餐飲復(fù)蘇,這場超大規(guī)模行業(yè)展透露出幾個(gè)重大信息頭條
是火爆全網(wǎng)的竹筒奶茶,引領(lǐng)潮流的中式漢堡,又或者是人山人海的淄博燒烤?還是其他的?是不是感覺不太好抉擇,如果非要說一個(gè)關(guān)鍵詞的話,那就是“Hotelex上海酒店及餐飲展”。
近日,小編也是來到了Hotelex上海酒店及餐飲展,截止6月1日,為期四天的2023H0TELEX上海展已圓滿落幕!精彩的盛會(huì)令人流連忘返,來自全國乃至世界的展商和專業(yè)觀眾們,齊聚于此,既找訂單,也尋交流。40萬平方米的展館內(nèi),各個(gè)展區(qū)熱火朝天,異彩紛呈,留下許多令人難忘的精彩瞬間。接下來,讓我們一起回顧下,在這場充滿生機(jī)和活力的標(biāo)桿展會(huì)中,都有哪些更深層次的價(jià)值,值得我們思考、回味?
展廳火爆餐飲設(shè)備成熱門Hotelex上海酒店及餐飲展作為國內(nèi)極具規(guī)模和影響力的餐飲業(yè)展覽,可謂亮點(diǎn)紛呈。展會(huì)內(nèi)容覆蓋了“吃、住、行、游、購、娛”等產(chǎn)業(yè)的全要素產(chǎn)業(yè)鏈,其中包括,餐飲、連鎖、零售等版塊,而餐飲板塊是眾多參觀者都在關(guān)注的板塊,據(jù)了解,本次展會(huì)匯聚了3000多家展商,以及帶來超過15萬件新品,小編注意到,有關(guān)餐飲設(shè)備的展臺(tái)可謂是熱鬧非凡,下面跟隨小編的腳步,看一下具體有哪些展出產(chǎn)品是不容錯(cuò)過的吧。
由勘寶制造(惠州)有限公司展出的“抵側(cè)邊玻璃鋼托盤,專業(yè)保鮮方形盒”等新產(chǎn)品,采用食品安全級(jí)別原材料,設(shè)計(jì)精巧,不僅時(shí)尚美觀,而且輕巧耐用,便于清潔。
據(jù)了解,勘寶制造(惠州)有限公司起源于美國,目前為止,已擁有70多年歷史,它的服務(wù)遍布全球,在全球各地累計(jì)有8家工廠以及一家合資廠,作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊??睂毷冀K強(qiáng)調(diào)“創(chuàng)新發(fā)展”,只有時(shí)刻創(chuàng)新,才能存活。
德尚酒店設(shè)備設(shè)計(jì)(深圳)有限公司展出的有“一系列可自由組合移動(dòng)布菲、將簡潔美學(xué)與極致細(xì)節(jié)融合的宴會(huì)家具、超高顏值和全系列功能的推車、以及采用食品級(jí)材質(zhì),同時(shí)兼具靈活與實(shí)用的桌面用品”,在滿足實(shí)用的同時(shí)還擁有超高顏值。
該公司負(fù)責(zé)人告訴小編,德尚酒店設(shè)備設(shè)計(jì)(深圳)有限公司成立于2012年,專注于為高端酒店、大型會(huì)展和會(huì)議中心、高端會(huì)所等提供模塊化移動(dòng)家具及設(shè)備的設(shè)計(jì)與應(yīng)用,跟其他品牌不同的是,德尚擁有其他品牌不具備的六大優(yōu)勢(shì),分別是設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、環(huán)保優(yōu)勢(shì)、售后優(yōu)勢(shì)、數(shù)字化優(yōu)勢(shì)。
3、完美提煉咖啡萃取-SOTTO BANCO
深圳市中意喜客貿(mào)易有限公司展出的“EPICA、SOTTO BANCO 、Macinatore Giannino、STONE ESPRESSO、LUNA”等十幾個(gè)國際知名品牌咖啡制作設(shè)備,這些產(chǎn)品不僅可以滿足用戶的多樣化需求,還擁有著全球最頂尖的功能。
