展覽規(guī)模再創(chuàng)新高！
展覽品類再創(chuàng)新高！
展商數(shù)量再創(chuàng)新高！
觀眾預(yù)登記再創(chuàng)新高！
首日入場觀眾再創(chuàng)新高！
海外觀眾人數(shù)再創(chuàng)新高！
由全聯(lián)烘焙業(yè)公會與上海博華國際展覽有限公司主辦，廣州博泓國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的2024FOOD PLUS廣州國際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國烘焙展覽會以15萬㎡總展覽面積，再創(chuàng)6項新高！一應(yīng)俱全展現(xiàn)烘焙+食飲行業(yè)整體風(fēng)貌。展會不僅延續(xù)沉淀27載的中國烘焙展覽會所覆蓋的烘焙行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈展覽板塊，同時以3萬㎡規(guī)模擴(kuò)充國際品牌展會：HOTELEX廣州國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會、FHC華南進(jìn)口食品展、廣州國際連鎖加盟展，全方位覆蓋烘焙甜點、咖啡茶飲、酒店餐飲、休閑食品、連鎖加盟等多個板塊，各個領(lǐng)域全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新潮流與最新成果在這里交相輝映。
首夏猶清和。夏日腳步漸近，廣州這座美麗的花城迎來了屬于它的盛事，2024廣州國際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國烘焙展覽會（下稱：2024 FOOD PLUS廣州聯(lián)展）盛大開幕，1500+來自烘焙、咖啡茶飲、餐飲、食品食材、加盟連鎖等多個領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)參展商齊聚一堂，匯聚行業(yè)最新觀點，描產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖，未來更跨越！
芳草亦未歇。當(dāng)今社會正面臨百年未有之大變局，世界之變、時代之變正以前所未有的方式展開，面對這復(fù)雜的環(huán)境，烘焙、食飲行業(yè)人生長出更具活力與韌性的枝蔓。大烘焙元年啟航之際，全聯(lián)烘焙業(yè)公會與上海博華國際展覽有限公司以“多展聯(lián)動”的跨越式創(chuàng)新，構(gòu)建起一個覆蓋烘焙+食飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條的大規(guī)模國際展會。萬億烘焙+食飲市場拉開帷幕，在一起，向未來！
觀人潮
賓客云集共啟大烘焙元年
大烘焙元年，未來更跨越。中國烘焙展覽會5月10日在廣州廣交會展館如期開幕，二十余載榮耀歲月與立足行業(yè)特色的前沿趨勢在穹頂交匯，致敬中國烘焙步入大烘焙元年的嶄新時代！
開展首日觀眾入場人數(shù)創(chuàng)下新高，海外觀眾人數(shù)創(chuàng)下新高，全國乃至全球烘焙食品、咖啡茶飲、餐飲、商超零售產(chǎn)業(yè)的專業(yè)觀眾涌入展館，大烘焙的邊界進(jìn)一步拓寬，本屆展會已然成為觀察中國烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)通路拓展、政策風(fēng)向、產(chǎn)業(yè)變革、技術(shù)潮流，企業(yè)找尋自身“第二增長曲線”的重要平臺。
同期三大系列展HOTELEX廣州國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會、FHC華南進(jìn)口食品展以及廣州國際連鎖加盟展齊齊亮相，15萬平方米的超大展覽空間內(nèi)人頭攢動，熱鬧非凡。來自全球各地的1500余家優(yōu)質(zhì)參展商齊聚一堂，展示了最新的產(chǎn)品、技術(shù)和解決方案。烘焙原輔料、包裝包材、月餅、餡料、烘焙機(jī)械設(shè)備、咖啡茶飲、食品食材、連鎖加盟等各個領(lǐng)域的最新成果一一呈現(xiàn)，這場2024華南地區(qū)食飲行業(yè)最具規(guī)模的首場盛會吸引了來自全球的目光，成為了烘焙與食飲產(chǎn)業(yè)的一次空前集結(jié)。
01
高朋滿座，共啟盛會
5月10日上午9點30分，2024廣州國際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國烘焙展覽會開幕式正式開始！
出席本屆展會開幕式的嘉賓有：
◎全國工商聯(lián)社會服務(wù)部部長  吳建輝
◎全國工商聯(lián)社會服務(wù)部扶貧工作處處長  趙冬民
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長、北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長  黃利
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會常務(wù)會長、南僑食品集團(tuán)（上海）股份有限公司董事長  陳正文
