在你喝下去之前,奶茶們都是“薛定諤的七分甜”餐企新聞

餐飲界 / 楊彎彎 / 2017-10-10
每次喝奶茶時(shí),看到店員滿臉笑容地向我提出這個(gè)問(wèn)題,我都十分驚恐:“天哪,我上次要的七分甜和上上次、上上上次的根本不一樣好嗎?”
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“請(qǐng)問(wèn)要幾分甜?”

每次喝奶茶時(shí),看到店員滿臉笑容地向我提出這個(gè)問(wèn)題,我都十分驚恐:“天哪,我上次要的七分甜和上上次、上上上次的根本不一樣好嗎?”

奶茶“甜度”之殤,什么時(shí)候才能終結(jié)呢?

你猜,“七分甜”是多甜?

事情是這樣的——

某一天,正寫(xiě)著稿子的我,突然覺(jué)得自己低血糖+多巴胺匱乏,感覺(jué)迫切需要一杯烏龍奶茶補(bǔ)充腦力。

點(diǎn)開(kāi)外賣(mài)app頁(yè)面,找到離我最近的品牌,正準(zhǔn)備下單,看到這樣一行“溫馨提示語(yǔ)”:

▲店家也是十足貼心

你好?建議無(wú)糖???還給不給“糖尿病預(yù)備役患者”一條活路了?

雖然內(nèi)心是有點(diǎn)不太開(kāi)心,但作為一個(gè)對(duì)于任何品牌的建議都充滿信任的消費(fèi)者,我還是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地沒(méi)有敢選九分甜,再加上我平時(shí)喝一點(diǎn)點(diǎn)都是七分甜,于是,我買(mǎi)了一杯七分甜的烏龍奶茶。

三十分鐘后,兩杯被我寄托著“喝完就能寫(xiě)完”的奶茶送到了。(點(diǎn)兩杯完全是出于30元起送的客觀原因)

滿懷期待地猛喝一口,咿?這,難道不是三分甜站隊(duì)的?

在我反反復(fù)復(fù)確認(rèn)標(biāo)簽上確實(shí)寫(xiě)著“七分甜”后,那天的我,處在“真TM寫(xiě)不出來(lái)了啦”和“奶茶不夠甜能不能報(bào)警???”的焦灼情緒下,度過(guò)了一個(gè)晚上。

▲那晚的心情……

如果說(shuō),我只是在機(jī)緣巧合下,點(diǎn)了一杯甜度不太滿意的奶茶,懶惰如我,是不會(huì)專(zhuān)門(mén)為此寫(xiě)一篇稿子的。

氮素!就在“奶茶甜度風(fēng)波”的第三天,我的朋友、同為“奶茶必須七分甜聯(lián)盟”成員的周小姐來(lái)找我了。

她路過(guò)一家號(hào)稱(chēng)她最?lèi)?ài)的一點(diǎn)點(diǎn),想要來(lái)一次久違的“吸點(diǎn)”,點(diǎn)單時(shí),那家店員也非常熱心地說(shuō):“您要幾分甜呢?“,周小姐脫口而出“七分甜”,結(jié)果店員卻放了一個(gè)名為“你猜到底甜不甜”的技能:“七分甜可能有點(diǎn)點(diǎn)偏甜哦,ok嗎?”

▲你猜,“七分甜”有多甜呢?

這個(gè)時(shí)候,周小姐猶豫了。

外號(hào)“常年想太多”的她在思索是不是奶茶行業(yè)的大大們,在她沒(méi)有喝奶茶的這一周內(nèi),偷偷開(kāi)了個(gè)會(huì),把甜度重新調(diào)整了。于是,她靈光一閃點(diǎn)了五分甜。

結(jié)果——

“我真的氣死了!完全不甜嘛!”

