見(jiàn)證超新星誕生，創(chuàng)享可持續(xù)未來(lái)

2023年10月，中國(guó)上?！?，保樂(lè)力加中國(guó)宣布品牌首屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽重磅啟幕，線上報(bào)名正式開(kāi)啟。此次大獎(jiǎng)賽在行業(yè)中率先聚焦“超新星”調(diào)酒師，即熱愛(ài)調(diào)酒事業(yè)而等待爆發(fā)的新生人才，為他們打造一個(gè)集專業(yè)、交流和個(gè)人影響力提升于一體的創(chuàng)新舞臺(tái)，同時(shí)與行業(yè)共探更可持續(xù)的未來(lái)。

在為期三個(gè)月的賽程中，大獎(jiǎng)賽將以海選賽、區(qū)域賽和最終總決賽的形式進(jìn)行逐輪競(jìng)技，在全國(guó)范圍內(nèi)招募、集結(jié)并最終服務(wù)于新星調(diào)酒師。其賽制設(shè)計(jì)同樣下足功夫，基于從調(diào)酒新星到全方位酒吧人才的進(jìn)階成長(zhǎng)所需，選手們將進(jìn)行全方位競(jìng)技。同時(shí)由保樂(lè)力加品牌大使、以及由行業(yè)明星調(diào)酒師與意見(jiàn)領(lǐng)袖共同組成評(píng)委團(tuán)，作出公平公正的考核。大賽不止于“賽”，選手們還將獲得明星導(dǎo)師培訓(xùn)營(yíng)的加持，歷經(jīng)全面比拼、訓(xùn)練學(xué)習(xí)、以及社群合作的多維度體驗(yàn)和成長(zhǎng)之旅。

保樂(lè)力加將充分調(diào)動(dòng)內(nèi)外資源，為此次大獎(jiǎng)賽助力。旗下六大品類、十大全球知名烈酒品牌將提供賽事支持，行業(yè)大咖受邀加入并帶來(lái)多維視角，從而為新生代調(diào)酒師與專業(yè)社群、乃至更廣大雞尾酒愛(ài)好者呈現(xiàn)一場(chǎng)專業(yè)、公平、有趣而極具影響力的盛會(huì)。大賽的終點(diǎn)將標(biāo)志著獲獎(jiǎng)新星調(diào)酒師的新起點(diǎn)，優(yōu)秀選手在獲得豐厚獎(jiǎng)金的同時(shí)，還將有機(jī)會(huì)獲得古巴哈瓦納俱樂(lè)部酒廠之旅與全國(guó)調(diào)酒客座巡演。

此次大賽將助力新生代調(diào)酒師長(zhǎng)期、全面的事業(yè)拓展與個(gè)人成長(zhǎng)，從而賦能行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)，酒吧的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)及與之相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)造也將作為賽事重要課題之一，加入競(jìng)技、培訓(xùn)與探討環(huán)節(jié)，交由參賽者解讀、展示，明星調(diào)酒師和行業(yè)大咖也將就此分享自身經(jīng)驗(yàn)和見(jiàn)解。

作為積極推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的引領(lǐng)者與倡導(dǎo)者，保樂(lè)力加先后推出“未來(lái)酒吧世界”與SIP樂(lè)酌這兩大關(guān)愛(ài)調(diào)酒師成長(zhǎng)的社群平臺(tái)，為年輕調(diào)酒師與酒吧從業(yè)者成長(zhǎng)提供創(chuàng)新機(jī)遇，并將可持續(xù)發(fā)展和負(fù)責(zé)任理念貫徹落實(shí)到酒吧經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中。此次超新星調(diào)酒大賽將延續(xù)此初心，為調(diào)酒與酒吧運(yùn)營(yíng)注入更豐富內(nèi)涵的同時(shí)，也讓酒吧運(yùn)營(yíng)的環(huán)保理念與社會(huì)責(zé)任為更多人所關(guān)注。保樂(lè)力加也將繼續(xù)其探索實(shí)踐，致力于為行業(yè)和消費(fèi)者共同打造一個(gè)面向未來(lái)、創(chuàng)享歡聚的可持續(xù)酒吧世界。

目前，保樂(lè)力加中國(guó)首屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽報(bào)名已正式開(kāi)啟，并將于10月29日24:00截止。年滿21周歲的調(diào)酒師均可報(bào)名，即有機(jī)會(huì)從北京、成都、武漢、深圳、上海五大賽區(qū)的激烈海選中脫穎而出，與來(lái)自全國(guó)的同行伙伴共享競(jìng)技樂(lè)趣，與業(yè)內(nèi)大咖導(dǎo)師、評(píng)委近距離切磋交流，踏上屬于自己的“超新星”之路。