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會常務(wù)會長、米旗食品股份有限公司副總裁  馮輝
◎中國商業(yè)聯(lián)合會副會長  張麗君
◎中國商業(yè)聯(lián)合會副秘書長/兼標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)部部長  李祥波
◎中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會主席  石萬榮
◎廣州市人民政府原副市長  陳綺綺
◎國家加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心原副主任  蔡瑋紅
◎斯里蘭卡駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事  蘇閏吉奧格瓦特 Suranga Algewatte
◎美國駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處農(nóng)業(yè)領(lǐng)事  費純安 JonAnn Flemings
◎國際華聯(lián)烘焙總會第九屆理事長、SP Bakery Company Limited董事總經(jīng)理  楊善妮Mrs. Thin Thin Kyaw
◎國際華聯(lián)烘焙總會馬來西亞沙巴州烘焙同業(yè)公會理事長  邱寶銘Peter Khoo Po Min
◎國際華聯(lián)烘焙總會香港食品機(jī)械代表理事  陳培民
◎國際華聯(lián)烘焙總會臺北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會理事長  周正訓(xùn)；總干事  王浩；監(jiān)事  陳駿琪
◎國際華聯(lián)烘焙總會展昭國際企業(yè)代表  鐘佳涵、林昊申
◎浩瀚國際有限公司董事長  魏偉漢
◎廣東省食文化研究會名廚專業(yè)委員會會長  利永周
◎廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會執(zhí)行會長  張小琳
◎歷峰國際烘焙俱樂部主席  Roberto Perotti
◎歷峰國際烘焙俱樂部（中國）主席  曹繼桐
◎廣州市食品安全協(xié)會秘書長  葉映朵
◎廣州連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長  羅少芳
◎中國烹飪協(xié)會餐飲服務(wù)專業(yè)委員會主席、深圳市烹飪協(xié)會會長  劉永忠
◎東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進(jìn)會秘書長  徐波
◎中華烘焙導(dǎo)師團(tuán)總導(dǎo)演  朱學(xué)令及導(dǎo)師團(tuán)成員
◎英富曼會展集團(tuán)商業(yè)發(fā)展執(zhí)行副總裁  Michael Duck
◎上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理  章學(xué)強(qiáng)
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會榮譽創(chuàng)會執(zhí)行會長、北京稻香村食品有限責(zé)任公司原常務(wù)副總  池向東
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會榮譽創(chuàng)會執(zhí)行會長、廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司董事長  唐樹松
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會經(jīng)銷商專業(yè)委員會第五屆理事長、沈陽市金糧食品原料有限公司董事長  王海東
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會預(yù)制烘焙品專業(yè)委員會主任、立高集團(tuán)行政總裁  陳和軍
◎國際華聯(lián)烘焙總會秘書長、
  全聯(lián)烘焙業(yè)公會秘書長  康黎娜
以及2024FOOD PLUS廣州國際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國烘焙展覽會來自全球各個國家和地區(qū)的參展商代表、專業(yè)媒體
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▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長
北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長
黃利
