近日，瑞幸咖啡的第一萬家門店在廈門開業(yè)，這意味著，瑞幸在國(guó)內(nèi)的門店已經(jīng)達(dá)到了10000家，成為國(guó)內(nèi)首家突破萬店的咖啡品牌，同時(shí)推出萬店同慶活動(dòng)，就是說消費(fèi)者每周都能花費(fèi)9.9元購(gòu)買一杯咖啡。

據(jù)了解，活動(dòng)推出當(dāng)天瑞幸小程序一度達(dá)到崩潰狀態(tài)，隨后，瑞幸發(fā)布緊急通知“由于活動(dòng)火爆使小程序崩潰，正在加緊修復(fù)”，單憑這一點(diǎn)，足以證明瑞幸的火爆程度，那么，已經(jīng)屬于國(guó)內(nèi)咖啡品牌頂尖的瑞幸，為何還會(huì)推出9.9元低價(jià)購(gòu)買咖啡活動(dòng)呢？

瑞幸突破萬店

打響9.9元價(jià)格戰(zhàn)

瑞幸作為國(guó)內(nèi)首家突破萬店的咖啡品牌，為何又會(huì)推出9.9元低價(jià)購(gòu)買咖啡的活動(dòng)呢，據(jù)相關(guān)信息了解，瑞幸推出9.9元活動(dòng)離不開“庫(kù)迪咖啡”的助力，為何這么說呢，因?yàn)閹?kù)迪咖啡的創(chuàng)始人陸正耀是瑞幸咖啡前創(chuàng)始人，在離開瑞幸咖啡后便創(chuàng)立了庫(kù)迪咖啡，并且在有瑞幸的地方，必然會(huì)看到庫(kù)迪的身影。

1、庫(kù)迪咖啡規(guī)模迅速擴(kuò)張

據(jù)庫(kù)迪咖啡負(fù)責(zé)人透漏“將在2023年做到開店達(dá)到2500家門店”，當(dāng)然可能會(huì)包含虛構(gòu)的因素，但現(xiàn)在看來，庫(kù)迪咖啡可能已經(jīng)超額完成目標(biāo)，去年10月，庫(kù)迪咖啡在福建成立，僅用了半年時(shí)間，便開出了1300多加門店，而到今年的5月，庫(kù)迪咖啡的門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了2500家，又經(jīng)過半個(gè)多月，庫(kù)迪咖啡的第3000家門店在北京開業(yè)。

庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波在接受采訪時(shí)說到“庫(kù)迪咖啡計(jì)劃在今年的7月底，將門店數(shù)量達(dá)到5000家”，顯然庫(kù)迪咖啡的擴(kuò)張速度已經(jīng)使瑞幸感受到了壓力。

2、庫(kù)迪咖啡價(jià)位普遍偏低

除了在門店數(shù)量上迅速擴(kuò)張，庫(kù)迪咖啡在價(jià)格上比瑞幸更低，庫(kù)迪咖啡小程序上的價(jià)格普遍比較正常，而在抖音團(tuán)購(gòu)上，價(jià)格卻達(dá)到了3-9元之間，據(jù)了解，從今年三月起，庫(kù)迪咖啡為了擴(kuò)大知名度，在線上+線下的渠道里大肆推送0.99-9.9的優(yōu)惠券，最恐怖的是，還推出“1元喝庫(kù)迪”活動(dòng)，新用戶消費(fèi)便可獲得1元任飲券。

3、瑞幸打出9.9價(jià)位反擊

面對(duì)庫(kù)迪咖啡的價(jià)格和門店兩方面攻勢(shì)，瑞幸不得已只能推出9.9元咖啡券進(jìn)行應(yīng)戰(zhàn)，并且在瑞幸突破萬店的當(dāng)天還宣布“讓高品質(zhì)的咖啡進(jìn)入9.9時(shí)代”的口號(hào)，除了價(jià)格方面的改變，還在加盟方式上做出了修改，為了應(yīng)對(duì)庫(kù)迪咖啡的瘋狂擴(kuò)張策略，瑞幸推出了“帶店加盟”的方式，帶店加盟的意思是“面向租賃合同期內(nèi)的店鋪，推出新聯(lián)營(yíng)合作的方式”。

來源：瑞幸咖啡官方微博

據(jù)了解，這次的帶店加盟活動(dòng)，是瑞幸首次開放，同時(shí)也是最后一次開放，時(shí)間很短，可以看出，這是瑞幸針對(duì)庫(kù)迪咖啡擴(kuò)張做出的策略。

瑞幸咖啡

起死回生的原因

2020年瑞幸財(cái)務(wù)造假案曝光后，瑞幸的生意開始逐步的走向下坡，經(jīng)過三年的努力，瑞幸不僅沒有離開大眾視野，反而還作為國(guó)內(nèi)首家門店破萬的咖啡品牌C位出道，那么從下坡路到現(xiàn)在的蒸蒸日上，瑞幸都做出了哪些改變呢？