一點(diǎn)點(diǎn),想說(shuō)愛(ài)你不容易…

有人說(shuō),如果你擔(dān)心喝到不一樣甜度的,那就專(zhuān)一一點(diǎn)兒,只喝一個(gè)品牌的奶茶啊。

可是,即便同一個(gè)品牌,不同的區(qū)域、不同店鋪也可能甜度不一樣的。因?yàn)?,幸運(yùn)如我,身邊另外一個(gè)朋友就遇到過(guò)這樣的困擾。

比如,同樣是一點(diǎn)點(diǎn),靜安區(qū)和閔行區(qū)的甜度就不太一樣——她家附近的一點(diǎn)點(diǎn)烏龍奶茶她常年是喝七分甜,但某一次在閔行區(qū)某一家,下單了一杯烏龍瑪奇朵,同樣是七分甜,卻被徹底暴擊,一度懷疑自己是不是年紀(jì)大了,不能喝這么甜的飲料了。

那天,對(duì)于奶茶的甜度問(wèn)題,這位朋友的心態(tài)徹底崩了。這直接導(dǎo)致她一旦離開(kāi)安全區(qū)域,購(gòu)買(mǎi)一點(diǎn)點(diǎn),就會(huì)陷入天人交戰(zhàn)。

不過(guò),在最新的一次采訪中,她告訴我,目前這個(gè)問(wèn)題似乎得到很大改善了,不知道是不是一點(diǎn)點(diǎn)有調(diào)整過(guò),她在七分甜這個(gè)事情上,已經(jīng)好久沒(méi)有失過(guò)手了。

恭喜她。

個(gè)性有了,標(biāo)準(zhǔn)化呢?

其實(shí),回到幾年前,CoCo和快樂(lè)檸檬領(lǐng)風(fēng)騷,貢茶奶蓋稱(chēng)時(shí)尚的年代,好像鮮少有“奶茶你喝幾分甜”的概念。

大家對(duì)于奶茶的自選要求,也多是在冷熱、去冰與否的程度上。

但到了近幾年,不僅每一個(gè)品牌都會(huì)問(wèn)顧客甜度選擇,甚至還會(huì)貼出“建議甜度”,可以說(shuō)是一心一意為用戶(hù)著想了。

這和許多消費(fèi)者越來(lái)越注重健康,開(kāi)始“抗糖化”有關(guān),可以說(shuō),是消費(fèi)者在推動(dòng)著品牌們作出提供更加自主化的選項(xiàng)。

可是,選擇多了,個(gè)性化有了,標(biāo)準(zhǔn)化呢?

一方面,糖分和消費(fèi)者的心理預(yù)期是否相符?至少不能相差太遠(yuǎn)吧。

作為像周小姐這樣“奶茶必須七分甜聯(lián)盟”的成員。甜食能夠帶來(lái)的慰藉實(shí)在太容易,當(dāng)工作繁忙,心情沉重,愛(ài)豆公布戀情,老板說(shuō)這個(gè)月都不出差的時(shí)候——

喝幾口甜度剛好的奶茶,多巴胺就朝你奔來(lái),也算是一種當(dāng)代社會(huì)焦慮的解決辦法。

▲奶茶也算是當(dāng)代焦慮青年的解壓良品了

當(dāng)口味達(dá)不到預(yù)想中的甜度,很容易生出“連奶茶你也要欺負(fù)我”的想法??!

而對(duì)于需要“三分甜及以下”減輕糖分?jǐn)z入負(fù)罪感的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),一口“超級(jí)甜”,你猜,他們還會(huì)不會(huì)再來(lái)嘗試一次?

總之,不管是花樣百出的茶飲品牌,還是健康養(yǎng)生的趨勢(shì),當(dāng)消費(fèi)者站在奶茶店門(mén)口,說(shuō)出“七分甜”的那一刻,還是希望能夠喝到偏差值不會(huì)太大的七分甜。

最后想說(shuō),什么時(shí)候奶茶界給甜度定個(gè)行業(yè)準(zhǔn)則,簡(jiǎn)直萬(wàn)分感謝了……

所以,你們都喝幾分甜?或者你們有喝過(guò)什么甜度奇葩的奶茶嗎? 

 

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