首先全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長黃利代表主辦單位致歡迎辭。黃利會長在致辭中表示烘焙市場正在進(jìn)入快速爆發(fā)期。消費升級與健康理念深入人心，新生代消費者的消費能力不斷提升，全新升級后的2024廣州國際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國烘焙展覽會代表著烘焙行業(yè)不斷創(chuàng)新和進(jìn)化的方向，也是對整個行業(yè)未來發(fā)展的深度思考和探討。
▲全國工商聯(lián)社會服務(wù)部部長
吳建輝
全聯(lián)烘焙業(yè)公會和中國烘焙展覽會能夠持續(xù)為中國烘焙產(chǎn)業(yè)提供高價值的推動力，離不開全國工商聯(lián)的正確指導(dǎo)。全國工商聯(lián)社會服務(wù)部部長吳建輝在致辭中提及，全國工商聯(lián)成立70周年時，習(xí)近平總書記親致重要賀信為新時代工商聯(lián)事業(yè)及民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了根本遵循。秉持“修身挈行，服務(wù)會員”的宗旨，全聯(lián)烘焙業(yè)公會數(shù)十年如一日地充分發(fā)揮著資源優(yōu)勢，形成商會活動品牌化示范帶動效應(yīng)，作為中國烘焙展覽會走過27載的見證者和親歷者，全國工商聯(lián)也將一如既往關(guān)心烘焙公會發(fā)展、支持烘焙公會建設(shè)，助力民營經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、譜寫高質(zhì)量發(fā)展新篇。
▲中國商業(yè)聯(lián)合會副會長
張麗君
中國商業(yè)聯(lián)合會作為推動商業(yè)發(fā)展的先鋒組織，中國商業(yè)聯(lián)合會副會長張麗君致辭時說道，廣州作為大灣區(qū)核心城市，具有獨特的區(qū)位優(yōu)勢及開放優(yōu)勢，孕育了濃厚且有特色的烘焙、餐飲文化，以專業(yè)視角和豐富資源帶來食飲行業(yè)最新動態(tài)的2024 FOOD PLUS廣州聯(lián)展暨第二十七屆中國烘焙展覽會，為烘焙食品品質(zhì)提升、食飲產(chǎn)業(yè)整體升級提供有力支撐，助力烘焙食品行業(yè)交流對接，對行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展也有著重要作用。
▲國際華聯(lián)烘焙總會第九屆理事長
Mrs. Thin Thin Kyaw 楊善妮
烘焙無國界，共繪美好生活藍(lán)圖。國際華聯(lián)烘焙總會第九屆理事長Mrs. Thin Thin Kyaw 楊善妮在致辭中講道，烘焙是一種文化，更是一種傳承，它跨越地域限制，連接起整個世界，國際華聯(lián)以烘焙為紅線，創(chuàng)建全球烘焙華裔一家親的命運共同體。
▲美國駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處農(nóng)業(yè)領(lǐng)事
JonAnn Flemings 費純安
美國駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處農(nóng)業(yè)領(lǐng)事JonAnn Flemings 費純安為展會開幕熱情致辭，熱烈祝賀第二十七屆中國烘焙展覽會成功召開，相信秉持著不斷探索大烘焙、大餐飲、大食品行業(yè)發(fā)展新路徑的精神，2024 FOOD PLUS廣州聯(lián)展將為食飲行業(yè)升維創(chuàng)變作出更大貢獻(xiàn)。
▲英富曼會展集團(tuán)商業(yè)發(fā)展執(zhí)行副總裁
Michael Duck
英富曼會展集團(tuán)作為中國烘焙展覽會最重要的戰(zhàn)略合作伙伴，英富曼會展集團(tuán)商業(yè)發(fā)展執(zhí)行副總裁Michael Duck致辭時表示與中國烘焙展覽會的戰(zhàn)略合作已有三年之久，致力于為中國食飲行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供有效價值鏈接。后續(xù)雙方將繼續(xù)深入合作，搭建更加開放、包容、多元的國際交流平臺。
5月10日上午10點20分許，在全場貴賓共同倒數(shù)后，2024FOOD PLUS廣州國際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國烘焙展覽會正式剪彩開幕！
本屆展會剪彩嘉賓有：
◎全國工商聯(lián)社會服務(wù)部部長  吳建輝
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長、北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長  黃利
◎上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理  章學(xué)強(qiáng)
◎中國商業(yè)聯(lián)合會副會長  張麗君
◎中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會主席  石萬榮
◎斯里蘭卡駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事  蘇閏吉奧格瓦特