據(jù)相關(guān)信息了解,深圳市中意喜客貿(mào)易有限公司于2006年成立于深圳,在咖啡領(lǐng)域深耕十余載,主要提供全球咖啡設(shè)備采購和供應(yīng),現(xiàn)已擁有龐大且經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營團(tuán)隊(duì),已成為可專業(yè)提供咖啡設(shè)備、原物料供銷、方案設(shè)計(jì)、物流配送、培訓(xùn)和售后一條龍服務(wù)的咖啡綜合服務(wù)商。
四川科斯特自動(dòng)化設(shè)備有限公司展出的“高速掛耳咖啡包裝機(jī)”,這款產(chǎn)品在高端市場占有率超50%!幾乎每一個(gè)咖啡工廠都離不開一臺(tái)“銘典掛耳咖啡包裝機(jī)”。
該公司負(fù)責(zé)人告訴小編,“銘典”品牌創(chuàng)立于2013年,致力于咖啡、茶飲、包裝設(shè)備的創(chuàng)新智造20多年,從第一臺(tái)掛耳咖啡包裝機(jī)和三角包茶葉包裝機(jī)的誕生,到新一代的高速掛耳咖啡包裝機(jī)和高速三角茶包機(jī)的上市,歷經(jīng)10年,到現(xiàn)在已經(jīng)用實(shí)力征服市場,從“低端國產(chǎn)”的標(biāo)簽,到撕破“進(jìn)口壟斷”的壁壘。
上海創(chuàng)綠餐飲設(shè)備有限公司展出的“多功能柜式小板、極速無煙燒烤爐、圓形銅板燒以及數(shù)控電能烤魚爐”這幾款產(chǎn)品不僅可以輕松應(yīng)對(duì)各種食材的烹飪,而且產(chǎn)品外觀精美、大氣,操作方面也非常簡單。
據(jù)了解,上海創(chuàng)綠餐飲設(shè)備有限公司成立于1992年,是一家專業(yè)從事鐵板燒及烤爐設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn),并且提供一站式解決方案的公司,如今,從事這個(gè)行業(yè)以及近30年,已經(jīng)成為中國鐵板燒設(shè)備的國家標(biāo)準(zhǔn)起草者!
咖啡飲品獨(dú)占一方鰲頭隨著中國人口的消費(fèi)結(jié)構(gòu)近年來發(fā)生的變化,消費(fèi)者的飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸由溫飽型轉(zhuǎn)向休閑型,促使奶茶、咖啡、烘焙點(diǎn)心等快消產(chǎn)品快速崛起,逐漸成為日常生活中必不可少的,本次展會(huì)除了餐飲設(shè)備類型的展臺(tái)吸引人外,有關(guān)咖啡、飲品的展臺(tái)也是熱鬧非凡,下面我們來看下有哪些讓人印象深刻的產(chǎn)品。
1、中華老字號(hào)-茉莉花茶
如果你喜歡喝茶,一定不能錯(cuò)過張一元飲品有限公司展出的這款“茉莉花茶”,采用上等茉莉花制作而成,茶香濃郁,據(jù)了解,張一元的茉莉花生產(chǎn)基地,每一天的生產(chǎn)量可占到產(chǎn)業(yè)紅線的30%。廣西橫縣張一元飲品有限公司始建于清光緒二十六年(1900年),是名副其實(shí)的“中華老字號(hào)”、"中國茶葉第一品牌”。并且張一元茉莉花茶制作技藝已經(jīng)被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,張一元現(xiàn)已成為中國茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。
每次聚會(huì)時(shí),都少不了果汁的存在,既好喝又解酒,說到果汁,讓人印象最深的還是廣西和誼食品有限公司展出的“楊梅果汁。葡萄果汁和桃蓉果汁”,主打的就是無添加、無香精、無色素,采用純水果提煉而成,一口下去,滿滿的果汁香味。