關(guān)于SIP樂(lè)酌

2022年，保樂(lè)力加中國(guó)集結(jié)旗下眾多品牌，推出面向廣大調(diào)酒師、行業(yè)人士以及雞尾酒愛(ài)好者的整合式平臺(tái)SIP樂(lè)酌。秉持著分享、啟發(fā)與先鋒（Share/Inspire/Pioneer）的精神，平臺(tái)提供多元前沿的分享，啟迪交流與碰撞，助力年輕調(diào)酒師與酒吧從業(yè)者的成長(zhǎng)之路。眾多參與者通過(guò)全明星調(diào)酒師學(xué)院、行業(yè)峰會(huì)等活動(dòng)，以及SIP專業(yè)調(diào)酒師線上培訓(xùn)課程，不僅接收到各類前沿的行業(yè)資訊與專業(yè)知識(shí)，更加入體驗(yàn)各類教育項(xiàng)目與行業(yè)活動(dòng)，全方位自我提升，并獲取更多職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。

關(guān)于未來(lái)酒吧世界

2019年，保樂(lè)力加中國(guó)聯(lián)合清華大學(xué)全球可持續(xù)發(fā)展研究院（TUSDG）共同發(fā)起了《可持續(xù)發(fā)展酒吧倡議與運(yùn)營(yíng)指南》，提出了節(jié)約能源、減少?gòu)U物排放、倡導(dǎo)循環(huán)再生等多項(xiàng)酒吧經(jīng)營(yíng)中的創(chuàng)新舉措。2020年，保樂(lè)力加與聯(lián)合國(guó)訓(xùn)練研究所（United Nations Institute for Training and Research）正式發(fā)布“未來(lái)酒吧世界”線上培訓(xùn)課程中文版——以原材料、服務(wù)、酒吧和員工四大板塊為基礎(chǔ)，將可持續(xù)發(fā)展和負(fù)責(zé)任的理念貫徹落實(shí)到酒吧日常經(jīng)營(yíng)中。2021年起，“未來(lái)酒吧世界”聯(lián)合多位業(yè)界明星調(diào)酒師擔(dān)綱“未來(lái)偶像”，打造了一系列線下大師班，積極響應(yīng)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的同時(shí)，分享前沿的行業(yè)知識(shí)和實(shí)用的可持續(xù)酒吧運(yùn)營(yíng)解決方案。

關(guān)于保樂(lè)力加中國(guó)

在中國(guó)，保樂(lè)力加是進(jìn)口酒類國(guó)際集團(tuán)中的翹楚。早在三十多年前，一些主要品牌如芝華士、馬爹利、皇家禮炮就已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并逐步成長(zhǎng)為中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的代表品牌。近幾年對(duì)聯(lián)合多美和Vin & Sprit的成功收購(gòu)，進(jìn)一步鞏固了保樂(lè)力加在中國(guó)的地位。隨著2005年百齡壇、瑪姆、巴黎之花、必富達(dá)、甘露和馬利寶，2008年絕對(duì)伏特加以及2016年猴王47黑森林等品牌的加入，公司強(qiáng)大的產(chǎn)品組合得到不斷豐富。

目前，保樂(lè)力加在中國(guó)擁有一家獨(dú)資貿(mào)易公司——保樂(lè)力加（中國(guó)）貿(mào)易有限公司，總部位于上海，分銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，并在北京、廣州、廈門、成都等地設(shè)有分公司。保樂(lè)力加在中國(guó)擁有兩家酒廠——位于四川峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠和坐落于寧夏賀蘭山東麓的賀蘭山葡萄酒酒莊。

在集團(tuán)業(yè)務(wù)和旗下核心品牌在中國(guó)市場(chǎng)迅猛發(fā)展的同時(shí)，也積極著眼于中國(guó)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。不僅響應(yīng)集團(tuán)推出的《2030企業(yè)社會(huì)責(zé)任行動(dòng)方案》，和聯(lián)合國(guó)可持續(xù)性發(fā)展目標(biāo)同步，更積極倡導(dǎo)“好時(shí)光，好地方”。保樂(lè)力加為推動(dòng)中國(guó)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展所作的努力得到了社會(huì)各方以及業(yè)界的認(rèn)可，并因此屢獲殊榮。