◎美國駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處農(nóng)業(yè)領(lǐng)事  費純安
◎國際華聯(lián)烘焙總會第九屆理事長  楊善妮
◎國際華聯(lián)烘焙總會馬來西亞沙巴州烘焙同業(yè)公會理事長  邱寶銘
◎國際華聯(lián)烘焙總會香港食品機(jī)械代表理事  陳培民
◎國際華聯(lián)烘焙總會臺北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會理事長  周正訓(xùn)
◎廣東省食文化研究會名廚專業(yè)委員會會長  利永周
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會常務(wù)會長、南僑食品集團(tuán)（上海）股份有限公司董事長  陳正文 
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會常務(wù)會長、米旗食品股份有限公司
副總裁  馮輝
◎國家加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心原副主任  蔡瑋紅
◎歷峰國際烘焙俱樂部主席  Roberto Perotti
◎廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會執(zhí)行會長  張小琳
◎中國烹飪協(xié)會餐飲服務(wù)專業(yè)委員會主席、深圳市烹飪協(xié)會會長  劉永忠
◎廣州連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長  羅少芳
◎東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進(jìn)會秘書長  徐波
◎中華烘焙導(dǎo)師團(tuán)總導(dǎo)演  朱學(xué)令
◎歷峰國際烘焙俱樂部（中國）主席  曹繼桐
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會經(jīng)銷商專業(yè)委員第五屆理事長  王海東
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會預(yù)制烘焙品專業(yè)委員會主任  陳和軍
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02
2024年全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長會議
5月9日上午，2024年全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長會議在廣州威斯汀酒店召開。會議由全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長、北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長黃利主持，第六屆會長團(tuán)隊參會，全聯(lián)烘焙業(yè)公會秘書長康黎娜進(jìn)行工作匯報。
會上首先學(xué)習(xí)了兩會精神，研討烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方法論。通過準(zhǔn)確把握組織建設(shè)定位，緊緊圍繞中國式現(xiàn)代化加強(qiáng)商會建設(shè)，踐行“為中國烘焙業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力，為中國人民高質(zhì)量生活添彩”的公會使命。
全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長團(tuán)隊在會上形成一致觀點：烘焙行業(yè)未來將走向品牌化、高檔化，提升產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新能力是當(dāng)務(wù)之急。全聯(lián)烘焙業(yè)公會需繼續(xù)發(fā)揮自身橋梁紐帶作用，為烘焙行業(yè)企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和支持，傳達(dá)政策導(dǎo)向，反映行業(yè)訴求。
以鄉(xiāng)村振興國策為例，烘焙行業(yè)對優(yōu)質(zhì)食品食材的需求，與“萬企興萬村”行動挖掘農(nóng)村優(yōu)質(zhì)原料、推廣農(nóng)產(chǎn)品的需求不謀而合。在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)合作，對幫助鄉(xiāng)村發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，助力鞏固脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接具有重要意義。
▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長