1、修改品牌定位

在品牌還不被大眾所認(rèn)識(shí)的時(shí)候，最好的做法便是“刷存在感”，比如你是一個(gè)默默無聞的人，然后你經(jīng)常跟在一些行業(yè)大佬身邊，一兩次可能沒人注意，但是次數(shù)多了，便會(huì)有人注意到你，瑞幸就是這個(gè)做法，開店位置選擇在行業(yè)頭部星巴克旁邊，只要有星巴克的地方便會(huì)有瑞幸的身影，甚至打出“花更少的錢喝到跟星巴克同樣品質(zhì)的咖啡”的旗號(hào)，很難不被人注意到。

來源：星巴克官方微博

2、瘋狂擴(kuò)張策略

想要在短時(shí)間內(nèi)被消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，最簡(jiǎn)單的做法就是廣開店，據(jù)了解，瑞幸剛開始用了不到20個(gè)月的時(shí)間就開出3000家門店，同時(shí)為了保證口味統(tǒng)一和管理方便，開出的全是自營(yíng)店，沒有加盟店，事實(shí)證明，瑞幸這種廣開店的策略，非常的實(shí)用，當(dāng)然，廣開店的前提是要有足夠的資金支持。

來源：瑞幸咖啡官方微博

3、運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新

眾所周知，瑞幸除了最近的第10000家店，其他門店采用的都是統(tǒng)一的裝修，都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是門店并沒有太大，也沒有很多可以休息的座位，這就是瑞幸的與眾不同，星巴克采用的是“消費(fèi)者來到店里，就相當(dāng)于來到了自己家”，可以點(diǎn)一杯咖啡在店里坐一下午，而瑞幸不同，因?yàn)闆]有太多的位置，所以消費(fèi)者拿完咖啡便會(huì)離開，這樣做的好處是，可以最大限度的增加客流量。

瑞幸咖啡

今后發(fā)展還有哪些問題

庫(kù)迪咖啡的攻勢(shì)已經(jīng)被瑞幸盡數(shù)化解，但一個(gè)品牌的發(fā)展肯定會(huì)遇到不止一個(gè)問題，可能會(huì)遇到很多不同種類的問題，那么突破了萬店的瑞幸在今后的發(fā)展中還會(huì)遇到哪些問題呢？

首先就是瑞幸的擴(kuò)張問題，當(dāng)初憑借擴(kuò)張策略打出了自己的一片天，而如今已經(jīng)擁有10000家門店的瑞幸，可能首先要面臨的就是擴(kuò)張問題，品牌門店突破萬店相當(dāng)于就到了觸碰到了品牌的天花板。

從瑞幸的第10000家店可以看出，瑞幸目前正在從數(shù)量大于品質(zhì)向品質(zhì)大于數(shù)量做出改變，從裝修到風(fēng)格以及運(yùn)營(yíng)模式都做出了改變，嘗試新的運(yùn)營(yíng)模式，需要進(jìn)行多方面的優(yōu)化和修改，這也是瑞幸必須要面對(duì)的一個(gè)問題。

其次就是，瑞幸的價(jià)格方面，這次因?yàn)閹?kù)迪咖啡進(jìn)入9.9高品質(zhì)咖啡時(shí)代，這會(huì)導(dǎo)致，瑞幸的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用提高，并且有可能會(huì)造成虧損。

來源：瑞幸咖啡官方微博

隨著國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)的不斷變化，庫(kù)迪咖啡可能只是一個(gè)開始，后面會(huì)有更多的低價(jià)咖啡出現(xiàn)在市場(chǎng)，如果價(jià)位比9.9元更低的話，瑞幸就可能就要考慮換一種應(yīng)對(duì)方式了，因?yàn)椴豢赡軐r(jià)位降到比9.9元更低的價(jià)格。

而且，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，人們的第一消費(fèi)永遠(yuǎn)是奶茶，可能一線城市咖啡比奶茶吃香，但在二、三線城市，奶茶的需求是要大于咖啡的，所以說瑞幸在一線城市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是同品類的競(jìng)爭(zhēng)，在二、三線城市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，可能還要放在蜜雪冰城之類的茶飲上。

目前來看，瑞幸在庫(kù)迪咖啡的刺激下，再次打響價(jià)格戰(zhàn)，隨著當(dāng)下逐漸成為發(fā)展趨勢(shì)的低價(jià)格戰(zhàn)略下，那些缺少資金支持的中小型咖啡品牌，顯然不會(huì)造成威脅，瑞幸的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)從中小型品牌逐漸變成中高端品牌，這一點(diǎn)，在瑞幸咖啡的萬店的裝修上就能看出，這或許就是瑞幸咖啡向高端品牌轉(zhuǎn)變的第一步。