塑料的解決方案中的一部分。

Sarimin在接受采訪時(shí)表示：“我們每天可回收1噸的塑料垃圾。這些塑料垃圾就不會(huì)堆積起來，漂至河流而導(dǎo)致洪水泛濫。這不僅對(duì)拾荒者有益，而且對(duì)每個(gè)人都有好處。”

餐廳大約能容納30個(gè)人，每餐的餐費(fèi)大約在0.4-0.8美元之間。其中一些菜肴包括鯰魚、蔬菜湯、米飯和煮雞蛋等。

自從餐廳開業(yè)以來，Sarimin和Suyatmi每天的收入已經(jīng)翻了一倍多，達(dá)到了15美元左右。

據(jù)悉，早在2014年，三寶壟港市的市長要求垃圾填埋場(chǎng)的前經(jīng)理Agus Junaedi想辦法減少填埋場(chǎng)里的塑料垃圾，于是他想出了開餐館的主意。垃圾填埋場(chǎng)每天新增的800多噸垃圾中有40%是不可生物降解的塑料垃圾。

Junaedi表示，當(dāng)時(shí)塑料垃圾的價(jià)格很低，每公斤大約在0.04美元左右，自然沒有人回收塑料垃圾，所以我們想，為什么不讓拾荒者用塑料垃圾來支付他們的餐費(fèi)呢？

同時(shí)，2014年一場(chǎng)大火燒毀了近10英畝的土地，Junaedi意識(shí)到垃圾填埋場(chǎng)的甲烷氣體可以作為一種有利用價(jià)值的商品?，F(xiàn)在，垃圾填埋場(chǎng)周圍的居民可以通過這家餐廳免費(fèi)使用它們。

Junaedi說：“我們應(yīng)該改變心態(tài)，把廢物看作有用的商品。希望人們能夠回收塑料垃圾，減少垃圾填埋場(chǎng)的垃圾數(shù)量。我很高興看到顧客享用他們的食物。窮人也有享受健康飲食的權(quán)利，我想盡可能多的為他們提供這種機(jī)會(huì)。”

變廢為寶的餐廳，思路轉(zhuǎn)變一下就不一樣了。