北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長
黃利
▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會秘書長
康黎娜
03
全聯(lián)烘焙業(yè)公會第六屆第三次理事會議暨黨支部擴(kuò)大會議
5月9日下午，全聯(lián)烘焙業(yè)公會第六屆第三次理事會議暨黨支部擴(kuò)大會議于廣州威斯汀酒店召開，出席嘉賓有全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長、北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長黃利等會長團(tuán)隊，全聯(lián)烘焙業(yè)公會常務(wù)理事、江西費氏集團(tuán)股份有限公司等常務(wù)理事團(tuán)隊，全聯(lián)烘焙業(yè)公會理事、沈陽市金糧食品原料有限公司等理事單位，共150家，會議由全聯(lián)烘焙業(yè)公會秘書長康黎娜主持。
▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長
北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長
黃利
以兩會精神為統(tǒng)領(lǐng)，理事團(tuán)隊就商會建設(shè)、行業(yè)發(fā)展等問題展開交流。過去的2023年，全聯(lián)烘焙業(yè)公會在各位理事會成員的鼎力支持和共同努力下，取得了一系列令人矚目的成績，中國烘焙展覽會、中點復(fù)興、中華烘焙好店長等具有先鋒意義的品牌項目推動了烘焙行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和市場拓展。在理事成員的積極配合下，全聯(lián)烘焙業(yè)公會積極履行社會責(zé)任，促進(jìn)了行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，攜手廣大會員企業(yè)，共同開創(chuàng)烘焙行業(yè)新局面。
▲新任常務(wù)理事單位授牌
▲新任理事單位授牌
康黎娜秘書長據(jù)此提出全聯(lián)烘焙業(yè)公會后續(xù)工作方向，即貫徹“修身挈行，服務(wù)會員”的創(chuàng)會宗旨，不遺余力地在政策溝通、市場拓展、品牌建設(shè)等方面突破創(chuàng)新，與業(yè)界同仁建立更加緊密的合作關(guān)系，共同推動烘焙行業(yè)的繁榮發(fā)展。
▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會秘書長
康黎娜
探新知
高瞻遠(yuǎn)矚共創(chuàng)食飲盛會
聚賢會智，共話未來。2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展集結(jié)了行業(yè)領(lǐng)軍人物、專家學(xué)者、企業(yè)家代表等“最強(qiáng)大腦”，積極組織各類技能競賽和行業(yè)論壇，為行業(yè)從業(yè)者提供學(xué)習(xí)和成長的機(jī)會，就烘焙與食飲產(chǎn)業(yè)的熱點話題展開深入探討和交流。這些活動不僅為參展商和觀眾提供了寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會，也有力地推動了行業(yè)的創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展。
01
中國烘焙行業(yè)反食物浪費1%行動
烘焙行業(yè)作為與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的領(lǐng)域，其綠色轉(zhuǎn)型不僅關(guān)乎企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，更關(guān)乎消費者的健康和福祉。當(dāng)環(huán)保意識已然成為消費者做出購物決定時的關(guān)鍵影響要素，2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展希望能夠為國內(nèi)外專業(yè)觀眾提供決策依據(jù)及借鑒案例，啟發(fā)行業(yè)向綠色健康方向轉(zhuǎn)型。
展會前夕，與理事會同期舉辦的還有中國烘焙行業(yè)反食物浪費1%行動。三年前的4月29日，《中華人民共和國反食品浪費法》正式發(fā)布，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展自此有了法律依據(jù)。
在全聯(lián)烘焙業(yè)公會指導(dǎo)下，惜食魔法袋將攜手平臺商家共同參與，未來一年內(nèi)，每份魔法袋銷售額的1%都將捐獻(xiàn)給深圳市“一個地球自然基金會”，用于減少食物浪費、促進(jìn)綠色發(fā)展。
