近期餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

雀巢發(fā)布2023年第一季度財(cái)報(bào)

雀巢發(fā)布一季度財(cái)報(bào)，總銷售額達(dá)到235億瑞士法郎，相較2022年同期增長(zhǎng)5.6%；有機(jī)增長(zhǎng)率達(dá)9.3%；大中大區(qū)有機(jī)增長(zhǎng)率為3.1%，主要來源于強(qiáng)有力的運(yùn)營(yíng)執(zhí)行、電商渠道的強(qiáng)勁勢(shì)頭和持續(xù)不斷的創(chuàng)新，在糖果、寵物食品和冰淇淋業(yè)務(wù)的市場(chǎng)份額有所提高。

上海新中式手作茶“生而為茶”火了

今年，”新中式風(fēng)茶飲“實(shí)在太火了。最近，上?；鹆艘患倚轮惺绞肿鞑琛吧鵀椴琛?，產(chǎn)品顏值非?！澳艽颉?，在奶茶上“拉花”，甚至還有“立體雕花”，被網(wǎng)友稱為“上海最美手作茶飲”。而且，開業(yè)僅1個(gè)月就沖上大眾點(diǎn)評(píng)熱門榜top1，慕名而來的消費(fèi)者排隊(duì)打卡。

奈雪官宣第一位代言人，張凌赫

奈雪的茶官宣張凌赫為第一位品牌代言人，并推出新品奈雪檸檬茶，低糖零脂、回甘不澀，還原現(xiàn)泡。

天眼查App顯示，“奈雪的茶”所有權(quán)屬于深圳市品道餐飲管理有限公司，該公司成立于2014年5月，法定代表人彭心，注冊(cè)資本45500萬人民幣，由深圳市品道集團(tuán)有限公司、品道控股香港有限公司等共同持股。(天眼查)

2023老字號(hào)餐飲加速?gòu)?fù)蘇，線上線下持續(xù)融合成為餐飲消費(fèi)亮點(diǎn)之一

進(jìn)入2023年以來，消費(fèi)逐漸復(fù)蘇，餐飲業(yè)也隨之迅速回暖。記者從北京華天飲食控股集團(tuán)有限公司了解到，華天旗下所屬各大老字號(hào)品牌2023年一季度同比實(shí)現(xiàn)近20%的營(yíng)收增長(zhǎng)，其中惠豐酒家同比去年增長(zhǎng)32%，新川面館、慶豐包子鋪、鼓樓馬凱餐廳等品牌增幅均超過20%，北京華天三月份整體利潤(rùn)已超過2019年同期。此外，北京華天所屬企業(yè)用線上直播形式引流吸粉，鎮(zhèn)店菜更是多次榮登點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站菜品榜，老字號(hào)年輕化趨勢(shì)日益顯著。

樂樂茶宣布將開放首批加盟

樂樂茶宣布將開放加盟業(yè)務(wù)，首批加盟區(qū)域有7個(gè)省市，分別是湖北、安徽、福建、江西、山東、四川、重慶，涉及華中、華東、西南三大區(qū)域。第一輪加盟門店已經(jīng)在開業(yè)試點(diǎn)中，將在不久后正式開出。

中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立，將為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能

由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦，福建省石獅市食品城運(yùn)營(yíng)管理有限公司、泉州海洋生物產(chǎn)業(yè)研究院承辦的中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立大會(huì)在石獅市中國(guó)石獅國(guó)際食品城舉行。新成立的預(yù)制菜分會(huì)將統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)全鏈路資源，通過技術(shù)創(chuàng)新、品牌打造、渠道開拓、招商引資等方面精準(zhǔn)服務(wù)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力賦能。

代數(shù)學(xué)家咖啡×全球植物基領(lǐng)先品牌OATLY合作啟動(dòng)

代數(shù)學(xué)家×OATLY合作啟動(dòng)「喝護(hù)地球計(jì)劃」，包括上新地球日主題特調(diào)、咖啡渣循環(huán)計(jì)劃、線下主題門店打卡三個(gè)活動(dòng)。據(jù)品牌介紹，代數(shù)學(xué)家×OATLY限量上新地球日主題特調(diào)「喝護(hù)地球拿鐵」

軒媽上新椰蓉餅，外形汲取郁金香靈感

軒媽推出新品生椰拿鐵口味椰蓉餅，汲取郁金香靈感的花型外觀圓潤(rùn)可愛，特制餅皮松軟濕潤(rùn)；餡料融合蜜椰絲、奶油，細(xì)膩不干噎，并加入咖啡粉，快樂加倍。