近期餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

麥當(dāng)勞中國(guó)2023招聘周啟動(dòng)

麥當(dāng)勞中國(guó)開(kāi)啟2023年全國(guó)招聘周，啟動(dòng)169個(gè)通過(guò)教育部“供需對(duì)接就業(yè)育人項(xiàng)目”簽訂的校企合作人才培養(yǎng)項(xiàng)目，對(duì)接合作115所高校，預(yù)計(jì)將惠及超過(guò)3300名高等院校學(xué)生今年全年預(yù)計(jì)招募超過(guò)15萬(wàn)名員工。截至今年3月，麥當(dāng)勞中國(guó)00后員工占比已超過(guò)43%。今年麥當(dāng)勞中國(guó)還首次推出《開(kāi)心!新番茄》新員工主打歌，受麥當(dāng)勞邀約，騰訊虛擬偶像星瞳將擔(dān)任520全國(guó)招聘周的推薦官，5月起，這首主打歌將在麥當(dāng)勞全國(guó)門(mén)店和線(xiàn)上渠道正式上線(xiàn)。

天眼查App顯示，“麥當(dāng)勞”所有權(quán)屬于金拱門(mén)（中國(guó)）有限公司，該公司成立于1993年12月，法定代表人張家茵，注冊(cè)資本11000萬(wàn)美金，由麥當(dāng)勞中國(guó)管理有限公司持股。(天眼查)

越夜越嗨，4月份全國(guó)餐飲收入3751億元，同比上升43.8%

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布4月份經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)并表示，4月份國(guó)民經(jīng)濟(jì)延續(xù)恢復(fù)態(tài)勢(shì)，向好因素累積增多。數(shù)據(jù)顯示，4月份，全國(guó)餐飲收入3751億元，同比上升43.8%；限額以上單位餐飲收入1011億元，同比上升44.6%。2023年1-4月，全國(guó)餐飲收入15888億元，同比上升19.8%；限額以上單位餐飲收入4017億元，同比上升23.9%。餐飲消費(fèi)繼續(xù)呈現(xiàn)加快恢復(fù)向好態(tài)勢(shì)，餐飲業(yè)持續(xù)激發(fā)活力，為恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)提供有力支撐。

餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭得到初步遏制，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”

隨著中國(guó)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，外賣(mài)用戶(hù)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年12月，外賣(mài)用戶(hù)已達(dá)5.2億。“市場(chǎng)監(jiān)管總局推動(dòng)平臺(tái)積極優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，設(shè)置“小份菜”專(zhuān)區(qū)大力推廣小份飯菜。建立健全正向激勵(lì)機(jī)制，為參與“小份菜”“小份飯”供應(yīng)的商戶(hù)提供流量支持，對(duì)消費(fèi)者下單購(gòu)買(mǎi)“小份菜”“小份飯”等綠色消費(fèi)行為給予鼓勵(lì)性補(bǔ)貼。截至目前，美團(tuán)、餓了么共銷(xiāo)售“小份菜”11.99億份。

“圍爐冰茶”走紅網(wǎng)絡(luò)，煮茶的升級(jí)版

去年冬天，“圍爐煮茶”火爆全網(wǎng)。而隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，一些茶鋪?zhàn)龀鎏剿?，將其改造成夏日單品，延續(xù)消費(fèi)熱度。圍爐的火換成冰，冷泡茶替代煮茶，冰鎮(zhèn)綠豆糕、果盤(pán)取代紅薯、板栗，再加點(diǎn)干冰……一桌“圍爐冰茶”在仙氣繚繞中透出絲絲涼意。

廣州餐飲業(yè)持續(xù)回暖，全國(guó)知名連鎖餐飲品牌紛紛加碼廣州

近期，湘菜、重慶火鍋等餐飲店扎堆落地廣州，釋放出廣州餐飲業(yè)回暖、市場(chǎng)前景看好的積極信號(hào)。近日，重慶火鍋“珮姐”老火鍋廣州石牌橋店開(kāi)業(yè)，試營(yíng)業(yè)期間已大排長(zhǎng)龍，生意紅火。這是珮姐去年8月廣州首店開(kāi)業(yè)之后新添的又一門(mén)店?！帮堲熙伞睆V州首店也開(kāi)門(mén)迎客。飯粑跎相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，從老重慶到羊城，希望廣州更多人嘗到重慶地道滋味。在更早的“五一”假期首日，來(lái)自湖南的“費(fèi)大廚”辣椒炒肉廣州首店開(kāi)業(yè)。

銀鷺發(fā)布全新植物基品牌“銀鷺植物”

銀鷺亮相2023品博會(huì)，攜多款產(chǎn)品參展，并發(fā)布全新植物基品牌“銀鷺植物”及旗下系列新產(chǎn)品——花生乳和生榨椰汁，花生乳嚴(yán)選山東大粒?；ㄒ惶?hào)花生，新鮮花生精細(xì)研磨，保留花生原生營(yíng)養(yǎng)與清香風(fēng)味；0添加香精、防腐劑，0反式脂肪酸，添加維生素E。低糖輕負(fù)擔(dān)；ōu椰生榨椰汁甄選東南亞椰源，10%椰肉汁+10%椰子水，一品嘗到生榨椰汁的鮮甜，堅(jiān)持從原料開(kāi)始的高標(biāo)準(zhǔn)。

星巴克瓶裝派克市場(chǎng)黑咖啡和星選燕麥拿鐵上新

星巴克今天在其微信公眾號(hào)發(fā)布，星選燕麥拿鐵（低糖）全新口味上市，該即飲產(chǎn)品聲稱(chēng)“0膽固醇0反式脂肪”。此外，派克市場(chǎng)黑咖啡也全新上市，聲稱(chēng)“0糖0脂肪0能量”配方。

BEYOND MEAT發(fā)布2023年第一季度財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)

Beyond Meat公布了截至 2023 年 4 月 1 日的第一季度財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)。凈收入為 9220 萬(wàn)美元，同比下降 15.7%；凈虧損為 5900 萬(wàn)美元。截至 2023 年 4 月 1 日，公司的現(xiàn)金和現(xiàn)金等價(jià)物余額（包括受限現(xiàn)金）為 2.736 億美元，未償債務(wù)總額為 11 億美元。