惜食魔法袋共益總監(jiān)孫國民分享反食物浪費創(chuàng)新解決方案及行業(yè)洞察時提到，惜食魔法袋始終堅持通過互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新減少食物浪費，連接本地商家和用戶，趣味性的設(shè)計和多元化的合作方式讓餅店、消費者形成了互相促進(jìn)的雙循環(huán)生態(tài)，將烘焙企業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為機(jī)遇，是惜食魔法袋長期堅持的事業(yè)。
▲惜食魔法袋共益總監(jiān)
孫國民
深圳市“一個地球自然基金會”華南區(qū)域項目主任師華先生介紹了基金會在推動可持續(xù)發(fā)展和減少食物浪費方面的工作。為了應(yīng)對全球食物浪費這一挑戰(zhàn)，“一個地球自然基金會”發(fā)起了一系列行動，旨在影響消費者行為和行業(yè)發(fā)展，包括減少食物浪費、綠色包裝、綠色農(nóng)業(yè)等方面，通過教育工具和課程，“一個地球自然基金會”也致力于培養(yǎng)下一代的環(huán)保意識。會議現(xiàn)場，基金會呼吁更多組織和企業(yè)加入減少食物浪費的行動，共同保護(hù)地球家園。
▲“一個地球自然基金會”華南區(qū)域項目主任
師華
在北京勝加品牌咨詢公司樊娟的主持下，武漢仟吉食品集團(tuán)有限公司董事楊清華、露絲卡文創(chuàng)始人徐小龍、惜食魔法袋共益總監(jiān)孫國民與中華烘焙導(dǎo)師團(tuán)導(dǎo)師紀(jì)嚴(yán)冬開啟了一場對話沙龍，結(jié)合節(jié)能減排措施與案例、惜食模式創(chuàng)新方案的可行性等核心議題，探討如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量和滿足消費者需求的同時，推動烘焙行業(yè)的綠色創(chuàng)新，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境保護(hù)雙贏。
▲惜食魔法袋共益總監(jiān)孫國民贈送企業(yè)證書
02
歷峰國際烘焙俱樂部（中國）成立儀式
華燈初上，舉杯歡暢。個性化、特色化、差異化的消費趨勢讓中國這個需求旺盛的國度吸引了更多新興力量加入，全球頂尖精英來此尋覓商機(jī)，作為海內(nèi)外知名的烘焙專業(yè)人士聚集地，歷峰國際烘焙俱樂部于5月9日晚隆重舉行了俱樂部中國分部成立儀式。
歷峰國際烘焙俱樂部由瑞士官方烘焙協(xié)會(SBC)于1945年創(chuàng)立，目前共有含中國在內(nèi)的13個國家和地區(qū)成立了歷峰國際烘焙俱樂部分部。歷峰國際烘焙俱樂部是為所有烘焙行業(yè)服務(wù)的國際技能培訓(xùn)中心和服務(wù)組織，服務(wù)于全球烘焙行業(yè)，歷峰國際烘焙俱樂部主席 Roberto Perotti表示，歷峰國際烘焙俱樂部將與全聯(lián)烘焙業(yè)公會一起，團(tuán)結(jié)中國烘焙行業(yè)同仁和熱心于烘焙事業(yè)的各界人士，為促進(jìn)國際烘焙文化交流、促進(jìn)中國烘焙行業(yè)健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
▲歷峰國際烘焙俱樂部主席 Roberto Perotti
每一個行業(yè)，每一個平臺甚至每一個企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展都離不開一個了不起的領(lǐng)頭人，歷峰國際烘焙俱樂部（中國）為烘焙行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦同樣需要一個甘于奉獻(xiàn)，德高望重的大家長。在全場貴賓的見證下，中國際烘焙大師、中國烹飪大師曹繼桐正式就任歷峰國際烘焙俱樂部（中國）主席！
▲左：歷峰國際烘焙俱樂部主席-Roberto Perotti
▲右：歷峰國際烘焙俱樂部（中國）主席-曹繼桐
全聯(lián)烘焙業(yè)公會作為中國烘焙行業(yè)的先鋒組織，一直以來以推動中國行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，弘揚中國烘焙技藝，促進(jìn)世界烘焙交流為己任，這與歷峰國際烘焙俱樂部（中國）的愿景不謀而合。也正是因為理念、愿景與價值觀的不謀而合，注定了全聯(lián)烘焙業(yè)公會與歷峰國際烘焙俱樂部（中國）將并肩同行，與中國烘焙行業(yè)乃至全球烘焙行業(yè)同仁共促融合，共謀發(fā)展?；顒蝇F(xiàn)場全聯(lián)烘焙業(yè)公會會長黃利與歷峰國際烘焙俱樂部（中國）主席曹繼桐分別代表雙方組織簽訂了全面戰(zhàn)略合作協(xié)議。
▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會&歷峰國際烘焙俱樂部(中國）全面戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽約儀式
03
“中點復(fù)興x珠江食品”中點煥新行動論壇暨新品發(fā)布會
中式糕點產(chǎn)業(yè)是傳承中國傳統(tǒng)文化、發(fā)揚中華民族創(chuàng)新精神的最佳載體之一，消費者渴望看見變革創(chuàng)新再出發(fā)的中式糕點。對于追求精深發(fā)展，希望保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上探索與現(xiàn)代消費需求結(jié)合點的烘焙企業(yè)而言，用好老字號品牌資產(chǎn)創(chuàng)造新時代聲量優(yōu)勢，是加快市場擴(kuò)張進(jìn)度的有效方式。