廣西和誼食品有限公司成立于2018年,是一家專注于大型餐飲連鎖體系冷凍果汁、果漿、果塊等多品類產(chǎn)品定制企業(yè),最近還引進(jìn)了HPP超高壓滅菌設(shè)備,據(jù)說這款設(shè)備可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速鎖鮮鎖香,保持水果的本味,目前戰(zhàn)略合作研發(fā)餐飲連鎖體系合作數(shù)量超過50家,定制生產(chǎn)合作餐飲連鎖體系合作數(shù)量超過200家,已成為連鎖品牌體系合作優(yōu)選企業(yè)。
咖啡的核心就在于“咖啡豆”,一款好的咖啡豆能將味道提升到另一個(gè)界面,上海銘氏食品集團(tuán)有限公司展出的“單品咖啡屋系列,曾獲得金獎(jiǎng)以及鉑金獎(jiǎng)的咖啡豆”讓人印象深刻,咖啡豆透露著陣陣香氣,由此制作而成的咖啡香氣濃郁,讓人流連忘返。
據(jù)了解,上海威銘食品有限公司,成立于2003年,威銘食品以加工制造、食品銷售及OEM為一體,是具有完整食品產(chǎn)業(yè)鏈的綜合食品產(chǎn)業(yè)公司。
提到咖啡與奶茶,就不得不提起奶油和牛乳,在制作咖啡或奶茶時(shí),加入濃縮奶油或濃醇牛乳,可以體驗(yàn)到濃醇奶香與咖啡香或茶香的完美融合,縱享每一口美味。
佳禾食品工業(yè)股份有限公司在本次展會(huì)展出了豐富的基底奶產(chǎn)品矩陣,分別是:牛乳原漿、咖啡飲品濃縮奶油、濃醇牛乳、濃醇燕麥奶和厚椰乳,可以應(yīng)用到咖啡、奶茶、烘焙、餐飲等多個(gè)領(lǐng)域。
據(jù)了解,佳禾食品是咖啡、奶茶首家A股上市供應(yīng)鏈企業(yè),是一家專注于提供健康、綠色和可持續(xù)食品的企業(yè)。公司目前有植物基、咖啡、粉末油脂、糖漿和創(chuàng)新食品五大核心產(chǎn)業(yè),致力于為客戶提供一站式解決方案。
除佳禾食品外,還有一個(gè)展臺(tái)的牛乳也不錯(cuò),那就是南京衛(wèi)崗乳業(yè)展出的“衛(wèi)崗新綠園Pro”高品質(zhì)冷藏牛乳、“椰椰大咖”及“燕麥奶”植物基乳品”,小編有幸在現(xiàn)場品嘗到一杯咖啡沖調(diào)試飲,加入衛(wèi)崗乳業(yè)的牛乳后,奶香濃郁,香醇可口,使人流連忘返。
據(jù)了解,南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司始于1928年,歷經(jīng)90多年的傳承與創(chuàng)新,衛(wèi)崗乳業(yè)現(xiàn)已成為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),并且在2011年,榮獲了“中華老字號(hào)”稱號(hào),也是國內(nèi)較早獲此美譽(yù)的乳品生產(chǎn)企業(yè)。為期四天的Hotelex上海酒店及餐飲展圓滿落幕,精彩的盛會(huì)使人流連忘返,來自全國乃至全世界的展商齊聚于此,在各自的展臺(tái)上大放異彩,本次展會(huì)不僅僅是展露各自品牌的優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)大,更重要的是本次展會(huì)呈現(xiàn)出了餐飲行業(yè)永不服輸、勇往直前的堅(jiān)強(qiáng)信念,同時(shí),這次展會(huì)仿佛在宣布“餐飲已經(jīng)迎來了復(fù)蘇”。
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