威士忌怎么喝比較好喝呢?很多時候,品鑒威士忌如沐陽光、如聽仙樂,仿佛邂逅了一見鐘情的意中人,使人飄飄然忘卻煩憂,于怦然心動間沉醉其中。不過嘛,初次接觸威士忌的新手,常常會糾結(jié)威士忌怎么喝比較好喝。在新手看來,直接喝未免單調(diào),兌飲料喝可能會破壞威士忌的風(fēng)味、口感。那么,威士忌怎么喝比較好喝這一老大難問題,究竟要怎樣破解呢?

威士忌怎么喝比較好喝,為何要學(xué)基礎(chǔ)喝法

威士忌怎么喝比較好喝呢?其實吧,威士忌喝法非常豐富,除了直接喝、兌飲料,像加冰、水割、湯割、熱托蒂之類的,或主流、或小眾,卻各有獨到之處。可就像你學(xué)攝影,得先了解對焦、構(gòu)圖等,再去考慮進階玩法,喝威士忌也要學(xué)會觀色、聞香、品味,然后再解鎖不同喝法。

舉個例子,品鑒Dewar's帝王二次方系列21年時,透過酒杯你會觀察到酒液清透迷人,微微帶點橙黃色,如同緩緩流淌的水晶,取悅了你的視覺訴求。輕輕晃動酒杯,等酒香釋放出來,你便能感受到果實芬芳、肉桂香氣,一絲絲沁入心脾。

酒液入口,切莫直接喝下去一口悶。每次小酌一口,讓谷物、麥芽的香甜氣息在口腔、味蕾中彌散開來,再慢慢體會那醇順如絲的口感以及延綿不絕的余韻。如此一來,你就初步了解了威士忌怎么喝比較好喝。

并且,你會發(fā)現(xiàn)每一款威士忌都有自身特性。尤其對于新手,牛嚼牡丹式的喝法,將令他們難以感受不同酒款色澤、香氣與風(fēng)味的千差萬別。

威士忌怎么喝比較好喝,如何解鎖新體驗

正如前文所講,探究威士忌怎么喝比較好喝,恰如新手學(xué)攝影,首先得夯實基礎(chǔ),再考慮解鎖新花樣。你掌握了基礎(chǔ)品鑒之法,便可嘗試不同流派的喝法,盡情探索不同威士忌的特性與魅力。

譬如Dewar's帝王二次方系列32年,其與21年一樣,基于“四次陳釀”工藝(陳釀、再次陳釀、共同陳釀、過桶熟成)釀制而成。但它沉淀了32年的時光,且在Pedro Ximenez雪莉桶熟成,故而有著純凈如琥珀的色澤、順滑無比的口感,交織著煙熏風(fēng)味與醇熟香甜之感。

如此品質(zhì),使得這款威士忌怎么喝都比較好喝。你可以直接喝,感受純飲帶來的原始風(fēng)味,也可以加冰飲用(On the Rock),從而降低酒精刺激性,提升Dewar's帝王二次方系列32年的順滑口感,還可以體驗水割(Mizuwari)這種半冰半水的喝法,或是碎冰+威士忌的迷霧(Mist)飲法。

不過嘛,Dewar's帝王二次方系列32年并不適合兌飲料喝。如果你想嘗試一下Tommy Dewar(Dewar's帝王“二代目”之一)開創(chuàng)的highball喝法,或是蘇格蘭地區(qū)傳統(tǒng)的熱托蒂(Hot Toddy)飲法,可以用Dewar's帝王白牌、8年等作為基酒。

制作方法也不困難,Dewar's帝王白牌+蘇打水+冰塊,便可打造一杯口感醇順、清涼解暑的highball,展現(xiàn)威士忌怎么喝比較好喝。冬天冷的時候,你向威士忌中兌入蜂蜜、檸檬汁,加點肉桂、紅糖以及熱水,便擁有了一杯既好喝又袪寒的熱托蒂?？傊?無論直接喝、兌飲料喝,還是解鎖其它喝法,新手首先得學(xué)會基礎(chǔ)品鑒方法,再去體驗不同酒款,從而真正搞懂威士忌怎么喝比較好喝。