自2016年推出“中點復(fù)興”項目以來，全聯(lián)烘焙業(yè)公會以發(fā)覺中點之旅、天元點心坊創(chuàng)店、南僑杯中華糕點國際錦標(biāo)賽推動人才培育等多種方式促進(jìn)民族復(fù)興，增強(qiáng)文化自信。本屆展會現(xiàn)場同期舉辦“中點復(fù)興x珠江食品”中點煥新行動論壇暨新品發(fā)布會，從市場數(shù)據(jù)分析、品牌建設(shè)、空間設(shè)計、營銷推廣等維度全方位賦能老字號企業(yè)，打開未來品牌升級的全新思路，給予其實質(zhì)性的策略指導(dǎo)建議。
04
新媒體創(chuàng)新營銷與明智投資精準(zhǔn)決策研討會
5月10日，新媒體創(chuàng)新營銷與明智投資精準(zhǔn)決策研討會在廣州·廣交會展館A區(qū)論壇區(qū)順利舉辦。廣州國際連鎖加盟展在展會現(xiàn)場為各方搭建了連鎖+食飲行業(yè)交流平臺，邀請了４位在不同領(lǐng)域富有建樹的行業(yè)精英，與投資者們暢談在新媒體時代投資可能會遇到的風(fēng)險與機(jī)遇。
▲廣東南英律師事務(wù)所合伙人沈綺律師
▲粒上皇品牌中心總監(jiān)孫健先生
▲廣州轉(zhuǎn)折點創(chuàng)始人陶海翔先生
▲廣隆蛋撻王創(chuàng)始人 張灶金先生
05
數(shù)智賦能·邁向新食界論壇
5月10日下午，廣州國際連鎖加盟展聯(lián)合廣東省食文化研究會名廚專業(yè)委員會打造“數(shù)智賦能 · 邁向新食界”分享會，匯聚餐飲供應(yīng)鏈，連鎖品牌，數(shù)字化轉(zhuǎn)型專家等６位餐飲行業(yè)資深專家，深入分析當(dāng)前餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀，識別用戶痛點，并為餐飲品牌和投資人提供數(shù)字化轉(zhuǎn)型的解決方案。
覓新秀
規(guī)模擴(kuò)充、品類升級
共享烘焙+食飲資源
2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展坐落于粵港澳大灣區(qū)這一全球經(jīng)濟(jì)新中心，匯聚著無與倫比的市場與區(qū)位優(yōu)勢。
與香港、澳門相鄰的地理位置，使得廣州在區(qū)域交通、物流運輸?shù)确矫嬲紦?jù)重要地位，成為連接內(nèi)地與港澳以及國際市場的重要樞紐；作為廣東省省會，廣州雄厚的經(jīng)濟(jì)實力和完善的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為大灣區(qū)市場提供了強(qiáng)大的支撐，其在科技創(chuàng)新、金融服務(wù)、商貿(mào)流通等領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，覆蓋了參展商及專業(yè)觀眾從前期融資到實際經(jīng)營的整個流程，提前為他們解決后顧之憂，以實現(xiàn)更大規(guī)模的商業(yè)增長。
為了深入挖掘烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)潛力，提高市場推廣效能，展會不僅全方位搭建B2B商貿(mào)交流平臺，同時以沉浸式的創(chuàng)新形式呈現(xiàn)C端消費場景，使參觀者能夠直觀感受到新產(chǎn)品為消費者帶來的美好生活方式升級，強(qiáng)化專業(yè)觀眾的產(chǎn)品認(rèn)知和好感度，打破交流屏障，賦能展商與目標(biāo)客戶深度溝通。
01
2024廣州咖啡烘焙美食文化節(jié)
2024年廣州站點在原有咖啡潮飲店基礎(chǔ)上引入烘焙連鎖店、獨立烘焙店、私坊烘焙等烘焙甜點領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)品牌，與觀樹咖啡、歌睿茲咖啡、黑色拖拉機(jī)等優(yōu)質(zhì)咖啡品牌創(chuàng)建全國最大的C端咖啡茶飲及烘焙美食集市場景?，F(xiàn)場邀請50余位百萬級粉絲的咖啡茶飲、烘焙美食達(dá)人現(xiàn)場打卡，打造屬于華南地區(qū)咖啡茶飲、烘焙美食的“狂歡節(jié)”！
02
不藏私X君樂寶 烘焙主理人共享空間·第一季
包羅萬象的烘焙行業(yè)里，主理人店是一顆璀璨的明星，它正以前所未有的速度占據(jù)市場高地，占領(lǐng)消費者的購買心智。由全聯(lián)烘焙業(yè)公會與不藏私共同主辦，君樂寶乳品原料冠名贊助的不藏私X君樂寶 烘焙主理人共享空間·第一季匯聚了眾多烘焙大師和創(chuàng)意達(dá)人，來自Perma樸門、TIFF CAFE、正在司康·咖啡司康專門店的三家代表性主理人門店聚焦故事與初心，共同分享探索“主理人烘焙店”的無限可能。
03
加菲貓家族IP烘焙主題區(qū)
烘焙行業(yè)產(chǎn)品IP的創(chuàng)新與發(fā)展，需要增強(qiáng)產(chǎn)品經(jīng)理人意識，加強(qiáng)產(chǎn)品經(jīng)理人思維，共享產(chǎn)品經(jīng)理人理念。加菲貓家族的IP形象在世界范圍內(nèi)擁有廣泛的粉絲基礎(chǔ)，憨態(tài)可掬的模樣和人格鮮明的角色讓各個年齡段的觀眾都為之著迷。全聯(lián)烘焙業(yè)公會與天津凱博特紙塑制品有限公司共同合作，攜手維益、世焙良品、遠(yuǎn)征食品、西樹可可、鮮跳食品、金城制冷、正午智造、先見傳媒等多家優(yōu)秀企業(yè)，共同推動加菲貓家族IP在烘焙行業(yè)的廣泛應(yīng)用。加菲貓家族IP烘焙主題區(qū)現(xiàn)場吸引無數(shù)潮流愛好者慕名而來，吸粉無數(shù)。
04
2024天然美食薈
中國烘焙展覽會作為全面發(fā)展的、大規(guī)模的國際化專業(yè)展會，2024年再次與美國駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處合作，聯(lián)合美國多家農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會共同打造“天然美食薈”，以展團(tuán)+大師明星秀的形式引入更多優(yōu)質(zhì)的美國烘焙原料和先進(jìn)技術(shù)，用優(yōu)質(zhì)食材演繹精致美味的專屬產(chǎn)品應(yīng)用方案，促進(jìn)中美烘焙市場的對接交流。
亮肌肉
頂峰相見共筑食飲未來
無論是烘焙還是咖啡茶飲、餐飲行業(yè)，人才技能與產(chǎn)品技術(shù)都是推動產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)核創(chuàng)變、市場升級的核心動力。2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展暨第二十七屆中國烘焙展覽會不僅專注于展覽展示、商貿(mào)交流的內(nèi)容創(chuàng)新，更是在專業(yè)賽事上不斷突破。展會開幕首日現(xiàn)場各項賽事同期開賽，來自咖啡、烹飪、烘焙面點等不同行業(yè)技術(shù)精英齊聚，共同在FOOD PLUS廣州聯(lián)展上“大秀肌肉”。在接下來的賽程里，期待各位選手的精彩表現(xiàn)，并預(yù)祝取得優(yōu)異成績！
01
2024世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽
-廣州分賽區(qū)
02
2024世界咖啡烘焙團(tuán)體賽廣州賽區(qū)
03
2024CHA全國美食烹飪錦標(biāo)賽-溫氏杯“萬廚萬菜賀華誕”烹飪技能大賽
看聯(lián)動
多元融合覆蓋大食品、大餐飲更多賽道
在當(dāng)今快速發(fā)展的數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代，食飲產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈管理和銷售模式正在經(jīng)歷一場深刻的變革。以“融合·創(chuàng)新·共贏”為核心理念，烘焙行業(yè)供應(yīng)鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及社交電商團(tuán)購模式的發(fā)展已成為業(yè)界轉(zhuǎn)型升級的重要驅(qū)動力。
2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展暨第二十七屆中國烘焙展覽會以市場需求為導(dǎo)向，攜手HOTELEX廣州國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會、FHC華南進(jìn)口食品展以及廣州國際連鎖加盟展多展共同聯(lián)動組成，鏈接烘焙、咖啡茶飲、餐飲、食品食材、加盟連鎖多個食飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群。在廣州建設(shè)“穗港澳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大平臺”的當(dāng)下，預(yù)計本次展會大餐飲、大食品產(chǎn)業(yè)觀眾比例將進(jìn)一步增加。
精彩預(yù)告
近年來我國烘焙、食飲行業(yè)保持著穩(wěn)健的增長勢頭，顯示出巨大的市場潛力和消費需求。在如此龐大的市場驅(qū)動下，2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展暨第二十七屆中國烘焙展覽會不僅僅是一次簡單的展覽展示，更是連接多通路產(chǎn)業(yè)鏈上下游的關(guān)鍵紐帶，是烘焙與食飲行業(yè)同仁雙向交流經(jīng)驗、探索新趨勢、尋求合作的重要平臺。
中國烘焙展覽會將繼續(xù)與HOTELEX廣州國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會、FHC華南進(jìn)口食品展以及廣州國際連鎖加盟展等展會聯(lián)手，不斷迭代升級覆蓋烘焙+食飲行業(yè)全鏈條的大規(guī)模展覽。開視野、預(yù)新勢、謀未來，展會現(xiàn)場更多精彩及亮點今日繼續(xù)！期待您的蒞臨，與我們一起探索！